木耳炒肉怎么做木耳炒肉的家常做法

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木耳具有潤腸通便，排毒以及防止貧血的作用。豬肉營養成分豐富，具有改善貧血、促進發育及潤燥等功效。可見木耳炒肉非常適合貧血患者。木耳炒肉做法簡單，營養豐富。那么你知道木耳炒肉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

豬肉 80g
木耳 100
食用油 6g
食鹽 1g
香蔥 3g
生姜 2g
大蒜 2g
生姜 1g
八角 3g
生抽 10g
飲用水 20ml
干淀粉 20g
辣椒適量

做法

STEP 01: 先將鍋里倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。

STEP 02: 然后在上面再倒一些干淀粉抓勻，將肉倒入鍋里，用筷子將粘在一起的肉都分開。

STEP 03: 再將木耳放入，撒一點鹽。

STEP 04: 蓋上鍋蓋，啟動自動鍋的“干鍋”功能。

STEP 05: 烹飪時間為1分多鐘，時間結束后打開鍋蓋，用鏟子將菜肴拌勻。肉會粘在不銹鋼鍋底，但是可以扒開不會粘鍋底，也不會糊。

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