福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)別稱(cheng)榕(rong)城(cheng)，是國(guo)家(jia)歷(li)史文化(hua)(hua)名(ming)城(cheng)，因(yin)為(wei)境(jing)內一座福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)山(shan)(shan)而名(ming)“福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)”，建城(cheng)于公元前202年(nian)，有(you)兩千多(duo)年(nian)歷(li)史，悠久(jiu)的歷(li)史文化(hua)(hua)造(zao)就了福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)精彩豐富的傳統工藝(yi)品(pin)(pin)。福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)傳統工藝(yi)品(pin)(pin)有(you)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)脫(tuo)(tuo)胎漆器、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)油紙傘(san)、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)軟木(mu)(mu)畫(hua)(hua)(hua)、壽山(shan)(shan)石(shi)雕(diao)(壽山(shan)(shan)石(shi))、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)角梳、平(ping)潭貝雕(diao)、磨漆畫(hua)(hua)(hua)、馬藺草編、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)綢花、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)漆筷、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)花燈(deng)、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)根雕(diao)、象園木(mu)(mu)雕(diao)等，其中，軟木(mu)(mu)畫(hua)(hua)(hua)、壽山(shan)(shan)石(shi)雕(diao)、脫(tuo)(tuo)胎漆器并譽為(wei)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)工藝(yi)品(pin)(pin)中“榕(rong)城(cheng)三絕(jue)”，而脫(tuo)(tuo)胎漆器、壽山(shan)(shan)石(shi)雕(diao)與軟木(mu)(mu)畫(hua)(hua)(hua)及其制作工藝(yi)更是被(bei)評為(wei)“國(guo)家(jia)非物質文化(hua)(hua)遺產名(ming)錄”，壽山(shan)(shan)石(shi)為(wei)國(guo)家(jia)地理(li)標(biao)志(zhi)保(bao)護產品(pin)(pin)。福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)油紙傘(san)、脫(tuo)(tuo)胎漆器、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)角梳被(bei)譽為(wei)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)特(te)藝(yi)“三寶。

福(fu)州市農產(chan)(chan)品(pin)(pin)主要包含水(shui)產(chan)(chan)、水(shui)果(guo)、蔬菜、茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉、食用菌、畜牧、花(hua)卉苗木(mu)等，更是陸續(xu)被(bei)授予中(zhong)國(guo)(guo)金魚(yu)之(zhi)(zhi)都(dou)、中(zhong)國(guo)(guo)魚(yu)丸(wan)之(zhi)(zhi)都(dou)、中(zhong)國(guo)(guo)鰻鱺之(zhi)(zhi)都(dou)稱號，連江(jiang)(jiang)縣是中(zhong)國(guo)(guo)鮑(bao)魚(yu)之(zhi)(zhi)鄉、中(zhong)國(guo)(guo)海(hai)帶(dai)(dai)之(zhi)(zhi)鄉，閩侯縣是中(zhong)國(guo)(guo)橄欖(lan)之(zhi)(zhi)鄉、中(zhong)國(guo)(guo)根(gen)藝(yi)之(zhi)(zhi)鄉，永(yong)泰(tai)縣是中(zhong)國(guo)(guo)李(li)鄉。福(fu)州著(zhu)名(ming)的(de)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)長(chang)樂(le)(le)灰鵝(e)、羅源(yuan)秀珍菇、長(chang)樂(le)(le)番(fan)(fan)薯、芙蓉李(li)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)口(kou)粉(fen)干、桐(tong)口(kou)米粉(fen)干、永(yong)泰(tai)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)油等，其中(zhong)，長(chang)樂(le)(le)灰鵝(e)、羅源(yuan)秀珍菇、長(chang)樂(le)(le)番(fan)(fan)薯被(bei)評(ping)為“農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志保(bao)護(hu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)”，茶(cha)(cha)(cha)(cha)口(kou)粉(fen)干、桐(tong)口(kou)米粉(fen)干、永(yong)泰(tai)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)油被(bei)評(ping)為“國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標志保(bao)護(hu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)”，著(zhu)名(ming)的(de)特(te)產(chan)(chan)水(shui)果(guo)有(you)福(fu)建百(bai)香(xiang)果(guo)、福(fu)州福(fu)桔、福(fu)州橄欖(lan)、青山龍眼、芙蓉李(li)等，特(te)色水(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)福(fu)州金魚(yu)、福(fu)州烤鰻、福(fu)州魚(yu)丸(wan)、連江(jiang)(jiang)海(hai)帶(dai)(dai)、漳港海(hai)蚌、連江(jiang)(jiang)鮑(bao)魚(yu)、嘉(jia)儒蛤、定(ding)海(hai)灣(wan)丁(ding)香(xiang)魚(yu)等，還有(you)福(fu)州茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、永(yong)泰(tai)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、七(qi)境茶(cha)(cha)(cha)(cha)等特(te)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉。

福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)背(bei)山(shan)依江面海，氣(qi)候宜人，地理環(huan)境優(you)(you)越(yue)，優(you)(you)越(yue)的地理環(huan)境造(zao)就了福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)盛產水(shui)果(guo)，福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)的特色(se)水(shui)果(guo)有永(yong)泰芙(fu)蓉(rong)李、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)桔、青山(shan)龍眼(yan)、太城枇(pi)杷(pa)、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)荔枝、鹽水(shui)梅(mei)、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)橄欖、連(lian)江東(dong)湖(hu)水(shui)蜜桃、閩(min)清(qing)檀香(xiang)橄欖、平潭蘆洋臍(qi)橙、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)清(qing)一都枇(pi)杷(pa)、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)建百(bai)(bai)香(xiang)果(guo)等，其中，福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)桔、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)橄欖、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)建百(bai)(bai)香(xiang)果(guo)、青山(shan)龍眼(yan)、芙(fu)蓉(rong)李被評為國家地理標志保護產品(pin)。

福(fu)州(zhou)位于我國東南部，東臨大海(hai)，三面環(huan)山，氣候溫和，山珍野味、水產(chan)(chan)資(zi)源十分豐富。福(fu)州(zhou)菜(cai)(cai)(cai)發源于中國福(fu)建福(fu)州(zhou)一帶的(de)閩(min)(min)菜(cai)(cai)(cai)主體菜(cai)(cai)(cai)系(xi)，為閩(min)(min)菜(cai)(cai)(cai)一大主流分支，早期(qi)的(de)閩(min)(min)菜(cai)(cai)(cai)就是指福(fu)州(zhou)菜(cai)(cai)(cai)，其(qi)特點為清鮮，淡爽，偏于甜酸。尤其(qi)講究調湯(tang)，湯(tang)鮮、味美，湯(tang)菜(cai)(cai)(cai)品種(zhong)多(duo)，具(ju)有傳(chuan)統特色。在一千多(duo)年前，這里(li)利用山珍海(hai)產(chan)(chan)烹(peng)制(zhi)各種(zhong)珍饈佳(jia)肴，膾炙(zhi)人口(kou)，逐步形成了閩(min)(min)菜(cai)(cai)(cai)獨具(ju)一格的(de)特點，而福(fu)州(zhou)菜(cai)(cai)(cai)是閩(min)(min)菜(cai)(cai)(cai)系(xi)的(de)代表。

福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)建是(shi)我國(guo)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)大省，每年生產出大量的(de)優(you)質茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，不僅茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉產量多，而(er)且還盛產名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，而(er)作為省會的(de)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)，依山傍(bang)海，氣(qi)候宜(yi)人(ren)，優(you)越的(de)地(di)理(li)環境(jing)，也盛產茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，湖州(zhou)(zhou)著名的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉有(you)(you)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、永泰(tai)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、七境(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、半巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)等，尤其是(shi)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)本(ben)地(di)盛產茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，至今(jin)已(yi)有(you)(you)1000多年歷(li)史，茶(cha)(cha)(cha)(cha)坯為綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，屬于(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一(yi)種，茶(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)與茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)香(xiang)交互融合，有(you)(you)“窨得(de)茉(mo)莉(li)(li)(li)無(wu)上(shang)味，列作人(ren)間第一(yi)香(xiang)”的(de)美譽。福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)除了本(ben)地(di)的(de)茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)外，安溪(xi)鐵觀音(yin)、武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)、正山小種、福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)鼎白茶(cha)(cha)(cha)(cha)等福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)建名茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)市場也比較出名。除了福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)外，福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)建青紅酒(jiu)(jiu)是(shi)福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)(zhou)名酒(jiu)(jiu)，非常適(shi)合作為伴(ban)手禮送親朋好友。

福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)購買(mai)地方(fang)特產(chan)的(de)(de)街區有三(san)坊七(qi)巷、臺州(zhou)(zhou)步行街、八一七(qi)路、寶龍城(cheng)市廣場(chang)等，MaiGoo旅游小(xiao)(xiao)編推薦去福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)三(san)坊七(qi)巷購買(mai)特色(se)伴手(shou)禮(li)，這條歷史街區匯集眾多代表著福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)傳統文化的(de)(de)伴手(shou)禮(li)品商家和各種小(xiao)(xiao)吃、紀念品，各類特色(se)伴手(shou)禮(li)品琳瑯(lang)滿(man)目，不(bu)僅(jin)是(shi)廣大(da)福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)市民禮(li)贈親朋好友的(de)(de)絕(jue)佳選擇，還使外來游客深入了解(jie)福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)伴手(shou)禮(li)文化與傳統，推動(dong)了彼此間(jian)的(de)(de)文化交流。比(bi)如秋官郎的(de)(de)福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)魚丸(wan)，同利肉燕、雪片(pian)糕等。