一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和雞(ji)蛋(dan)一起(qi)吃是(shi)比較(jiao)滋(zi)補的，營養價(jia)值高(gao)，還(huan)可以促進(jin)血液(ye)新陳(chen)代謝，可以幫(bang)助延緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛肉補脾胃(wei)，滋補健(jian)身，營養價值高。芹(qin)菜清熱(re)利尿，有(you)降壓(ya)、降膽固醇的(de)作用(yong)，還含有(you)大量的(de)粗纖維(wei)，兩者相配既能保證正(zheng)常的(de)營養供給，又(you)不會增加(jia)人的(de)體重(zhong)。

3、牛肉+菠菜

牛肉與菠菜搭配食用，有(you)補脾胃、益氣血(xue)的功效，常食可(ke)強筋(jin)骨、健腦(nao)強智、澤膚健美。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥中含有的(de)蒜素(su)與牛肉(rou)中豐富的(de)維生素(su)B1結(jie)合，可消除(chu)疲勞，幫助(zhu)注意力集(ji)中，而(er)且有護膚的(de)效果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康(kang)人食用后精力充沛。適(shi)合于(yu)治療消化不(bu)(bu)良(liang)、消渴(ke)、營養(yang)不(bu)(bu)良(liang)、虛損(sun)羸(lei)瘦、腰膝酸軟等病癥。

6、牛肉+白菜

白菜是(shi)我們生活當中(zhong)的主要蔬菜，尤其是(shi)在(zai)冬(dong)春季節。它當中(zhong)含有粗纖維(wei)，可以(yi)促進腸道蠕動。牛肉富含蛋白質，可以(yi)補脾(pi)胃(wei)、益精血。

白菜與牛(niu)肉，素葷相(xiang)配(pei)，互為補(bu)充，營養全面、豐富，具有健(jian)脾開(kai)胃的功效，特別適宜虛(xu)弱病人(ren)經常食用。對于體弱乏力、肺熱咳(ke)嗽者有輔助療效。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合(he)于(yu)輔助治療中氣(qi)虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸(suan)軟等病癥。近年來多用于(yu)防治糖尿病、動(dong)脈(mo)硬化、胃及十(shi)二指腸潰瘍等病癥。

8、牛肉+芋頭

牛肉與芋頭搭配食用，可以(yi)防(fang)治食欲不振及便(bian)秘，還可以(yi)防(fang)止(zhi)皮膚老化。

9、牛肉+芥藍

可養肝(gan)明(ming)目、增強食欲，讓人的胃(wei)口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳皮炒牛肉，可(ke)以促進(jin)食(shi)欲(yu)、增強體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從中(zhong)醫(yi)食物藥性(xing)來看，牛(niu)肉則(ze)氣味甘溫(wen)，能(neng)補(bu)脾胃、壯腰腳，有安中(zhong)益氣之(zhi)功(gong)；豬肉酸(suan)冷、微寒，有滋膩(ni)陰寒之(zhi)性(xing)。二者一(yi)(yi)(yi)溫(wen)一(yi)(yi)(yi)寒，一(yi)(yi)(yi)補(bu)中(zhong)脾胃，一(yi)(yi)(yi)冷膩(ni)虛(xu)人。性(xing)味相矛盾，因此不(bu)應該一(yi)(yi)(yi)起吃。

2、橄欖

牛(niu)肉(rou)中富含蛋白(bai)質，與橄欖中的(de)(de)鞣酸結(jie)合，會形成不易(yi)消化的(de)(de)物質，引(yin)起(qi)胃(wei)腸不適，因此牛(niu)肉(rou)不能與橄欖一(yi)起(qi)吃。

3、板栗

板(ban)粟中(zhong)的維生素(su)易與(yu)牛(niu)肉中(zhong)的微(wei)量元素(su)發生反應，從而削(xue)弱板(ban)粟的營養價值(zhi)，而且(qie)還不利于消(xiao)化，因此牛(niu)肉不能(neng)與(yu)板(ban)栗(li)一起吃。

4、韭菜

牛肉性甘溫，而(er)韭菜辛辣(la)溫熱，若二者搭配食用，容易使人發(fa)熱動火，導致牙齦炎、口瘡等癥狀，因此牛肉不能(neng)與韭菜一(yi)起吃。

5、紅糖

紅(hong)糖和牛肉一(yi)起吃會(hui)令人(ren)引起腹(fu)脹，因此牛肉不能與紅(hong)糖一(yi)起吃。

6、田螺

牛(niu)肉溫熱(re)，田螺性寒，兩者搭配食用不易消化，容易讓人引起腹脹、腹痛等癥狀，因(yin)此牛(niu)肉不能和田螺一起吃。

7、生姜

生姜性味辛溫(wen)，若生姜與性味甘溫(wen)的(de)牛(niu)肉配(pei)食，容易(yi)使體內熱(re)(re)升火(huo)盛，從而導(dao)致各種(zhong)熱(re)(re)痛病證，因此牛(niu)肉不能和(he)生姜一(yi)起吃。

8、白酒

白酒、牛(niu)肉(rou)同時(shi)食(shi)用容易(yi)上火(huo)。因(yin)為牛(niu)肉(rou)屬(shu)于(yu)甘溫(wen)，補氣(qi)助(zhu)火(huo)，而白酒則(ze)屬(shu)于(yu)大溫(wen)之品(pin)，與牛(niu)肉(rou)相配則(ze)如火(huo)上澆(jiao)油，容易(yi)引起牙齒發炎(yan)。