日用陶瓷優點：

1.易(yi)于洗滌和(he)保(bao)持潔凈。日用(yong)瓷釉(you)面光亮，細(xi)膩(ni)，使用(yong)沾污后容易(yi)沖刷;

2.熱(re)穩定(ding)性(xing)較好，傳熱(re)慢。日用餐具有(you)經受一定(ding)溫(wen)差的急(ji)熱(re)驟冷變(bian)化時(shi)不(bu)易炸裂的性(xing)能。這一點它(ta)比玻(bo)璃(li)器皿優越(yue)，它(ta)是熱(re)的不(bu)良導(dao)體，傳熱(re)緩(huan)慢。用來盛裝沸(fei)水(shui)或滾燙的食物，端拿時(shi)不(bu)太燙手;

3.化學性質(zhi)穩定(ding)(ding)，經久耐(nai)用。這一點比金屬制品如銅(tong)器(qi)(qi)、鐵器(qi)(qi)、鋁器(qi)(qi)等要優(you)越，日(ri)用瓷具有(you)一定(ding)(ding)的耐(nai)酸、堿、鹽(yan)及大氣(qi)中碳酸氣(qi)侵蝕的能力，不易與這些物質(zhi)發生化學反應，不生銹(xiu)老化;

4.瓷器的(de)氣孔極少(shao)，吸水率很低。用(yong)日用(yong)瓷器儲存食(shi)物，嚴密封口后，能防止(zhi)食(shi)物中(zhong)水分(fen)揮發(fa)、滲透及外界細菌的(de)侵害;

5.彩繪裝飾豐富多彩，尤其是高(gao)溫釉彩及青花裝飾等無(wu)鉛中毒危害，可大(da)膽使用,很受人們歡迎(ying)。

日用陶瓷弱點:

當然日用瓷器(qi)也有美中不(bu)足之處(chu)。最大(da)弱點是抗沖擊(ji)強度低，不(bu)耐摔(shuai)碰，容易(yi)破(po)損，是一種易(yi)碎品。此外，一般說來，它(ta)不(bu)適于明火直燒作炊具用，有的還不(bu)耐蒸(zheng)煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看品(pin)種，根據自(zi)己的(de)審(shen)美觀點，看瓷器的(de)造型和畫面，選擇自(zi)己喜(xi)愛的(de)品(pin)種。

(2)看(kan)實(shi)用(yong)性和(he)價(jia)錢，瓷(ci)器的實(shi)用(yong)性很重(zhong)要(yao)，例如茶壺(hu)，要(yao)看(kan)壺(hu)蓋是否密(mi)合，壺(hu)蓋要(yao)選(xuan)擇(ze)口沿(yan)深一些(xie)的，以免倒水時，壺(hu)蓋滑(hua)落(luo)。價(jia)格(ge)方面一定要(yao)進行(xing)比(bi)較，選(xuan)擇(ze)瓷(ci)器要(yao)物美價(jia)廉。

(3)看(kan)(kan)瓷器是(shi)否(fou)周正(zheng)、平(ping)穩。選擇的(de)方法(fa)有幾種：單個的(de)盤(pan)碗(wan)(wan)可(ke)扣在(zai)柜臺上(shang)，看(kan)(kan)是(shi)否(fou)平(ping)穩;也可(ke)托起(qi)(qi)，用眼睛(jing)瞄盤(pan)碗(wan)(wan)的(de)口(kou)沿，看(kan)(kan)口(kou)沿是(shi)否(fou)在(zai)水(shui)平(ping)上(shang);如果買的(de)碗(wan)(wan)和盤(pan)較多(duo)，可(ke)把碗(wan)(wan)或盤(pan)探(tan)在(zai)一起(qi)(qi)，每件瓷器之間的(de)距離相等，即說明碗(wan)(wan)盤(pan)周正(zheng)。

(4)看有無黑色斑點，看黑斑是在瓷(ci)器器皿(min)內還(huan)是外，以不影響(xiang)美(mei)觀為宜。

(5)看(kan)瓷面(mian)有(you)無拉(la)釉或是干(gan)(gan)裂。有(you)的(de)(de)瓷器(qi)在制(zhi)造過程中，瓷胎(tai)上(shang)釉不(bu)均勻，也有(you)拉(la)釉的(de)(de)地(di)方;有(you)的(de)(de)燒(shao)制(zhi)時(shi)(shi)火候(hou)掌握不(bu)好，有(you)干(gan)(gan)裂的(de)(de)地(di)方，例(li)如茶杯把手(shou)接頭的(de)(de)地(di)方容易干(gan)(gan)裂，買的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)更要注(zhu)意。

2.仔細聽

將選中的瓷(ci)器(qi)(qi)用手輕(qing)輕(qing)托起，在瓷(ci)器(qi)(qi)的邊沿上用拇(mu)指彈(dan)一下，聽其聲(sheng)(sheng)音，如聲(sheng)(sheng)音清(qing)脆、純(chun)正(zheng)，就(jiu)可(ke)說(shuo)明瓷(ci)器(qi)(qi)無裂紋(wen);如聲(sheng)(sheng)音沙(sha)啞，必有裂痕;如聲(sheng)(sheng)音呈啪、啪聲(sheng)(sheng)，證明要(yao)壞了。聲(sheng)(sheng)音越(yue)清(qing)越(yue)純(chun)，越(yue)說(shuo)明瓷(ci)質密度均勻。

3.要選用含鉛量低的(de)瓷器。例如(ru)青(qing)花瓷、釉(you)下彩瓷、貼花瓷、青(qing)花玲瓏瓷等(deng)，一般不(bu)宜選釉(you)上粉彩的(de)瓷器。如(ru)果(guo)喜歡釉(you)上粉彩的(de)畫面(mian)，也要買(mai)(mai)那些在瓷器外部有畫面(mian)的(de)，切(qie)記不(bu)宜購買(mai)(mai)瓷器內部有粉彩畫面(mian)的(de)。因為內部有粉彩畫面(mian)的(de)，長期使(shi)用后，引起鉛中毒的(de)可能性較大。

4.要選(xuan)購(gou)名(ming)家瓷廠(chang)的(de)產品。我國是瓷器生產大國，廠(chang)家很多。有全民(min)的(de)、集體(ti)的(de)，也有個體(ti)的(de)。名(ming)瓷廠(chang)家都有標志(zhi)，一般在碗底，要注意識別，不要購(gou)買私人生產的(de)瓷器。