咖啡廳市場怎么樣？咖啡廳發(fa)(fa)展現狀及行(xing)業(ye)(ye)(ye)前景(jing)(jing)如何(he)？隨著(zhu)我(wo)國(guo)經濟的迅速發(fa)(fa)展、經濟潛力(li)的展現，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)消(xiao)費量增長迅速，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)市場也不斷壯大，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)(ye)也得到了快(kuai)速發(fa)(fa)展。通過對(dui)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)(ye)加盟代理前景(jing)(jing)分析、人(ren)均消(xiao)費量、搜索指數趨勢、地域分布情況、行(xing)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展前景(jing)(jing)等方(fang)面(mian)分析，可(ke)以(yi)了解到咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)(ye)現狀以(yi)及未來發(fa)(fa)展方(fang)向(xiang)，找到其中的商機，為(wei)有意向(xiang)加入(ru)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)(ye)的投資者提供一定的參考。那么，Maigoo小編(bian)為(wei)您(nin)整理了咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)(ye)加盟前景(jing)(jing)分析，希望對(dui)您(nin)有所幫助。
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)是(shi)指(zhi)以(yi)經(jing)營咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲品(pin)為(wei)(wei)(wei)(wei)主的(de)商(shang)店，是(shi)現代人用于(yu)聚會休閑(xian)、商(shang)務(wu)交流的(de)場所。常(chang)見的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)類型(xing)有休閑(xian)型(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)、商(shang)務(wu)型(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)、便利店/快(kuai)取店、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)餐廳(ting)(ting)、俱(ju)樂(le)部型(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)等。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)歷史悠久，其作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)飲品(pin)的(de)歷史可追溯到11世紀的(de)非洲，之后再逐(zhu)漸在(zai)歐美地(di)區普及，深(shen)入(ru)到西(xi)方人日(ri)常(chang)生活(huo)中。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)在(zai)長(chang)期(qi)的(de)演變中逐(zhu)漸成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)精致生活(huo)的(de)象征，環境舒適、優(you)雅的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)也逐(zhu)漸成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文(wen)化(hua)的(de)代表，吸引(yin)著(zhu)眾(zhong)多(duo)消費(fei)者。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)舶(bo)來品(pin)，早期(qi)受限于(yu)文(wen)化(hua)、飲食習慣、價格等方面的(de)因素(su)，在(zai)中國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場發(fa)展(zhan)較為(wei)(wei)(wei)(wei)緩慢，但是(shi)如(ru)今(jin)在(zai)多(duo)方面因素(su)的(de)刺激下，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業發(fa)展(zhan)迅速。
目前，中國(guo)咖啡(fei)(fei)市場(chang)正在(zai)進入一個高(gao)(gao)速(su)發(fa)展的(de)(de)階段，因此這兩年(nian)各大咖啡(fei)(fei)品牌也在(zai)不(bu)斷通過(guo)加速(su)開(kai)店、布局高(gao)(gao)端市場(chang)、強(qiang)化(hua)咖啡(fei)(fei)供應鏈等(deng)方式，鞏固自身的(de)(de)市場(chang)地位(wei)。隨著我(wo)國(guo)人(ren)民(min)生活水平的(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)和對咖啡(fei)(fei)文化(hua)認(ren)知程度(du)不(bu)斷增長(chang)，加之巨大的(de)(de)人(ren)口紅(hong)利，刺(ci)激國(guo)內(nei)咖啡(fei)(fei)消費，中國(guo)咖啡(fei)(fei)行(xing)業(ye)的(de)(de)高(gao)(gao)速(su)發(fa)展帶動了咖啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)業(ye)。
中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)經濟持續(xu)(xu)(xu)發展使得居(ju)民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)水平不斷提(ti)高，居(ju)民(min)收入的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高也使得居(ju)民(min)消(xiao)費(fei)(fei)更加注重生(sheng)活品質的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升，加之咖啡(fei)(fei)企業(ye)長期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)持續(xu)(xu)(xu)宣傳，使得越來(lai)越多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)群養成前往(wang)咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)消(xiao)費(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)習慣。同時，近(jin)年來(lai)互聯網咖啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)興起(qi)，進一步(bu)擴大了(le)咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)覆蓋面(mian)，吸引了(le)更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)人(ren)群。近(jin)幾年，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)規(gui)模呈(cheng)現快(kuai)速增長，Maigoo小(xiao)編認為，隨著(zhu)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)經濟的(de)(de)(de)(de)(de)持續(xu)(xu)(xu)發展和咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)持續(xu)(xu)(xu)創新，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)未來(lai)將繼(ji)續(xu)(xu)(xu)保持快(kuai)速增長。
據(ju)數(shu)據(ju)統(tong)計顯示：2013-2019年(nian)，我國(guo)(guo)人均(jun)(jun)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費量(liang)持(chi)續上漲。我國(guo)(guo)人均(jun)(jun)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費量(liang)由2013年(nian)3.2杯增至2019年(nian)7.2杯，中國(guo)(guo)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場正(zheng)在進入(ru)一(yi)個快速發展的階(jie)段。Maigoo小編了(le)(le)解到，與(yu)發達國(guo)(guo)家相(xiang)比，中國(guo)(guo)人均(jun)(jun)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費量(liang)依然處于較(jiao)低水平(ping)，但(dan)是(shi)隨著我國(guo)(guo)人民生活水平(ping)的提(ti)高和對咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)文(wen)化認知程(cheng)度(du)的增長，加之巨大的人口(kou)紅(hong)利(li)，都可能刺激(ji)國(guo)(guo)內咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的快速發展帶動了(le)(le)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)還有很大的發展空間。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)市場規(gui)模為投資咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的創業(ye)(ye)者提(ti)供(gong)了(le)(le)一(yi)個參考。
解析
近五年來，咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)(shu)總體(ti)呈現(xian)波(bo)(bo)動(dong)(dong)增長。2016年到(dao)2020年咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)(shu)呈波(bo)(bo)動(dong)(dong)下降趨(qu)(qu)勢，2020年到(dao)2021年咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)(shu)呈現(xian)的小(xiao)幅增長。據Maigoo小(xiao)編了解，以前在(zai)咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)喝咖(ka)啡(fei)，被認為是一(yi)種時(shi)尚，但(dan)隨著國人生活水平提高(gao)，在(zai)咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)喝咖(ka)啡(fei)成為日常(chang)休息活動(dong)(dong)，逐漸趨(qu)(qu)向常(chang)態化。2020年新(xin)(xin)冠疫(yi)情(qing)過(guo)后，回(hui)歸到(dao)正常(chang)工(gong)作、學(xue)習狀態的商務(wu)白領以及學(xue)生群體(ti)對咖(ka)啡(fei)的消費需求逐漸回(hui)升(sheng)，所以咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)的搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)(shu)有(you)所上(shang)漲，同時(shi)，在(zai)經歷了一(yi)場疫(yi)情(qing)之后，咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)也(ye)迎來了新(xin)(xin)的發(fa)展，咖(ka)啡(fei)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)(ye)還(huan)有(you)很大的發(fa)展空間。
從(cong)百度(du)指數咖(ka)啡廳(ting)(ting)的(de)(de)地(di)(di)(di)域分布情況來看，華東(dong)(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)和(he)華北地(di)(di)(di)區(qu)的(de)(de)搜索量是(shi)(shi)最(zui)大的(de)(de)，其次是(shi)(shi)華南、華中、西(xi)南地(di)(di)(di)區(qu)，東(dong)(dong)(dong)北和(he)西(xi)北搜索量相對來說(shuo)較少(shao)。廣東(dong)(dong)(dong)、北京(jing)、山東(dong)(dong)(dong)、江蘇、浙(zhe)江這五個省(sheng)份的(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)者對咖(ka)啡廳(ting)(ting)的(de)(de)關注度(du)較高。從(cong)數據(ju)上看，我國北京(jing)、上海、廣州(zhou)、深圳、成都這五個城市的(de)(de)咖(ka)啡廳(ting)(ting)潛在消(xiao)(xiao)費(fei)市場是(shi)(shi)最(zui)大的(de)(de)。Maigoo小編認為(wei)，在華東(dong)(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)和(he)華北地(di)(di)(di)區(qu)加(jia)盟咖(ka)啡廳(ting)(ting)開店創(chuang)業，是(shi)(shi)一個不錯的(de)(de)選(xuan)擇。
中國(guo)經濟持續發展(zhan)使(shi)(shi)得居民的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)水平不斷提(ti)高(gao)，居民收入的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)也使(shi)(shi)得居民消費(fei)更(geng)(geng)加注(zhu)重(zhong)生活品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升，加上咖啡企(qi)業長期的(de)(de)(de)(de)(de)持續宣傳(chuan)，使(shi)(shi)得越來越多的(de)(de)(de)(de)(de)人群養成前(qian)往(wang)咖啡廳消費(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)習慣(guan)。同時，近年來互聯(lian)網(wang)咖啡的(de)(de)(de)(de)(de)興起(qi)，進(jin)一步(bu)擴大了(le)咖啡廳的(de)(de)(de)(de)(de)覆(fu)蓋面(mian)，吸引了(le)更(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)人群。Maigoo小編還了(le)解到，咖啡文化的(de)(de)(de)(de)(de)普及，消費(fei)者(zhe)開始追求更(geng)(geng)個性化、高(gao)品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)品咖啡及制(zhi)作手(shou)法(fa)，新的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)群體和消費(fei)需求，促(cu)使(shi)(shi)著咖啡廳行(xing)業進(jin)行(xing)改變。
據Maigoo小編了解，目(mu)前中國咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)人均飲用杯數(shu)遠低于(yu)美(mei)國、韓國、日本等咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)市(shi)場(chang)已發展(zhan)成熟的(de)(de)(de)海外國家或(huo)地(di)區的(de)(de)(de)平(ping)(ping)均水平(ping)(ping)。然而(er)，不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)是(shi)，中國內地(di)市(shi)場(chang)對(dui)于(yu)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)消費(fei)需(xu)求是(shi)多元化共存(cun)的(de)(de)(de)，即(ji)無論是(shi)現磨咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)、速(su)溶咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)、即(ji)飲咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)、膠(jiao)囊咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)抑或(huo)是(shi)其他(ta)形式的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，都有對(dui)應的(de)(de)(de)受眾群(qun)體，而(er)且受眾群(qun)體之間都有不(bu)(bu)同程(cheng)度的(de)(de)(de)重疊。因此(ci)，中國咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)廳市(shi)場(chang)發展(zhan)潛力非常巨(ju)大。
隨著行業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，咖(ka)(ka)啡(fei)不再(zai)(zai)是功能單(dan)一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)提神飲品，其(qi)飲用場(chang)(chang)景正在逐步多(duo)元化，并且呈現出向休閑場(chang)(chang)景滲透的(de)(de)(de)(de)趨(qu)勢。咖(ka)(ka)啡(fei)廳本身不再(zai)(zai)局限于一(yi)(yi)種消費(fei)咖(ka)(ka)啡(fei)飲品的(de)(de)(de)(de)場(chang)(chang)所，更多(duo)成為(wei)一(yi)(yi)種消費(fei)者對(dui)咖(ka)(ka)啡(fei)文化價值的(de)(de)(de)(de)認(ren)可與自(zi)我表達的(de)(de)(de)(de)場(chang)(chang)所。同時Maigoo小編認(ren)為(wei)，環境舒適的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)廳能是一(yi)(yi)個較為(wei)理想的(de)(de)(de)(de)社交(jiao)場(chang)(chang)所，具有一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)社交(jiao)屬性，咖(ka)(ka)啡(fei)廳的(de)(de)(de)(de)市場(chang)(chang)潛力將(jiang)進一(yi)(yi)步釋放。
