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昌吉葵花子
#葵花籽# 0 0
昌吉葵花子是新疆維吾爾自治區昌吉市的特色農產品,2021年12月22日,入選2021年第三批全國名特優新農產品名錄。昌吉葵花子的特點主要是主色為黑色,兩側有白色條紋,具有典型的葵花子香味,滋味純正。此外,昌吉葵花子營養價值比較高,富含蛋白質、多種礦物元素和不飽和脂肪酸等,不管是直接食用還是榨油都是不錯的。
  • 分類: 葵(kui)花子(zi)
  • 農產品標志產品編號: CAQS-MTYX-20210979
  • 農產品標志證書持有者: 昌(chang)吉(ji)市農(nong)業農(nong)村局
  • 農產品標志登記年份: 2021年
  • 口味/口感: 葵花(hua)子香味濃,滋(zi)味純正
  • 產地: 新疆昌吉市
詳細介紹(shao) PROFILE +

主要產地

新疆維吾(wu)爾(er)自治區昌(chang)吉回族自治州昌(chang)吉市(shi)大西渠(qu)鎮老(lao)龍(long)河村。

品質特征

昌吉葵(kui)花子(zi)籽(zi)實(shi)主(zhu)色(se)(se)為黑色(se)(se),兩側有(you)白色(se)(se)條(tiao)紋,長(chang)卵形(xing),頂端稍尖(jian),基部較寬(kuan),顆粒飽滿,籽(zi)殼長(chang)2.0~2.5cm,千粒重252g,形(xing)狀均整(zheng),籽(zi)仁呈灰(hui)白色(se)(se),具有(you)典型的葵(kui)花子(zi)香(xiang)味,滋味純(chun)正。

昌吉葵(kui)花子含(han)(han)有(you)豐富(fu)的蛋白質、多(duo)種礦物元素和(he)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan),其(qi)中蛋白質含(han)(han)量24.2g/100g、鐵含(han)(han)量3.44g/100g、鉀(jia)含(han)(han)量775g/100g、油(you)酸(suan)含(han)(han)量占脂(zhi)肪酸(suan)總量的59%,上(shang)述指標高于參照(zhao)(zhao)值;脂(zhi)肪含(han)(han)量47.7g/100g,低于參照(zhao)(zhao)值。

環境優勢

昌(chang)吉市位于(yu)天(tian)山(shan)北麓、亞歐大(da)陸腹地、準噶爾盆地南緣,屬大(da)陸性干旱氣候(hou),冬季(ji)寒冷漫長,夏季(ji)短暫炎熱,氣候(hou)干燥,四季(ji)分明,積溫(wen)高,熱量資源豐富,年(nian)平(ping)均氣溫(wen)6.6℃,年(nian)活動(dong)積溫(wen)3400~3584℃,無霜期(qi)166~180天(tian),年(nian)均日照時數2833h,年(nian)均降水量180mm,冬季(ji)積雪(xue)12~14mm。光(guang)熱同步(bu),日溫(wen)差較大(da),特有的環境為(wei)食葵生產提供了得天(tian)獨厚(hou)的條件,所生產的昌(chang)吉葵花(hua)子果殼油亮光(guang)滑、個(ge)大(da)皮薄、肉厚(hou)酥脆(cui)、顆粒飽滿。

收獲時間

8月下旬。最佳(jia)品質期為8月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

存放于(yu)陰涼、干燥(zao)、通風處。

食用方法

1.去(qu)殼取仁直(zhi)接(jie)食用。

2.榨油。

葵花籽有一類油脂含量極高,適(shi)合榨油。

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