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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀(yin)耳蓮子羹(geng)能提高肝臟解毒能力(li)，起保肝作用(yong)；銀(yin)耳對老年慢(man)性(xing)支(zhi)氣管炎、肺源性(xing)心臟病有一定療效。

2、清熱健胃

銀耳蓮(lian)子羹(geng)滋(zi)潤而不膩滯，具(ju)有補脾(pi)開胃、益氣清腸(chang)、安眠(mian)健胃、補腦(nao)、養陰清熱(re)、潤燥等功效，對陰虛(xu)火旺(wang)不受參茸等溫(wen)熱(re)滋(zi)補的病人有一定的效果。

3、安神降壓

銀耳(er)蓮子(zi)羹中含(han)有的(de)(de)大量的(de)(de)生物堿(jian)有著(zhu)強心安神(shen)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，對長(chang)期(qi)失眠的(de)(de)人起到幫(bang)助睡眠的(de)(de)作用。此外，生物堿(jian)還有降血壓的(de)(de)作用。

4、美容

銀耳蓮(lian)子羹中富含天然特(te)性膠質，具有(you)滋(zi)陰作用(yong)，適量服用(yong)可以(yi)潤膚。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子15顆、冰糖適量、水適量

做法：

1、準備(bei)好所有(you)食材(cai)備(bei)用；

2、蓮子泡入(ru)清水中(zhong)一小(xiao)時左右；

3、銀耳提前40分鐘泡發(fa)；

4、泡發好的銀耳撕成(cheng)小朵備(bei)用；

5、紅棗(zao)洗干凈(jing)，控水(shui)備用；

6、取一只小煲，加入銀耳和蓮子；

7、加(jia)入適量(liang)冰糖；

8、加入(ru)適量的清水；

9、隔水燉煲1.5小時左右，保溫2小時左右。

10、等到(dao)湯汁粘稠(chou)銀耳軟爛即可加入枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美人(ren)士：銀耳蓮子羹中(zhong)富含(han)天(tian)然特性膠(jiao)質(zhi)，加上它的(de)滋陰作用(yong)，長期服用(yong)可以(yi)潤膚(fu)，并(bing)有(you)祛除臉部黃褐斑、雀(que)斑的(de)功效。

失(shi)眠(mian)、煩躁者：銀耳蓮子(zi)羹中含有的大量(liang)的生物堿(jian)有著強心安神的功效，可以幫助(zhu)長(chang)期失(shi)眠(mian)的人起到(dao)幫助(zhu)睡眠(mian)的作用。

高血(xue)壓(ya)患者：銀耳蓮子(zi)羹中(zhong)的生物堿具有降血(xue)壓(ya)的作用。

2、禁忌人群

脾(pi)虛胃(wei)寒(han)者：銀(yin)耳蓮子羹中(zhong)的蓮子是寒(han)性食物，無毒，可以(yi)清火氣、降體溫，所以(yi)脾(pi)胃(wei)虛寒(han)的人(ren)不(bu)宜(yi)食用銀(yin)耳蓮子羹。

消(xiao)化不(bu)良者(zhe)：銀耳蓮子(zi)羹營養豐(feng)富，香(xiang)美可口(kou)，但是不(bu)易消(xiao)化，所以消(xiao)化不(bu)良的(de)人不(bu)宜多食用銀耳蓮子(zi)羹，以免出現身體不(bu)適癥狀。

大便干燥(zao)者(zhe)：銀耳蓮子(zi)羹中的蓮子(zi)是寒性食物(wu)，又(you)不易消化，大便干燥(zao)的人吃多了蓮子(zi)會加重(zhong)狀(zhuang)況(kuang)，所以不宜多吃蓮子(zi)。

感冒(mao)患者：銀(yin)耳(er)蓮子羹的(de)(de)有(you)效成分(fen)會加(jia)重感冒(mao)的(de)(de)癥狀，所(suo)以(yi)感冒(mao)的(de)(de)人不(bu)宜吃銀(yin)耳(er)蓮子羹。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳蓮子羹不(bu)可以天天吃，過(guo)度食用(yong)銀耳的副作(zuo)用(yong)主要體現為4大點(dian)：

1、引起肥胖

雖然(ran)銀耳本身的含糖(tang)(tang)量較低，但是銀耳一般(ban)是用(yong)來(lai)做糖(tang)(tang)水(shui)食用(yong)的，會(hui)加入一些白砂糖(tang)(tang)或者其(qi)他的糖(tang)(tang)類物(wu)質(zhi)，長期如此，非常容易引起肥胖(pang)。

2、助濕生痰

雖(sui)然(ran)因為有一定的滋陰潤肺作(zuo)用，但是銀耳中(zhong)含有大量的膠質，吃(chi)多了容易出現滋生痰液(ye)，引起(qi)咽喉、肺部的不(bu)適。

3、消化不良

銀(yin)耳中含有大量的粗纖(xian)維，而(er)且質地(di)濃稠，如果過多(duo)食用，容易造成身(shen)體消(xiao)化(hua)(hua)不良，特別是對于老(lao)年人來說，輕則(ze)消(xiao)化(hua)(hua)不良，重則(ze)可能引起腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀耳偏寒涼(liang)，若(ruo)是過多食用，容易對脾胃產(chan)生(sheng)一(yi)定(ding)的刺激，引(yin)起(qi)脾胃虛寒，對于陰虛體質的人(ren)群來說，可能還會出現手腳冰涼(liang)、抵抗力下(xia)降(jiang)的情(qing)況，使身(shen)體更加虛弱無力。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀耳蓮子羹放(fang)冰箱一般可以(yi)放(fang)24小時。

冰箱中(zhong)的溫度較(jiao)(jiao)低，細菌的活性較(jiao)(jiao)強，銀耳蓮子(zi)羹通常可以保存24小時(shi)左右，如果超過24小時，銀耳蓮(lian)子羹可能會(hui)出現(xian)變(bian)質的(de)(de)情況(kuang)，還會(hui)滋生大量細菌。如果吃了變(bian)質的(de)(de)銀耳蓮(lian)子羹，可能會(hui)刺(ci)激胃(wei)腸道，出現(xian)腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等癥狀，不利于身(shen)體健康(kang)。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕婦一般可(ke)以吃銀耳(er)蓮子羹，但不(bu)要多吃。

銀耳(er)(er)蓮子羹主要是由銀耳(er)(er)、蓮子制成，含有豐富的維生(sheng)素、微量(liang)元(yuan)素。孕婦吃適(shi)量(liang)的銀耳(er)(er)蓮子羹，可以補充(chong)身體所需要的營養物(wu)質，促進生(sheng)長發育。適(shi)量(liang)食用還容易被(bei)胃腸道(dao)消化吸(xi)收，不會(hui)加重(zhong)胃腸道(dao)負擔，影響(xiang)身體健康。

但(dan)若食(shi)用過(guo)多銀(yin)耳蓮子羹(geng)，可(ke)能(neng)會導致胃腸(chang)道(dao)負(fu)擔加重，出現餐后飽脹感、腹痛、食(shi)欲減退(tui)等不適的癥(zheng)狀。