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瓦屋山老臘肉簡介

瓦屋(wu)山老(lao)臘肉，是四(si)川省眉山市(shi)洪雅(ya)縣的著名特產，瓦屋(wu)山老(lao)臘肉的原料是家里(li)自養的小肥(fei)豬，其(qi)制作過程也是非(fei)常繁(fan)瑣，需(xu)要(yao)通過柴火腌制而成(cheng)，其(qi)成(cheng)品色紅(hong)似火、香(xiang)氣濃郁、味道鮮美、營養豐富。

瓦屋山老臘肉名字由來

瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)老臘(la)肉(rou)因產(chan)于瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)周(zhou)邊而得名，是瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)的(de)(de)著名特產(chan)之一，有“洪雅山(shan)(shan)珍”之美(mei)名。瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)農(nong)家(jia)老臘(la)肉(rou)、香腸，以農(nong)家(jia)喂養(yang)的(de)(de)純(chun)生(sheng)態(tai)豬為原料(liao)，精選好肉(rou)，經多道(dao)傳統手工藝(yi)熏制而成，不加任何色素和(he)防腐(fu)劑，是宴請(qing)賓客必(bi)不可少的(de)(de)一道(dao)佳肴，也是饋贈(zeng)友人的(de)(de)佳品。

瓦屋山老臘肉好吃嗎

瓦(wa)屋(wu)山老臘(la)(la)肉(rou)味道(dao)醇(chun)香，肥肉(rou)香而不膩，是廣受歡迎(ying)的一道(dao)美食。比較有(you)名(ming)的臘(la)(la)肉(rou)做法有(you)雙干(gan)炒(chao)臘(la)(la)肉(rou)、蕨菜炒(chao)臘(la)(la)肉(rou)、干(gan)土(tu)豆(dou)片炒(chao)臘(la)(la)肉(rou)等。