咖啡傳入中國較晚，咖啡廳在中國的發(fa)展(zhan)(zhan)過(guo)程中，外資品(pin)(pin)(pin)牌(pai)長期占據主導地位。但隨(sui)著互(hu)聯(lian)網的迅猛發(fa)展(zhan)(zhan)，一些本(ben)土品(pin)(pin)(pin)牌(pai)積(ji)極(ji)擁抱互(hu)聯(lian)網，發(fa)展(zhan)(zhan)新(xin)零售模式(shi)，成功實現快速(su)(su)崛起(qi)(qi)。本(ben)土品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的新(xin)零售咖啡模式(shi)的快速(su)(su)興起(qi)(qi)，不(bu)斷(duan)撼動(dong)著外資咖啡廳品(pin)(pin)(pin)牌(pai)在中國大(da)陸(lu)市(shi)場的壟斷(duan)地位。Maigoo小(xiao)編認(ren)為，隨(sui)著互(hu)聯(lian)網技術的不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan)(zhan)和應(ying)用，本(ben)土咖啡廳品(pin)(pin)(pin)牌(pai)有望將外資品(pin)(pin)(pin)牌(pai)所把持(chi)的局面打破，在市(shi)場中迅速(su)(su)脫(tuo)穎(ying)而出。

目前(qian)，中國咖(ka)啡(fei)(fei)消費市場主力(li)軍以年輕群(qun)體(ti)為(wei)主，這(zhe)部(bu)分群(qun)體(ti)勇于嘗試新(xin)(xin)鮮事物，對(dui)產(chan)品(pin)(pin)顏(yan)值也有一定的(de)追求。因此(ci)，單(dan)一的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)飲品(pin)(pin)并不能(neng)滿足(zu)他們長期的(de)需(xu)求，咖(ka)啡(fei)(fei)品(pin)(pin)牌需(xu)要不斷創新(xin)(xin)，推陳出新(xin)(xin)，善(shan)于打造(zao)擁有獨(du)特賣點的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)產(chan)品(pin)(pin)，才能(neng)夠(gou)不斷刺激消費者(zhe)的(de)購買欲望。因此(ci)Maigoo小編認為(wei)，面對(dui)新(xin)(xin)的(de)消費群(qun)體(ti)和(he)消費需(xu)求，咖(ka)啡(fei)(fei)廳也將隨之改變，朝(chao)向(xiang)多元化方(fang)向(xiang)發展。

隨著經(jing)濟發展(zhan)，消費(fei)升級等(deng)(deng)因素(su)，人們對(dui)于(yu)咖(ka)(ka)啡的(de)需求(qiu)進一步(bu)提高。目(mu)前(qian)我(wo)國(guo)咖(ka)(ka)啡廳主(zhu)要集中在一二線(xian)等(deng)(deng)經(jing)濟發達城(cheng)市(shi)，而在我(wo)國(guo)廣大(da)的(de)三(san)線(xian)及(ji)(ji)以下(xia)城(cheng)市(shi)咖(ka)(ka)啡廳數量極少。隨著城(cheng)鎮(zhen)化進程加快、國(guo)民收入(ru)水平的(de)提高以及(ji)(ji)咖(ka)(ka)啡文化的(de)不斷普及(ji)(ji)，消費(fei)者對(dui)于(yu)咖(ka)(ka)啡的(de)需求(qiu)將不斷擴大(da)，三(san)線(xian)及(ji)(ji)以下(xia)城(cheng)市(shi)市(shi)場有望打(da)開。Maigoo小(xiao)編認為(wei)，城(cheng)鎮(zhen)化、消費(fei)升級等(deng)(deng)因素(su)，對(dui)于(yu)未來國(guo)內咖(ka)(ka)啡廳行業的(de)持續增長將起到(dao)重(zhong)要的(de)推動(dong)作用。