Maigoo小編(bian)認為(wei)，開(kai)店作為(wei)一項長期投資，投資者在選擇(ze)涼(liang)皮開(kai)店地址時，要(yao)注(zhu)意了解所處(chu)區域的(de)(de)市政規劃情(qing)況，看看未(wei)來這片區域是否(fou)會(hui)出行大(da)幅(fu)拆遷或者修建公共設(she)施施工圍擋的(de)(de)情(qing)況，以(yi)及周邊是否(fou)有待開(kai)發的(de)(de)大(da)型商業建筑和(he)樓盤(pan)，通過評(ping)估該(gai)區域未(wei)來的(de)(de)升值發展潛力(li)來選擇(ze)合適(shi)的(de)(de)開(kai)店位置。

Maigoo小(xiao)編認為，對于(yu)涼皮店這類餐飲經(jing)(jing)營場所(suo)來(lai)說，周(zhou)邊(bian)的(de)人流量(liang)情況對于(yu)門店經(jing)(jing)營和發展至關重要，因(yin)此投資者在開涼皮門店之前(qian)，要注(zhu)意調查各個(ge)備選(xuan)鋪面周(zhou)邊(bian)的(de)人流量(liang)情況，以及人流聚集的(de)具體(ti)位置(zhi)和時(shi)段，但(dan)是要注(zhu)意考(kao)慮(lv)到黃金(jin)地段所(suo)帶來(lai)的(de)激烈競爭，避免因(yin)為客流分散影(ying)響門店經(jing)(jing)營。

Maigoo小(xiao)編(bian)認(ren)為(wei)，雖然涼皮(pi)的(de)整體利潤(run)率較高(gao)，但是由于涼皮(pi)的(de)售價(jia)相(xiang)對(dui)較低，所以(yi)對(dui)于涼皮(pi)店(dian)這(zhe)類小(xiao)本生意，如(ru)果門(men)店(dian)租金過(guo)高(gao)，很(hen)有可能因(yin)為(wei)入不(bu)敷出從而(er)影響門(men)店(dian)后期經營成效，因(yin)此投資者在開(kai)涼皮(pi)門(men)店(dian)之前，要注意考慮到店(dian)鋪(pu)租金的(de)性價(jia)比(bi)問題，盡量(liang)在自己的(de)預算范圍內進行開(kai)店(dian)選(xuan)址。

美(mei)食(shi)(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)作為各類餐飲小吃聚集的主(zhu)要場(chang)(chang)(chang)所，在(zai)(zai)美(mei)食(shi)(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)開涼皮專(zhuan)賣(mai)店一(yi)方(fang)面可(ke)以利用該(gai)場(chang)(chang)(chang)所突出的聚客能力和消(xiao)費者的認(ren)知習慣來幫助(zhu)門店增加收(shou)益，另(ling)一(yi)方(fang)面還(huan)能借助(zhu)美(mei)食(shi)(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)在(zai)(zai)地理位置和交(jiao)通條件上自帶的優勢(shi)來增強門店的競爭優勢(shi)，因此投(tou)資(zi)者在(zai)(zai)涼皮開店選址時，Maigoo小編建議，可(ke)以優先考慮把門店開在(zai)(zai)美(mei)食(shi)(shi)(shi)廣(guang)場(chang)(chang)(chang)。

學(xue)(xue)生群體作為我國消(xiao)費市場上重要的(de)主力軍(jun)，在學(xue)(xue)校附近(jin)開(kai)涼皮(pi)專賣店(dian)(dian)一(yi)(yi)方面(mian)可以借助(zhu)學(xue)(xue)生群體強(qiang)大的(de)消(xiao)費能力和較高的(de)消(xiao)費頻次來幫助(zhu)門店(dian)(dian)更好的(de)經營發展，另一(yi)(yi)方面(mian)還(huan)能利用(yong)龐大的(de)學(xue)(xue)生群體數量(liang)來幫助(zhu)門店(dian)(dian)保持穩定的(de)客(ke)源，因此投(tou)資者(zhe)在涼皮(pi)開(kai)店(dian)(dian)選址時，Maigoo小(xiao)編認(ren)為，把門店(dian)(dian)開(kai)在學(xue)(xue)校附近(jin)也是一(yi)(yi)個不錯的(de)選擇。

Maigoo小編認為，對于(yu)涼皮店(dian)這類需要(yao)一定人流量的(de)餐(can)飲經營場(chang)所來說，在街(jie)(jie)道兩(liang)旁(pang)開店(dian)不僅能夠利用較(jiao)高的(de)人口流動(dong)率來有效(xiao)帶動(dong)門店(dian)消費，而且其便(bian)利的(de)交通條(tiao)件還能方便(bian)消費者(zhe)隨時進店(dian)就餐(can)，因此投資者(zhe)在涼皮開店(dian)選址時，除了美食廣場(chang)和學校附近外，還可(ke)以(yi)考慮把門店(dian)開在街(jie)(jie)道兩(liang)旁(pang)。