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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消費價格選擇(ze)人群(qun)聚集(ji)地(di)；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳的(de)菜品(pin)風(feng)格一(yi)致；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程或是采(cai)購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠信(xin)經營，以人為本的(de)理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)是獨立主體之(zhi)(zhi)間的(de)合同(tong)關系，資本相(xiang)(xiang)互獨立，與總(zong)部(bu)之(zhi)(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)相(xiang)(xiang)關細(xi)則，并無資產紐帶。直營店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資本所有(you)(you)，由總(zong)部(bu)直接運營、集中(zhong)管理。加盟店(dian)(dian)的(de)核心(xin)在于(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經(jing)營權(quan)(quan)的(de)轉讓(rang)，這一點(dian)，由初期繳納的(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)是轉讓(rang)方(fang)，加盟店(dian)(dian)是接受者，一個(ge)品(pin)牌可以有(you)(you)很多(duo)的(de)加盟店(dian)(dian)，各自的(de)人事和財(cai)務是相(xiang)(xiang)互獨立的(de)。而直營店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少(shao)家，總(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創造性、主動性均受限。從經(jing)營的(de)范圍來講，直營店(dian)(dian)，主要(yao)存在于(yu)商業和服(fu)(fu)務業中(zhong)。而加盟店(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)(fu)務、餐飲、教育、服(fu)(fu)裝、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。