1.材料A（中(zhong)筋面粉(fen)(fen)250克(ke)、奶粉(fen)(fen)15克(ke)）過(guo)篩；B（酵母粉(fen)(fen)3克(ke)、水(shui)(shui)30克(ke)）酵母溶于水(shui)(shui)備用；

2.將A、B、C（鮮牛奶120克(ke)(ke)、細(xi)砂糖15克(ke)(ke)、色拉油1/2大匙、鹽(yan)1/4小匙減半(ban)、豬油10克(ke)(ke)）依序混合攪拌成光滑面(mian)團(tuan)，靜置40-60分鐘(zhong)，膨脹至約2倍大；

3.將膨脹的(de)面(mian)團(tuan)(tuan)壓扁(bian)出(chu)空(kong)氣，搓成長(chang)條狀(zhuang)，分割(ge)成等份的(de)9個小面(mian)團(tuan)(tuan)，滾圓后(hou)壓扁(bian)；

4.在表(biao)面(mian)刷上糖水D（糖水適量（細砂(sha)糖1小匙+熱水2小匙攪(jiao)拌至糖溶(rong)化放(fang)涼）、生白芝(zhi)麻(ma)適量），沾上白芝(zhi)麻(ma)，靜置約15分鐘(zhong)，用(yong)手指從中(zhong)間(jian)戳穿到底；

5.烤箱預熱，180度中層，烤約15分(fen)鐘即可(ke)。