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馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別

顏色差異：馬來西亞燕窩顏色(se)偏(pian)白。印尼燕窩顏色偏米白(bai)或米黃。

燕絲粗細和厚薄：馬來西亞燕窩的燕絲較(jiao)細，絲與(yu)絲之間分(fen)離明顯，裂隙較(jiao)多，可以見(jian)到里層小細絲。印尼燕(yan)窩(wo)的燕(yan)絲粗(cu)壯且厚實，盞(zhan)外表呈粗(cu)絲狀粘(zhan)結(jie)，絲絲飽滿粗(cu)壯，絲與絲之間的過渡不明顯。

加工工藝：馬來西亞(ya)燕(yan)窩主要采用半干挑、濕挑工藝。印尼燕窩主要采用干挑、半干挑工藝。

加工成本：印(yin)尼的整(zheng)體(ti)人(ren)工費比馬來的人(ren)工費要(yao)便宜很多(duo)。

浸泡時長：印尼粗絲燕窩浸泡時間更長，以2-4小時左右(you)為宜。馬來西亞(ya)細(xi)絲燕窩浸泡(pao)時(shi)長(chang)約為2小時(shi)左(zuo)右為宜。

耐燉度：印尼粗(cu)絲燕窩更耐燉(dun)，燉(dun)煮以(yi)30分(fen)鐘左右為宜。馬來西亞燕窩燉煮時間應控制在不超(chao)過25分鐘左右，以防止化水。

馬來西亞燕窩產地

馬來(lai)西(xi)亞是世界第(di)二大燕(yan)(yan)窩生產國，燕(yan)(yan)窩主(zhu)要產自沙撈越、和愛等地，主(zhu)要產屋(wu)燕(yan)(yan)和洞燕(yan)(yan)，沒有所謂的(de)指(zhi)定燕(yan)(yan)窩生產基地

馬來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)分(fen)為(wei)東(dong)馬來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)和(he)西(xi)(xi)馬來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)；東(dong)馬來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)主(zhu)要產戈氏金(jin)(jin)絲(si)燕(yan)做的(de)窩(wo)，燕(yan)窩(wo)盞(zhan)身(shen)又(you)厚(hou)又(you)白；西(xi)(xi)馬主(zhu)要產爪哇金(jin)(jin)絲(si)燕(yan)做的(de)窩(wo)，盞(zhan)身(shen)比較薄。