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春(chun)夏之交 雨(yu)生百谷(gu)
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谷雨節，三月中
時間在每年的4月19~12日(ri)
是春季的(de)最后(hou)一個(ge)節氣
谷雨時節意味(wei)寒潮天氣(qi)的結束
氣溫(wen)回升(sheng)速度加快，同時降雨(yu)增多
谷雨(yu)時(shi)候是脾胃旺盛(sheng)時(shi)期(qi)
是進補(bu)的大好時機
宜滋養肝脾兩臟
谷雨茶，或叫雨前(qian)茶，是谷雨時節所采制的(de)春茶。作為(wei)春茶市(shi)場的(de)尾巴，“雨前(qian)茶”的(de)關注度并沒有(you)“明(ming)前(qian)茶”高，但依舊有(you)著春茶鮮(xian)爽(shuang)、甜潤的(de)口感。加(jia)之谷雨前(qian)后的(de)氣溫高，芽葉生成快，內含物也相當豐富，耐泡、鮮(xian)甜的(de)特點(dian)一個少(shao)不了。
春茶美食菜譜
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谷雨時(shi)節，在飲食(shi)上應注(zhu)重(zhong)滋養(yang)肝脾兩臟，酸辣(la)粉、泡菜等(deng)酸味食(shi)物要(yao)注(zhu)意(yi)不要(yao)吃太(tai)多，谷類(lei)、魚(yu)肉(rou)等(deng)性溫味甘的(de)食(shi)物可以作為食(shi)材(cai)的(de)首選(xuan)。但同時(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)暖風天氣引起體(ti)內郁(yu)熱而生肝火(huo)，可適(shi)當配吃些清解里熱的(de)食(shi)物，如菠(bo)菜、黃瓜、蘑菇、茄(qie)子等(deng)來降下體(ti)內肝火(huo)。
暮春氣(qi)候(hou)，人體水(shui)分容易(yi)流失，抵(di)抗(kang)力隨之下降，所以此時“補水(shui)”就(jiu)顯得尤為重要(yao)。
一夜過后人體水分消耗(hao)較(jiao)多，晨起(qi)喝水可以補(bu)充拾取的(de)水分，同時(shi)洗滌排(pai)空的(de)腸(chang)胃。
谷雨時節天氣忽冷(leng)忽熱，容易感冒(mao)，穿著上要注意(yi)保暖(nuan)。
但當氣溫超過15攝氏度時，特別是老(lao)人和(he)小孩，要注意適當減衣，這時穿多了(le)容易(yi)誘發“春(chun)火”。
谷雨節氣養生，要特別注重肝氣暢達、心情(qing)舒暢。
當太陽高(gao)高(gao)掛起時(shi)，不(bu)妨拉上朋友一起郊游，放松心(xin)靈。大聲呼喊宣泄自己(ji)的情緒。
谷雨(yu)時節的(de)氣溫普遍偏(pian)高(gao)，且雨(yu)水頻繁，在生(sheng)活上一(yi)定要注意穿(chuan)長衣(yi)長褲，避(bi)免蚊蟲叮咬和感冒(mao)生(sheng)病。在飲食(shi)上參(can)考小編所給出(chu)的(de)建議(yi)和菜(cai)譜，從(cong)而保持一(yi)個(ge)健(jian)康的(de)身體！
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