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腰果曲奇是哪里的特產

澳門有很多腰(yao)果曲(qu)奇，澳門腰(yao)果曲(qu)奇也非常有名，酥(su)脆(cui)可口，奶香四溢，腰(yao)果也很多，味(wei)道也不算太甜。

腰果曲奇餅多少錢一盒

腰(yao)果(guo)曲奇(qi)餅的價(jia)格(ge)根據其品牌和規格(ge)不(bu)同，價(jia)格(ge)也有(you)不(bu)同，從幾十元(yuan)到上百元(yuan)不(bu)等(deng)。

腰果曲奇餅干的做法

腰果曲奇的配方

主料：腰(yao)果(guo)250克、低筋面粉200克

輔料：白芝麻100克、雞蛋50克

調料(liao)：食(shi)鹽2克(ke)、白糖120克(ke)、細砂糖35克(ke)、香草精適(shi)量(liang)、黃油130克(ke)、糖粉250克(ke)

腰果曲奇的做法

1、腰果(guo)放入冷水中煮(zhu)上(shang)三分(fen)鐘，撈(lao)出后控干水分(fen)，將腰果(guo)放入冷油中，火不要太大(da)，不停(ting)的翻炒。

2、直至炸得(de)微微發黃后撈出來(lai)，將(jiang)洗干凈的白(bai)芝麻炒(chao)熟，鍋中放入適量的糖和(he)少量的植物油，開小火，不停的翻炒(chao)。

3、炒(chao)(chao)(chao)到白糖完全(quan)融化，成黃褐色且無氣(qi)泡，下(xia)入(ru)炸好的(de)腰果翻炒(chao)(chao)(chao)，直(zhi)至表面(mian)都均(jun)勻(yun)的(de)裹上糖稀(xi)，再下(xia)入(ru)炒(chao)(chao)(chao)熟(shu)的(de)白芝麻(ma)翻炒(chao)(chao)(chao)。

4、不停的(de)翻炒，讓芝麻都(dou)粘滿腰(yao)果的(de)表面，芝麻腰(yao)果就(jiu)完成了，黃油(you)室溫軟化，加入細(xi)砂糖、糖粉、鹽等材料，打(da)發成為(wei)顏色變淺，體積稍(shao)變大，呈羽毛狀。

5、分兩(liang)、三次加入(ru)雞蛋液，用電動(dong)打蛋器攪拌均勻。

6、再(zai)加入香草精攪拌均勻(yun)，再(zai)加入過了篩的低(di)筋面粉，用橡皮刀象切(qie)菜(cai)一樣(yang)切(qie)入，輕輕攪拌，千萬不要劃圈(quan)攪拌。

7、將攪拌(ban)好的黃油面糊放(fang)入擠花袋(dai)中，烤(kao)盤(pan)(pan)上墊有錫(xi)紙，將面糊擠成圈(quan)在(zai)烤(kao)盤(pan)(pan)上，每個(ge)餅干(gan)之間(jian)要(yao)留(liu)出間(jian)距。

8、中間填上芝麻腰果，放入預熱180度(du)的烤箱(xiang)，放烤箱(xiang)中層烤至邊緣著色即可(ke)，大約需要18分鐘。

9、烤完后(hou)，馬上放在(zai)架子上冷卻，完全涼(liang)后(hou)密封保存。