黑皺木耳

#木耳# 0 0

黑皺木耳別名繆氏木耳，是一種可食用菌，其質地脆，別具風味。黑皺木耳個體較小，呈耳狀，紫褐色或紫紅色，干時色變深，背面深栗褐色至略帶紫黑色，密生短細絨毛，有顯著皺褶，形成網格，它一般在闊葉樹腐木上成群生長，主要產地是廣西、海南、湖南等地，是一種較為少見的木耳品種。

中文學名： 黑皺木耳
拉丁學名： Auricularia moellellerii Lloyd
別稱： 繆氏木耳(er)
界：真菌界
門：真菌(jun)門
亞門： 擔子菌(jun)亞門
綱：層菌綱
目：木(mu)耳目(mu)
科：木(mu)耳科
屬：木耳屬(shu)
種：黑皺木耳(er)

詳細(xi)介紹 PROFILE +

黑皺木耳生長與分布

1、生長環境

黑皺木耳在(zai)闊葉樹腐木上(shang)成群生長(chang)，有時(shi)出(chu)現在(zai)香菇段木上(shang)，視為(wei)“雜菌”。

2、分布范圍

黑皺木耳分布(bu)在廣西、海南、湖南等地。

黑皺木耳形態及特征

黑(hei)皺木耳(er)子(zi)實體一般較(jiao)小，耳(er)狀、膠質(zhi)、稍堅韌，直徑1.5-4cm×1cm，紫褐(he)色(se)或紫紅色(se)，干(gan)時(shi)色(se)變深(shen)；子(zi)實(shi)層生(sheng)下表面(mian)，有(you)顯著皺褶，形成網格，不肓面(mian)深(shen)栗褐(he)色(se)至(zhi)略帶紫黑色(se)，密(mi)生(sheng)短(duan)細絨毛(mao)，與(yu)木耳相似，唯較短(duan)，毛(mao)長20-70μm，粗4μm左(zuo)右，無色，10-40μm×5-6.5μm，基部膨大，粗(cu)8-10μm，；擔子(zi)棒狀(zhuang)，無色，具(ju)3橫隔，4小梗，30-32μm×2.5-3μm；孢子(zi)圓柱形，10-12μm×3.5-5.5μm。

黑皺木耳價值及其他

黑皺木耳可食用，其質(zhi)地(di)脆，別具風味，可人(ren)工栽培，是耐濕熱的(de)一(yi)種木耳。

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木耳十大品種

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