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東方白粑的做法

準備材料：糯米粉、紅皮花生、 白芝(zhi)麻(ma)、 新(xin)鮮(xian)椰蓉、食用油(you)、紅糖(tang)、水、椰子樹葉、薏粑。

制作材料：

1、椰子(zi)葉裁成大約40公分一(yi)段，做多少(shao)個就用(yong)多少(shao)段，作為(wei)包白粑(ba)的外殼。

2、取新(xin)鮮椰肉，花(hua)生(sheng)搗碎，花(hua)生(sheng)，芝麻，椰蓉，紅糖(tang)攪在一(yi)起(qi)。

3、在糯米粉中加入(ru)水(shui)和油，搓(cuo)揉(rou)至光滑面(mian)團后繼(ji)續揉(rou)面(mian)一段(duan)時間。

4、做(zuo)好面(mian)團后準備包餡，手上(shang)抹點油。

5、取(qu)出一(yi)份面(mian)團，整形(xing)厚圓片，在里面(mian)放餡料，包包子(zi)一(yi)樣封口(kou)，弄成光滑圓形(xing)，放入(ru)底模，把面(mian)抹(mo)平。

6、上(shang)爐蒸(zheng)15—20分(fen)鐘(zhong)即可。