日用陶瓷優點：

1.易于洗滌和保(bao)持潔凈(jing)。日用瓷釉(you)面(mian)光亮(liang)，細膩，使用沾污后(hou)容易沖(chong)刷(shua);

2.熱穩定性較好(hao)，傳熱慢。日(ri)用餐具有經受一(yi)定溫差的(de)(de)急熱驟冷變化(hua)時(shi)不(bu)(bu)易炸裂的(de)(de)性能。這一(yi)點(dian)它(ta)比玻璃器皿優越(yue)，它(ta)是熱的(de)(de)不(bu)(bu)良(liang)導體，傳熱緩慢。用來(lai)盛(sheng)裝沸水或滾燙的(de)(de)食物，端拿時(shi)不(bu)(bu)太(tai)燙手(shou);

3.化學(xue)性質(zhi)穩定，經久耐用。這一(yi)點比金(jin)屬制品如銅器(qi)、鐵(tie)器(qi)、鋁器(qi)等要優越(yue)，日用瓷(ci)具(ju)有一(yi)定的耐酸(suan)、堿、鹽及大氣中碳酸(suan)氣侵蝕的能力，不(bu)易與這些物質(zhi)發生(sheng)化學(xue)反應，不(bu)生(sheng)銹老化;

4.瓷(ci)器的氣孔(kong)極少，吸水率很低。用日用瓷(ci)器儲(chu)存食物，嚴(yan)密(mi)封口后(hou)，能防止食物中水分揮發、滲(shen)透及外(wai)界細菌的侵害;

5.彩(cai)繪裝飾豐富(fu)多彩(cai)，尤其是高溫釉彩(cai)及青花裝飾等(deng)無鉛(qian)中毒危害，可大膽(dan)使用,很受人們歡(huan)迎。

日用陶瓷弱點:

當然日用瓷器也有美(mei)中不(bu)足之(zhi)處。最(zui)大弱點是(shi)抗沖(chong)擊(ji)強度低，不(bu)耐摔碰(peng)，容易(yi)破損(sun)，是(shi)一種易(yi)碎品。此外，一般說來，它不(bu)適于明火直(zhi)燒作炊具用，有的還不(bu)耐蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看品(pin)種(zhong)，根據自己的(de)審美觀點，看瓷器(qi)的(de)造(zao)型和畫面，選(xuan)擇自己喜愛的(de)品(pin)種(zhong)。

(2)看實用性和(he)價(jia)錢(qian)，瓷(ci)器(qi)的(de)實用性很(hen)重要(yao)(yao)，例如茶壺(hu)，要(yao)(yao)看壺(hu)蓋(gai)是否密合，壺(hu)蓋(gai)要(yao)(yao)選(xuan)擇口沿(yan)深一些的(de)，以免(mian)倒(dao)水時(shi)，壺(hu)蓋(gai)滑落。價(jia)格方面一定要(yao)(yao)進行比(bi)較，選(xuan)擇瓷(ci)器(qi)要(yao)(yao)物美價(jia)廉。

(3)看(kan)瓷(ci)器是否周正、平(ping)穩(wen)。選擇的(de)方法(fa)有幾種：單個的(de)盤(pan)(pan)(pan)碗(wan)可(ke)扣在(zai)柜臺上，看(kan)是否平(ping)穩(wen);也可(ke)托起，用眼(yan)睛瞄盤(pan)(pan)(pan)碗(wan)的(de)口(kou)沿，看(kan)口(kou)沿是否在(zai)水平(ping)上;如果(guo)買的(de)碗(wan)和盤(pan)(pan)(pan)較多，可(ke)把碗(wan)或(huo)盤(pan)(pan)(pan)探(tan)在(zai)一起，每件瓷(ci)器之間(jian)的(de)距離相等，即說明(ming)碗(wan)盤(pan)(pan)(pan)周正。

(4)看(kan)有無黑色斑點，看(kan)黑斑是在瓷器器皿(min)內還是外，以不(bu)影(ying)響美觀(guan)為(wei)宜。

(5)看瓷(ci)(ci)面有(you)(you)(you)無拉釉或是干裂。有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)器在制造過(guo)程中，瓷(ci)(ci)胎上(shang)釉不均(jun)勻，也有(you)(you)(you)拉釉的(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang);有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)燒制時(shi)火候(hou)掌握不好(hao)，有(you)(you)(you)干裂的(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)，例(li)如茶杯把手接頭(tou)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)容易干裂，買的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)更要注意。

2.仔細聽

將選中的瓷器(qi)用(yong)手輕(qing)輕(qing)托起，在瓷器(qi)的邊沿(yan)上用(yong)拇指彈一下(xia)，聽其聲音(yin)，如聲音(yin)清脆、純(chun)正(zheng)，就可(ke)說明瓷器(qi)無(wu)裂紋;如聲音(yin)沙啞，必有裂痕;如聲音(yin)呈啪、啪聲，證明要(yao)壞了。聲音(yin)越清越純(chun)，越說明瓷質密(mi)度(du)均勻。

3.要選用含鉛量低的(de)(de)瓷器。例如青(qing)(qing)花瓷、釉下彩(cai)瓷、貼花瓷、青(qing)(qing)花玲瓏瓷等(deng)，一般不(bu)宜(yi)選釉上粉(fen)彩(cai)的(de)(de)瓷器。如果喜歡釉上粉(fen)彩(cai)的(de)(de)畫面(mian)，也要買(mai)那(nei)些在瓷器外部(bu)有(you)(you)畫面(mian)的(de)(de)，切記(ji)不(bu)宜(yi)購買(mai)瓷器內部(bu)有(you)(you)粉(fen)彩(cai)畫面(mian)的(de)(de)。因為內部(bu)有(you)(you)粉(fen)彩(cai)畫面(mian)的(de)(de)，長(chang)期使用后，引起鉛中(zhong)毒(du)的(de)(de)可能性較大。

4.要(yao)選購名家瓷(ci)廠的(de)產(chan)品。我國是瓷(ci)器(qi)生(sheng)產(chan)大國，廠家很多。有(you)全民(min)的(de)、集(ji)體的(de)，也(ye)有(you)個體的(de)。名瓷(ci)廠家都(dou)有(you)標志，一(yi)般在碗底，要(yao)注(zhu)意識別，不要(yao)購買(mai)私人(ren)生(sheng)產(chan)的(de)瓷(ci)器(qi)。