一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和雞蛋一起吃是(shi)比較滋(zi)補的，營養(yang)價值高，還(huan)可(ke)以(yi)促進血(xue)液(ye)新(xin)陳代(dai)謝，可(ke)以(yi)幫助延緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛肉補脾(pi)胃，滋補健身，營養價(jia)值高。芹(qin)菜清熱(re)利尿，有降壓、降膽(dan)固醇的作用，還含有大量的粗纖(xian)維(wei)，兩者(zhe)相(xiang)配(pei)既(ji)能保證(zheng)正常的營養供給，又不(bu)會增加人(ren)的體重。

3、牛肉+菠菜

牛肉與菠菜(cai)搭配食用，有(you)補(bu)脾胃、益氣血的(de)功效，常食可強筋骨(gu)、健腦強智(zhi)、澤(ze)膚健美(mei)。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥中(zhong)含有(you)的蒜(suan)素與牛肉中(zhong)豐富(fu)的維生素B1結合，可消除(chu)疲勞，幫助注意力集中(zhong)，而且有(you)護膚的效果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用后精(jing)力充沛。適合于治療消(xiao)化(hua)不良、消(xiao)渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸(suan)軟等病癥。

6、牛肉+白菜

白菜(cai)(cai)是(shi)我們生活當(dang)中(zhong)的(de)主(zhu)要蔬(shu)菜(cai)(cai)，尤其是(shi)在冬(dong)春季節(jie)。它當(dang)中(zhong)含有粗纖維，可以(yi)(yi)促進腸道蠕動。牛肉(rou)富含蛋白質，可以(yi)(yi)補脾胃、益(yi)精(jing)血。

白菜與牛肉，素葷相配，互為(wei)補充(chong)，營養全(quan)面、豐富，具有(you)健(jian)脾(pi)開胃的功效，特別適宜虛弱(ruo)病人經(jing)常食用。對于體弱(ruo)乏力(li)、肺熱咳嗽(sou)者有(you)輔(fu)助療效。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治療中氣(qi)虛弱、消渴、肺癰(yong)、筋骨酸軟(ruan)等病(bing)癥。近年來(lai)多用于防治糖尿病(bing)、動脈硬化(hua)、胃及十(shi)二指腸潰瘍等病(bing)癥。

8、牛肉+芋頭

牛肉與芋頭(tou)搭配(pei)食(shi)用，可以防治(zhi)食(shi)欲(yu)不振及便秘，還可以防止皮膚(fu)老化。

9、牛肉+芥藍

可養(yang)肝(gan)明目、增強食欲，讓人的胃口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳皮炒(chao)牛肉，可以促進(jin)食欲、增強(qiang)體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從中(zhong)醫(yi)食物藥(yao)性來(lai)看，牛肉則(ze)氣味甘溫(wen)，能(neng)補脾(pi)胃、壯腰腳，有(you)安中(zhong)益氣之(zhi)(zhi)功；豬肉酸冷(leng)、微寒，有(you)滋膩陰寒之(zhi)(zhi)性。二者一(yi)溫(wen)一(yi)寒，一(yi)補中(zhong)脾(pi)胃，一(yi)冷(leng)膩虛人。性味相矛盾，因(yin)此不應(ying)該(gai)一(yi)起吃(chi)。

2、橄欖

牛肉中(zhong)富含蛋白質，與(yu)橄(gan)欖中(zhong)的(de)鞣(rou)酸結(jie)合，會形成不易消化的(de)物質，引起胃腸不適，因此(ci)牛肉不能與(yu)橄(gan)欖一起吃。

3、板栗

板粟(su)中(zhong)的維生素易與(yu)牛肉中(zhong)的微量元(yuan)素發生反應(ying)，從而削弱(ruo)板粟(su)的營養價(jia)值，而且(qie)還(huan)不(bu)利于消化，因此牛肉不(bu)能與(yu)板栗一(yi)起(qi)吃。

4、韭菜

牛肉性甘溫，而(er)韭(jiu)菜辛辣(la)溫熱，若二(er)者搭配食用，容易使人發熱動火，導致牙(ya)齦炎、口瘡等癥狀，因此牛肉不能與韭(jiu)菜一起吃(chi)。

5、紅糖

紅糖(tang)和牛肉(rou)一起(qi)吃會(hui)令人引(yin)起(qi)腹(fu)脹，因此(ci)牛肉(rou)不能與(yu)紅糖(tang)一起(qi)吃。

6、田螺

牛肉溫熱，田螺(luo)性寒，兩(liang)者搭配食用不易消化，容(rong)易讓(rang)人引起(qi)腹脹、腹痛等癥(zheng)狀，因此(ci)牛肉不能和田螺(luo)一起(qi)吃。

7、生姜

生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)性(xing)味(wei)辛溫，若生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)與性(xing)味(wei)甘溫的牛肉(rou)配(pei)食，容易使體內熱(re)升火盛，從(cong)而(er)導致各種熱(re)痛病證，因此牛肉(rou)不能(neng)和(he)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)一起吃。

8、白酒

白酒(jiu)、牛肉(rou)(rou)(rou)同時食用容(rong)(rong)易上(shang)(shang)火。因為牛肉(rou)(rou)(rou)屬于甘溫，補氣助火，而白酒(jiu)則(ze)屬于大溫之品，與(yu)牛肉(rou)(rou)(rou)相配則(ze)如(ru)火上(shang)(shang)澆油，容(rong)(rong)易引起牙(ya)齒(chi)發炎。