自古以來(lai)就有(you)“南粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)北面”之(zhi)稱，米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)作為(wei)(wei)南方特(te)色小(xiao)吃，一(yi)(yi)直以來(lai)都(dou)受到(dao)居民的(de)(de)(de)喜愛。米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)包括常德米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、桂林(lin)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、上饒米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、老友粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、綿陽米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、螺螄粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、生榨粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、酸辣(la)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、過橋米(mi)(mi)線、陳(chen)村粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)等等，都(dou)是(shi)通過以大米(mi)(mi)為(wei)(wei)原料(liao)經過浸泡、蒸煮、壓條，再加上各種輔(fu)料(liao)制作而成(cheng)。根據相(xiang)(xiang)關(guan)數據顯(xian)示(shi)，我國米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)市(shi)場(chang)規模從2018年的(de)(de)(de)665億元增長到(dao)了2021年的(de)(de)(de)1097億元，并且在新一(yi)(yi)批米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)品牌(pai)發(fa)展、米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)受歡迎程度提高的(de)(de)(de)影響下，未來(lai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)市(shi)場(chang)規模還(huan)將進一(yi)(yi)步擴(kuo)大。由(you)此可見，米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)店(dian)投資(zi)前(qian)景還(huan)是(shi)很(hen)不錯的(de)(de)(de)。但Maigoo小(xiao)編從相(xiang)(xiang)關(guan)數據發(fa)現，華(hua)南地(di)區有(you)著(zhu)(zhu)較多米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)門(men)(men)店(dian)，且門(men)(men)店(dian)品牌(pai)規模較小(xiao)，北方地(di)區米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)店(dian)數量較少。由(you)于(yu)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)天然的(de)(de)(de)地(di)域(yu)屬性，要(yao)(yao)想(xiang)實現跨地(di)域(yu)發(fa)展，就需要(yao)(yao)不斷擴(kuo)大米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)產(chan)業(ye)鏈(lian)，加快實現米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)消費檔次，還(huan)需要(yao)(yao)進一(yi)(yi)步從南方向北方擴(kuo)展，實現米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)連鎖化(hua)，如此才能促進米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)產(chan)業(ye)發(fa)展，米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)店(dian)仍有(you)著(zhu)(zhu)較為(wei)(wei)可觀的(de)(de)(de)前(qian)景。

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