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儋州雞介紹

儋(dan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)雞是原(yuan)產于儋(dan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市的(de)(de)地(di)方雞種，從動物遺傳(chuan)育(yu)種學(xue)角度觀(guan)察(cha)和分析儋(dan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)雞的(de)(de)外貌(mao)特征和主(zhu)要性狀的(de)(de)遺傳(chuan)規律(lv)，儋(dan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)雞的(de)(de)祖先就是紅(hong)原(yuan)雞。2023年，儋(dan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)雞被列入《國(guo)家畜禽遺傳(chuan)資源(yuan)品種目錄》。

儋州雞的產地

儋州雞(ji)(ji)(ji)原產于儋州市木(mu)棠鎮(zhen)、峨(e)蔓鎮(zhen)及洋浦等(deng)北岸地區(qu)，當地人也稱石雞(ji)(ji)(ji)或北岸小種雞(ji)(ji)(ji)，是(shi)極具特色(se)的地方雞(ji)(ji)(ji)種。儋州雞(ji)(ji)(ji)最(zui)早是(shi)在儋州北岸地區(qu)飼養，放養于山林、灌(guan)木(mu)叢(cong)中，任其在紅土地和黑(hei)石頭堆里刨食，采食野(ye)果或追逐昆蟲(chong)等(deng)。

儋州雞的特點

與其它品種(zhong)雞相比，儋州雞的(de)特征非常(chang)明(ming)顯(xian)，體(ti)軀短小，結(jie)構(gou)緊湊，大部分雞嘴上(shang)有(you)胡須，并(bing)且腳上(shang)長毛(mao)。野性(xing)強(qiang)、適應性(xing)廣(guang)、耐粗飼、抗病力(li)強(qiang)、合群性(xing)好等特點。

成年母雞毛重約1.1kg~1.3 kg左右，

成年閹雞毛重約1.5kg~1.7kg左右(you)。

飼養周期比一般的肉雞要長，母(mu)雞需飼養180天(tian)以上，閹雞需飼養240天(tian)以上。

眼睛有神，腳細長(chang)有力(li)，能飛擅打，飛行距離高(gao)可達10~15m，連續飛行長(chang)度可達50~100m；易驚群，若想捕抓，需深夜(ye)進行。

儋州雞年產蛋量

儋州雞(ji)每(mei)年有2次產(chan)蛋(dan)期(qi)，即每(mei)年的3～4月和(he)9～10月，每(mei)個(ge)產(chan)蛋(dan)期(qi)平均產(chan)蛋(dan)3～6枚，蛋(dan)重20～30 g。儋州雞(ji)產(chan)蛋(dan)少，蛋(dan)重也小，抱窩性(xing)強(qiang)，孵化(hua)成活率高(gao)達90%～95%。這些繁(fan)殖特征的遺傳性(xing)很強(qiang)，即使在人工養(yang)殖環境下也如此(ci)。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州(zhou)雞(ji)遺傳資源(yuan)形(xing)成歷史，侯冠彧和團隊科研人員通(tong)過查閱大量(liang)歷史資料(liao)，發(fa)現(xian)對儋州(zhou)雞(ji)的文(wen)獻記載最早見于《謫嶺南道中作》詩(shi)：“五月畬田收火米(mi)，三更津吏報潮(chao)雞(ji)”。

隨后明末清初《廣東新語》二十卷“禽(qin)語”諸雞(ji)(ji)中記載(zai)(zai)有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)、鴨、野鴨等，其中石(shi)(shi)雞(ji)(ji)描述為“有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)，特小(xiao)，亦(yi)曰(yue)潮(chao)雞(ji)(ji)，潮(chao)長(chang)(chang)(chang)則鳴，其聲長(chang)(chang)(chang)而(er)清，有(you)如吹角，李德裕(yu)詩三(san)更津(jin)吏(li)報(bao)潮(chao)雞(ji)(ji)。”民國(guo)25年《儋縣志》禽(qin)類記載(zai)(zai)有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)、竹(zhu)雞(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)等，并指(zhi)出“石(shi)(shi)雞(ji)(ji)型特小(xiao)，一名潮(chao)雞(ji)(ji)，潮(chao)長(chang)(chang)(chang)則鳴，其聲長(chang)(chang)(chang)而(er)清，有(you)如吹角，唐李德裕(yu)三(san)更津(jin)吏(li)報(bao)潮(chao)雞(ji)(ji)是也。”

“儋(dan)州(zhou)雞被稱為石(shi)雞、潮(chao)雞，這或(huo)許是因(yin)它生(sheng)長在石(shi)沙地，以及它的叫聲而得名。”侯冠彧(yu)說，在海南儋(dan)州(zhou)從唐代到現(xian)今(jin)都有關于(yu)“石(shi)雞”的記載，養殖歷(li)史超過1000年。

2012年，原本從事五指山豬研(yan)究(jiu)的(de)侯(hou)冠彧在一次研(yan)討(tao)會中接觸到(dao)“儋(dan)州(zhou)雞(ji)”，便看準(zhun)了“儋(dan)州(zhou)雞(ji)”產業發展的(de)廣闊前景。“經過(guo)研(yan)究(jiu)發現(xian)儋(dan)州(zhou)雞(ji)是(shi)長期(qi)海島(dao)地(di)理隔離形成的(de)種群，在養殖過(guo)程中未(wei)受到(dao)其他雞(ji)種雜交改良，是(shi)具有重(zhong)要遺傳育種研(yan)究(jiu)和(he)開發價值(zhi)的(de)熱帶雞(ji)品種。”這一認識堅定(ding)了侯(hou)冠彧的(de)研(yan)究(jiu)信(xin)心。

十余年來，熱科院品資所聯合海(hai)南大(da)學(xue)、海(hai)南農墾草畜集(ji)團及儋州(zhou)(zhou)市(shi)農業農村局等單位(wei)，對儋州(zhou)(zhou)雞持(chi)續開展資源收集(ji)、整理、保護(hu)及研究工作，實現儋州(zhou)(zhou)雞祖代(dai)種雞場保種存欄(lan)8000只，并建立麻羽(yu)和黑羽(yu)2個種群(qun)，推動儋州(zhou)(zhou)雞中心產區保種群(qun)體達到18000多只，以科技力量為儋州(zhou)(zhou)雞產業奠定堅實種質基礎。