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基本介紹

大青褶傘（學名(ming)：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee）：子實體(ti)大，白色(se)(se)(se)(se)。菌(jun)蓋直徑5-25（30）厘米，呈半球形或扁半球形，后期近平(ping)展，中部稍凸起，幼時表(biao)皮(pi)暗褐(he)色(se)(se)(se)(se)或淺(qian)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，逐漸(jian)(jian)裂為鱗片(pian)(pian)，頂部鱗片(pian)(pian)大而厚，呈褐(he)紫色(se)(se)(se)(se)，邊緣(yuan)漸(jian)(jian)少或脫落，菌(jun)蓋部菌(jun)肉白色(se)(se)(se)(se)或帶淺(qian)粉紅色(se)(se)(se)(se)，松(song)軟。張開的大傘足有成人手掌(zhang)的兩倍，通(tong)體(ti)白色(se)(se)(se)(se)，傘蓋上點綴(zhui)著星星點點的褐(he)色(se)(se)(se)(se)突起，好似動畫片(pian)(pian)中的美麗植物。

多生長于野外，在家(jia)中花盆里、食(shi)用(yong)菌(jun)腐(fu)殖土中也(ye)能生長。有劇毒(du)。這是(shi)一群劇毒(du)蘑菇，內含肝臟毒(du)素(su)、神經毒(du)素(su)、胃(wei)腸毒(du)素(su)和溶血四種毒(du)素(su)，食(shi)用(yong)后會造成多器官功能衰(shuai)竭，并且死(si)亡率相當高。一般長在中國臺灣、海(hai)南(nan)等(deng)島(dao)嶼。

形態特征

大(da)青褶(zhe)(zhe)傘子實體(ti)大(da)，白(bai)色(se)(se)。菌蓋(gai)直(zhi)徑5-25（30）厘(li)米(mi)，半球形(xing)，扁半球形(xing)，后(hou)(hou)期近平展，中部(bu)稍凸(tu)起，幼(you)時(shi)表(biao)皮(pi)暗褐(he)色(se)(se)或(huo)淺(qian)(qian)褐(he)色(se)(se)，逐漸裂(lie)為鱗片，頂部(bu)鱗片大(da)而厚，呈褐(he)紫色(se)(se)，邊緣(yuan)漸少或(huo)脫落(luo)，菌蓋(gai)部(bu)菌肉白(bai)色(se)(se)或(huo)帶(dai)淺(qian)(qian)粉(fen)紅色(se)(se)，松軟。菌褶(zhe)(zhe)離生，寬，不等(deng)長(chang)，初(chu)期污白(bai)色(se)(se)，后(hou)(hou)期呈淺(qian)(qian)綠至(zhi)青褐(he)色(se)(se)，褶(zhe)(zhe)緣(yuan)有粉(fen)粒。菌柄(bing)圓柱形(xing)，長(chang)10-28厘(li)米(mi)，粗1-2.5厘(li)米(mi)，纖維質(zhi)，表(biao)面光滑，污白(bai)色(se)(se)至(zhi)淺(qian)(qian)灰褐(he)色(se)(se)，菌環(huan)以上光滑，環(huan)以下有白(bai)色(se)(se)纖毛，基部(bu)稍膨大(da)，內部(bu)空心(xin)，菌柄(bing)菌肉傷處變(bian)褐(he)色(se)(se)，干(gan)時(shi)有香氣(qi)。菌環(huan)膜質(zhi)，生柄(bing)之上部(bu)。

產地生境

夏秋季(ji)生(sheng)林中(zhong)(zhong)或林緣草地上，群生(sheng)或散生(sheng)。分布(bu)于中(zhong)(zhong)國(guo)香(xiang)港(gang)、臺灣、海南等地。多生(sheng)長于野外；在家中(zhong)(zhong)花盆里、食用(yong)菌腐殖土中(zhong)(zhong)也能(neng)生(sheng)長。

近種區別

大青褶傘(san)普(pu)遍被認為有毒(du)，不宜食(shi)用(yong)。其外(wai)形特(te)征與高(gao)大環柄(bing)菇相似，明顯區別是后(hou)者菌褶白色，可食(shi)用(yong)。

生長習性

菌(jun)類植物的(de)孢(bao)子小到肉眼(yan)不可見，它(ta)們無(wu)處不在，在田野、山林甚(shen)至(zhi)人(ren)們家中(zhong)的(de)空氣中(zhong)，都可能飄(piao)蕩著各(ge)色孢(bao)子，若是遇(yu)到適合它(ta)們生長的(de)環境，則(ze)定(ding)居下來(lai)，萌發出菌(jun)絲，直至(zhi)長出菌(jun)體。

大青褶(zhe)傘的生長條件挺苛刻：氣溫高了(le)不行(xing)，低了(le)也不行(xing)，春秋季才能見到它(ta)們；一(yi)般的土壤沒(mei)有足夠營養支撐它(ta)們肥碩身軀(qu)；它(ta)們喜濕，一(yi)般生長于(yu)高營養、不冷不熱、濕潤(run)，這三個條件都(dou)符合的地域。

菌種毒性

大(da)青褶傘是(shi)劇毒(du)(du)蘑菇(gu)，內含(han)肝臟毒(du)(du)素、神(shen)經毒(du)(du)素、胃腸(chang)毒(du)(du)素和溶血四種毒(du)(du)素，食用后會造(zao)成(cheng)多(duo)器官功能(neng)衰竭，并且死(si)亡率相當(dang)高。

該菇所含有的毒(du)素主要引起(qi)(qi)胃腸型癥狀，但(dan)也有些(xie)具有類似白毒(du)傘(san)的毒(du)性，對肝(gan)等(deng)臟器和神(shen)經系統造成損害，進食量(liang)大時也會致命(ming)。這是(shi)引起(qi)(qi)毒(du)蘑菇中毒(du)事件(jian)最多的種類之一(yi)。