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扎魯特葵花籽介紹

扎魯(lu)特葵(kui)花籽的(de)(de)(de)粒大、籽成、皮薄、淳香可口(kou)、色澤亮麗。2010年(nian)，農場對(dui)葵(kui)花子進行了無公害認證，并經國(guo)家工(gong)商(shang)行政管(guan)理總(zong)局(ju)商(shang)標局(ju)核準注冊(ce)“扎魯(lu)特旗葵(kui)花籽”地理證明(ming)(ming)商(shang)標，成為“扎魯(lu)特旗葵(kui)花籽”的(de)(de)(de)主(zhu)產(chan)地，也是扎魯(lu)特旗獲(huo)得的(de)(de)(de)首個國(guo)家地理標志證明(ming)(ming)商(shang)標。

扎魯特葵花籽種植歷史

通遼(liao)市(shi)扎(zha)魯特(te)旗(qi)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)始建于1956年(nian)(nian)(nian)3月(yue)，1958年(nian)(nian)(nian)人(ren)民(min)公社(she)(she)化(hua)時，場(chang)(chang)(chang)(chang)社(she)(she)合(he)一進行機(ji)構整(zheng)頓，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)與山(shan)(shan)河(he)鄉（現(xian)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)鎮）、罕山(shan)(shan)鄉（現(xian)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)鎮）合(he)并為(wei)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)人(ren)民(min)公社(she)(she)；1958年(nian)(nian)(nian)下半年(nian)(nian)(nian)，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)由地方變為(wei)全民(min)所有制國(guo)營企業；1959年(nian)(nian)(nian)3月(yue)，場(chang)(chang)(chang)(chang)社(she)(she)分離(li)，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)更名為(wei)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)，歸哲(zhe)里木盟農(nong)(nong)(nong)牧場(chang)(chang)(chang)(chang)管(guan)理(li)局(ju)統(tong)一領導；撤盟設市(shi)后，1999—2002年(nian)(nian)(nian)更名為(wei)通遼(liao)市(shi)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)；2003—2004年(nian)(nian)(nian)農(nong)(nong)(nong)牧場(chang)(chang)(chang)(chang)改革，農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)下劃地方，由扎(zha)魯特(te)旗(qi)旗(qi)委、政府管(guan)轄(xia)，稱香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)。主要作物(wu)為(wei)葵(kui)花和玉(yu)米，2008年(nian)(nian)(nian)葵(kui)花播(bo)種面積(ji)3.5萬(wan)畝(mu)，產(chan)(chan)(chan)量600萬(wan)斤(jin)；玉(yu)米播(bo)種面積(ji)3.5萬(wan)畝(mu)，產(chan)(chan)(chan)量2500萬(wan)斤(jin)。糧食(shi)總產(chan)(chan)(chan)3003.2萬(wan)斤(jin)。2006年(nian)(nian)(nian)9月(yue)成立了(le)(le)扎(zha)魯特(te)旗(qi)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)葵(kui)花協會(hui)，注冊了(le)(le)“扎(zha)魯特(te)葵(kui)花籽(zi)”地理(li)證明商標，進行了(le)(le)無公害食(shi)品認證，葵(kui)花年(nian)(nian)(nian)交易量1000萬(wan)斤(jin)。

扎魯特葵花籽生產情況

近(jin)年來，通遼市扎魯特旗香山農場(chang)在擴大(da)葵花種(zhong)植(zhi)規(gui)模、提高葵花單產(chan)的(de)同時，注重品質(zhi)的(de)提升，生(sheng)產(chan)出(chu)的(de)葵花籽粒大(da)，色(se)澤亮麗。今年，香山農場(chang)將引(yin)進建立(li)葵花加(jia)工和收(shou)購(gou)銷售(shou)企業，力(li)爭使種(zhong)植(zhi)面積達到3.5萬畝，產(chan)量達1400萬斤以上。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先將生葵(kui)花(hua)籽中的殘渣揀(jian)選出去，如碎石子、土塊等(deng)。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待(dai)大粒鹽發燙(tang)后，添加葵(kui)花子煸炒。

4、迅速的(de)不(bu)斷煸(bian)炒約5分鐘上下，這(zhe)時候葵花子炒的(de)有爆開的(de)聲響。

5、葵(kui)花(hua)子(zi)外皮略微掉(diao)色，熄火，用漏勺過慮掉(diao)大粒鹽。

6、把葵花子伸開，涼透就可以。