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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址(zhi)很重要，按照(zhao)餐廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修和菜品特色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜品風格一致；

3、各方面(mian)管理，服務人員工作素質，餐廳的正常流(liu)程或是采(cai)購(gou)的監管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳(chuan)，線下(xia)還(huan)有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣(guang)，都需要(yao)做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人(ren)為(wei)本的(de)理念；

6、好的(de)服務，也(ye)能(neng)讓低檔(dang)的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主體(ti)之(zhi)間的(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本相互獨(du)立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了合同規定的(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營店(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于同一(yi)(yi)資(zi)本所有，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在于品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特許經營權的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一(yi)(yi)點，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)費用(yong)得以(yi)體(ti)驗，品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接受者，一(yi)(yi)個品(pin)(pin)牌可(ke)以(yi)有很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和(he)財務(wu)是(shi)相互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營店(dian)，不(bu)管有多(duo)少(shao)家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有所有權和(he)決定權，自主權、創造(zao)性、主動性均(jun)(jun)受限。從(cong)經營的(de)(de)(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營店(dian)，主要存在于商業和(he)服務(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐(can)飲、教育、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信息等等，均(jun)(jun)可(ke)涉(she)及(ji)。