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韭菜木耳水餃家常菜做法 韭菜木耳水餃怎么做

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木耳具有潤腸通便,排毒以及防止貧血的作用。韭菜有行氣活血,散淤活血,行氣導滯,潤腸通便的作用。很多人喜歡吃韭菜餡的餃子,是非常經典的味道,但是有時候吃多了韭菜胃不太舒服,那不妨在韭菜里面加入木耳,這樣不僅不會不舒服,口感還很豐富。那么你知道韭菜木耳水餃怎么做嗎?這篇文章會為大家解答,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
面粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的面團餳至30分鐘。
STEP 02
肉餡加入蔥姜、鹽、醬油、香油、雞精、胡椒粉、糖、雞蛋
STEP 03
攪打均勻至上勁。
STEP 04
木耳提前泡發并剁碎。
STEP 05
韭菜洗凈,控干水分。
STEP 06
把剁碎的木耳加入肉餡中,攪拌均勻。
STEP 07
再加入切碎的韭菜后加入食用油,攪拌均勻。
STEP 08
將餳好的面揉成條,切成小劑子。
STEP 09
取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。
STEP 10
把餡料放在餃子皮中間。
STEP 11
包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
STEP 12
鍋中加入水燒開后加入1小勺鹽,入餃子。煮至浮起時,反復點水兩次。撈出即可食用。
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