沃爾卡默檸檬。
巴南紅檸檬果(guo)(guo)(guo)實扁圓(yuan)形果(guo)(guo)(guo)頂(ding)端(duan)尖凸起,果(guo)(guo)(guo)蒂(di)端(duan)略(lve)平(ping),果(guo)(guo)(guo)皮光滑,無明顯(xian)乳突狀(zhuang)。果(guo)(guo)(guo)色黃色、橘紅色,果(guo)(guo)(guo)肉橙黃色,平(ping)均單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)73g,單果(guo)(guo)(guo)種子(zi)12粒(li)。
脆(cui)嫩多(duo)汁(zhi),微甜偏酸,風味濃郁。
巴南紅檸檬具有可(ke)(ke)(ke)溶(rong)性固(gu)形物(wu)、可(ke)(ke)(ke)滴定(ding)酸(suan)等含(han)量高,果汁率(lv)高等營養品(pin)質(zhi)特征。其中可(ke)(ke)(ke)溶(rong)性固(gu)形物(wu)為7.9%、可(ke)(ke)(ke)滴定(ding)酸(suan)含(han)量為4.55g/100ml、果汁率(lv)為55.64%,指標值均優(you)于參考值。
重慶市巴(ba)南區(qu)蓮花街道(dao)云篆山村。
重慶巴(ba)南云(yun)篆(zhuan)山地處長江(jiang)邊,擁有獨(du)特的(de)“紫色土壤”,年平(ping)均(jun)氣溫16.8℃,夏(xia)季氣溫比城區低3-5℃,適宜檸(ning)檬生(sheng)長。
明(ming)朝著名政(zheng)治家、軍師劉伯溫給予(yu)云篆山的高度評(ping)價是:"天下大(da)亂,此地無(wu)憂;天下大(da)旱,此地得半(ban)"。
每年11月至次年2月。最(zui)佳品質期(qi)為(wei)1月。