冰葡(pu)萄突(tu)出特點是成熟后果穗(sui)不落粒、果粒脫水差,可(ke)長時間留存在樹上。
北甸子冰(bing)葡萄呈小枝(zhi)圓柱形(xing),有縱棱紋,無毛或被稀疏(shu)柔毛,葉卵圓形(xing),圓錐(zhui)花序密集或疏(shu)散(san),基(ji)部分(fen)枝(zhi)發(fa)達,果實球形(xing)或橢(tuo)圓形(xing),花期(qi)4-5月(yue),果期(qi)8-9月(yue)。
1、將葡萄清洗干凈(jing)。
2、把(ba)葡萄(tao)和涼水放入鍋里煮開。
3、等到葡(pu)萄破(po)皮時停火。
4、瀝(li)出煮(zhu)葡萄的水待用。
5、把煮開(kai)的葡萄(tao)去皮(pi)去核,重新把待用的煮葡萄(tao)水和葡萄(tao)放入鍋(guo)里煮開(kai)。
6、把(ba)開鍋以后出現(xian)的泡沫用(yong)勺子弄(nong)出來。
7、開(kai)鍋(guo)后(hou)轉成小火,加入適量的(de)白(bai)糖和檸檬,邊熬邊攪拌,大約熬40分收汁,盛出晾涼即可。