致命(ming)鵝膏是菌根菌,與黧蒴(shuo)樹(shu)有共(gong)生(sheng)關(guan)系,因此它(ta)常在黧蒴(shuo)樹(shu)林(lin)地上群生(sheng)。
目(mu)前(qian)研究發現,致命鵝(e)膏分布(bu)于我國熱(re)帶至亞熱(re)帶地(di)(di)區(qu),廣泛分布(bu)于廣東省(sheng)(sheng)各(ge)地(di)(di)區(qu),在云南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)(德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆(kun)明等地(di)(di))、貴(gui)州(zhou)省(sheng)(sheng)(黔西南(nan)(nan)州(zhou))和福建省(sheng)(sheng)(漳州(zhou)市)也有分布(bu)。在廣東省(sheng)(sheng),該種生長的時間為每年2月中旬(xun)至5月中旬(xun),發(fa)生(sheng)在“回南天”后,并(bing)伴隨(sui)“回南天”到(dao)來的時間差異有所(suo)變化,在福(fu)建省(sheng),發(fa)生(sheng)時間與廣(guang)東省(sheng)類(lei)似。在云(yun)南和貴(gui)州(zhou)每(mei)年6月初至8月初是(shi)該種的生長旺季。
致命鵝(e)膏主要外形識別特(te)征是菌(jun)體各部分(fen)均為白(bai)色(se),菌(jun)柄上(shang)部有(you)白(bai)色(se)膜質菌(jun)環(易(yi)脫落),菌(jun)柄基部球形或近球形,有(you)菌(jun)托,簡單(dan)概括就是:“頭上(shang)戴帽(菌(jun)蓋),腰間系裙(菌(jun)環,易脫落),腳(jiao)上(shang)穿靴(xue)(菌(jun)托(tuo))”。
致命(ming)鵝膏與可食用(yong)的大白鵝膏Amanita alboumbelliformis外形(xing)(xing)極(ji)為(wei)相似,在野外致(zhi)命鵝(e)(e)(e)膏容易被誤認為(wei)是大白鵝(e)(e)(e)膏采(cai)食而(er)導致(zhi)中毒,大白鵝(e)(e)(e)膏與致(zhi)命鵝(e)(e)(e)膏的主要外形(xing)(xing)區別是菌蓋表面有(you)條紋,菌柄基(ji)部(bu)非球形(xing)(xing)。
致(zhi)命鵝膏含有極(ji)毒的環(huan)肽(tai)毒素,正常人誤食50克(ke)(一兩),如(ru)不及時救治就可致命,這些毒素的主(zhu)要靶(ba)器(qi)官(guan)是(shi)肝(gan)臟和腎臟,人誤食(shi)致命鵝膏中毒后(hou)出現急性肝(gan)損害(hai),導致肝(gan)功能衰(shuai)竭,嚴重者最后(hou)因(yin)多器(qi)官(guan)衰(shuai)竭死亡。
1、區分
(1)毒鵝(e)膏菌(jun)(jun)(jun)同時具有菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)、菌(jun)(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)(jun)環和(he)菌(jun)(jun)(jun)托,通(tong)俗地說,就是“頭上(shang)戴(dai)帽(指(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai))、腰間系裙(指(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)(jun)環)、腳上(shang)穿鞋(xie)(指(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)(jun)托)”,一般具有上(shang)述特征(zheng)的(de)蘑菇(gu)就是鵝(e)膏菌(jun)(jun)(jun),大多有劇毒。
(2)目前除(chu)開常見,可(ke)確認無(wu)毒的野(ye)生食(shi)用菌類(lei)以外,不建議(yi)通過外觀來(lai)判斷未知(zhi)的野(ye)生菌類(lei)是否(fou)有毒。
(3)在鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun)之(zhi)中(zhong),紅(hong)黃鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun)(淺橙(cheng)黃鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun))、橙(cheng)蓋(gai)(gai)鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun)等(deng)沒有毒,可以食用(yong),而玫瑰紅(hong)鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun)、灰花紋鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun)、擬(ni)卵(luan)蓋(gai)(gai)鵝(e)(e)膏(gao)、綠(lv)蓋(gai)(gai)鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun)和鱗柄(bing)鵝(e)(e)膏(gao)菌(jun)等(deng)有毒,不能食用(yong)。
2、毒性
(1)毒(du)鵝(e)膏菌中的毒(du)素(su)主要分為(wei)兩類(lei)(lei),一類(lei)(lei)是肽類(lei)(lei)毒(du)素(su),一類(lei)(lei)是非肽類(lei)(lei)毒(du)素(su)。
(2)肽類(lei)(lei)毒(du)(du)素主要分(fen)為三大類(lei)(lei)群,分(fen)別(bie)為鵝膏毒(du)(du)肽類(lei)(lei),鬼筆(bi)毒(du)(du)肽類(lei)(lei)和毒(du)(du)傘(san)毒(du)(du)肽類(lei)(lei),一共22種,并且絕(jue)大部分肽(tai)類(lei)毒素的化學(xue)結構(gou)穩(wen)定(ding),耐高溫能力強(qiang),在(zai)進入(ru)人體之后(hou),對于(yu)肝臟(zang)(zang)以及腎臟(zang)(zang)具有較(jiao)強(qiang)的破壞(huai)作(zuo)用。
(3)非肽(tai)類毒(du)素主要為(wei)神經性(xing)毒(du)素,常見的有毒(du)蠅堿(jian)、異噁唑衍生(sheng)物、色胺衍生(sheng)物等(deng)。
(4)中毒癥狀(zhuang):早期時,主要(yao)表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,1-2天后(hou)癥狀逐漸減輕,但(dan)是肝臟(zang)、腎臟(zang)、心臟(zang)等(deng)重要器(qi)官已(yi)經被進一步損(sun)壞(huai),病情很快惡(e)化,出現呼吸困難、面肌(ji)(ji)抽搐、譫語、小腿肌(ji)(ji)肉痙攣等(deng)癥狀,死亡率高達75%以上。