雖然我國的小吃種類十分豐富，但是涼皮作為極(ji)具地方特色的(de)傳統小吃，其(qi)爽滑的(de)口感和多樣(yang)的(de)風味仍(reng)然受到廣(guang)大消費者(zhe)的(de)青睞(lai)，在涼皮(pi)(pi)消費市場持續擴大的(de)利好因素(su)下，涼皮(pi)(pi)行(xing)業所(suo)(suo)展現出(chu)的(de)發展前(qian)景(jing)十分可觀，因此越(yue)來越(yue)多投資者(zhe)想要(yao)加(jia)入涼皮(pi)(pi)行(xing)業，那么(me)加(jia)盟涼皮(pi)(pi)生意怎么(me)樣(yang)？涼皮(pi)(pi)行(xing)業加(jia)盟代理前(qian)景(jing)如何呢(ni)？Maigoo小編(bian)為您(nin)整(zheng)理了涼皮(pi)(pi)行(xing)業加(jia)盟代理的(de)前(qian)景(jing)分析，希(xi)望(wang)對您(nin)有所(suo)(suo)幫助。
涼皮(pi)是起源于陜西關(guan)中地區的漢族傳統美食，是搟面皮(pi)、面皮(pi)、米皮(pi)、釀皮(pi)的統稱，有(you)麻辣、酸甜(tian)、香(xiang)辣等各種口味，主要流行于我(wo)國的北方地區。
近年來，隨(sui)著人(ren)們飲食(shi)口味的(de)日益多(duo)樣化，涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)以其滑(hua)韌爽口、清涼(liang)消暑、酸辣開胃的(de)特色受到人(ren)們的(de)關注(zhu)和青睞，并逐(zhu)漸(jian)走(zou)出北(bei)方地區，成為風(feng)靡全國的(de)特色小(xiao)吃之一。Maigoo小(xiao)編認(ren)為，涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)作為熱門小(xiao)吃品(pin)類(lei)，在各地域消費者對涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)接受程度不斷提高的(de)有力推動(dong)下，涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)行業所展現出來的(de)發展前景十(shi)分可觀(guan)。
同時Maigoo小編發(fa)現(xian)，由于(yu)涼(liang)(liang)皮(pi)行(xing)(xing)業的(de)(de)(de)準(zhun)入門檻較低，近年來(lai)頻發(fa)的(de)(de)(de)生產(chan)環境臟(zang)亂(luan)、無證私自加(jia)工等問題已經嚴重(zhong)影(ying)響了涼(liang)(liang)皮(pi)行(xing)(xing)業的(de)(de)(de)正常發(fa)展，行(xing)(xing)業總體發(fa)展水平(ping)有待提(ti)高。總的(de)(de)(de)來(lai)說，涼(liang)(liang)皮(pi)行(xing)(xing)業還有很大的(de)(de)(de)上升進步(bu)空間(jian)，因(yin)此越來(lai)越多(duo)人看好涼(liang)(liang)皮(pi)餐飲市場，展示出強烈的(de)(de)(de)加(jia)盟意愿。
根(gen)據相關數據顯(xian)示，2018-2022年(nian)，我(wo)國涼(liang)(liang)(liang)皮行業(ye)(ye)的(de)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)數呈現(xian)波浪式下(xia)降(jiang)的(de)趨勢，其(qi)中搜(sou)索(suo)(suo)整(zheng)體(ti)日均值從2018年(nian)的(de)1571下(xia)降(jiang)至(zhi)2022年(nian)的(de)1143，搜(sou)索(suo)(suo)移動日均值從2018年(nian)的(de)1240下(xia)降(jiang)至(zhi)2022年(nian)的(de)955，降(jiang)幅較(jiao)(jiao)為明顯(xian)。近(jin)年(nian)來，隨著(zhu)我(wo)國小(xiao)吃品類(lei)的(de)不斷增加，在市場(chang)競爭(zheng)進(jin)一步加劇(ju)的(de)影(ying)響下(xia)，涼(liang)(liang)(liang)皮行業(ye)(ye)的(de)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)數有(you)所下(xia)降(jiang)，但是涼(liang)(liang)(liang)皮作(zuo)為我(wo)國傳統的(de)特(te)色(se)小(xiao)吃，其(qi)消費需求(qiu)仍十分可觀，行業(ye)(ye)整(zheng)體(ti)發(fa)展態勢較(jiao)(jiao)好。
從百度指數涼皮的地域分布情況來看，華東地區和華南地區的搜索量是最大的，其次是華北、華(hua)中、西北地區，西南和東北搜索量相對來說較少。廣東、江蘇、山東、河南、浙江(jiang)這五個省份的消費者對涼皮(pi)的關注度較高。從數據上看，我國上(shang)海、北(bei)京(jing)、深圳、杭(hang)州、廣(guang)州這五個城市的涼皮潛在消費市場是最大的。在華東和華南地區加盟涼皮開(kai)店創(chuang)業，是(shi)一個不錯的選擇。
解析：根據相關數據顯示，除2020年受新冠疫情影響我國餐飲行業市場規模有所下降外，2016-2021年，我國餐飲行業的市場規模整體呈現增長趨勢，從2016年的3.6萬億元增長至2021年的4.7萬億元，預計2024年可達6.6萬億元。民以食為天，近年來在我國人口規模持續擴大和人們生活水平不斷提高的雙重影響下，餐飲行業的市場規模得以逐年擴(kuo)大，在人們餐飲消費支出的日益提高的有力推動下，涼皮這一餐飲市場中的熱門品類仍有較大的發展空間，行(xing)業所展(zhan)現(xian)出來(lai)的(de)發展(zhan)態(tai)勢良好(hao)。
近年來，隨(sui)著涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)行業(ye)的日益(yi)發展(zhan)壯大，在(zai)人們品(pin)牌意識不(bu)斷(duan)增強的推動(dong)下，“魏(wei)家(jia)(jia)涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)”、“涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)先生”、“西北雜糧筐”等多個(ge)涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)知名品(pin)牌得到了快速發展(zhan)，例如始(shi)創于(yu)1999年的“魏(wei)家(jia)(jia)涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)”現已在(zai)西安、寶雞、咸(xian)陽、渭南(nan)、北京、天津(jin)、太原、蘭州、鄭州等地擁有(you)標準化(hua)直營店(dian)累積約(yue)300余家(jia)(jia)，以(yi)及(ji)成立于(yu)2014年的“涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)先生”已覆蓋全國129個(ge)城(cheng)市，全國連鎖(suo)門店(dian)超800家(jia)(jia)。Maigoo小編認為(wei)，隨(sui)著各(ge)大涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)知名品(pin)牌發展(zhan)速度不(bu)斷(duan)加快，在(zai)市場和消費者需求的共同影響下，涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)行業(ye)品(pin)牌連鎖(suo)化(hua)的趨勢(shi)日益(yi)突出(chu)，行業(ye)集中度也將得到進一(yi)步提高(gao)。
近(jin)年來，在(zai)電(dian)(dian)商平(ping)臺蓬勃發展的(de)(de)利好(hao)因素下，螺螄粉(fen)、酸辣粉(fen)、重慶小(xiao)面這類方便(bian)速食產(chan)品得以(yi)快速發展，對于涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)行(xing)(xing)業來說(shuo)，為了滿(man)足消費者對于方便(bian)速食產(chan)品高(gao)漲的(de)(de)消費需(xu)求，現在(zai)有不(bu)少涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)品牌(pai)(pai)也(ye)推(tui)出袋(dai)裝型(xing)涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)產(chan)品，并在(zai)電(dian)(dian)商平(ping)臺上(shang)開設品牌(pai)(pai)旗艦(jian)店進行(xing)(xing)售(shou)賣。Maigoo小(xiao)編認為，電(dian)(dian)商平(ping)臺的(de)(de)滲入不(bu)僅突破了各大(da)品牌(pai)(pai)在(zai)銷(xiao)售(shou)地域(yu)上(shang)的(de)(de)局限性，而且還能利用(yong)我國交(jiao)通網絡的(de)(de)便(bian)利性全(quan)面擴大(da)涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)的(de)(de)消費市場，涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)行(xing)(xing)業也(ye)因此迎(ying)來新的(de)(de)發展機(ji)遇。
近(jin)年(nian)來(lai)，隨著各大涼(liang)皮(pi)(pi)品(pin)(pin)牌連鎖(suo)化(hua)率不(bu)斷提高，為了(le)(le)保(bao)障食材供應，有(you)不(bu)少涼(liang)皮(pi)(pi)品(pin)(pin)牌通(tong)過建造自(zi)動化(hua)涼(liang)皮(pi)(pi)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)來(lai)實現標(biao)準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)，特別(bie)是在(zai)小(xiao)作坊無證生(sheng)產(chan)(chan)加工事件頻(pin)發之(zhi)后，擁有(you)流水生(sheng)產(chan)(chan)鏈條的(de)涼(liang)皮(pi)(pi)品(pin)(pin)牌在(zai)市場(chang)競爭上更加具有(you)優勢。Maigoo小(xiao)編認為，自(zi)動化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)不(bu)僅使得(de)(de)涼(liang)皮(pi)(pi)的(de)整個制(zhi)造流程更為規(gui)范，在(zai)保(bao)障了(le)(le)出品(pin)(pin)質(zhi)量的(de)同時(shi)還減少了(le)(le)因(yin)制(zhi)造流程而產(chan)(chan)生(sheng)的(de)食品(pin)(pin)安全問題，而且(qie)對于涼(liang)皮(pi)(pi)行業(ye)(ye)來(lai)說，在(zai)標(biao)準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)技(ji)術支持下，涼(liang)皮(pi)(pi)行業(ye)(ye)的(de)整體(ti)發展(zhan)水平也將(jiang)得(de)(de)到(dao)顯著提高。
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