紅殼筍形態及特征

紅殼筍適度(du)采收的竹筍長為(wei)25～35厘米，基部直徑(jing)4～5厘米，單株筍(sun)重250～300克。筍籜淡紅(hong)色，出土后為紫(zi)紅(hong)色，上部具紫(zi)黑色斑點(dian)，光滑無(wu)毛(mao)，外被白粉。筍肉(rou)質至黃白色，味美(mei)質脆(cui)。筍壁厚0.9厘米(mi)，可食部分占56%，蒲頭占(zhan)18%，籜殼占26%。

紅殼筍生活習性

紅殼筍適宜生長在年平均溫度15℃以上(shang)、年降雨量800～1200毫(hao)米、土(tu)壤(rang)(rang)疏松、排水(shui)良好、光照充足的環(huan)境中。同時，紅(hong)殼筍(sun)喜歡酸性土(tu)壤(rang)(rang)，pH值應保持在(zai)5.5～6.5之間。

紅殼筍栽培方法

1、選地

選(xuan)擇(ze)光(guang)照充(chong)足、保(bao)水(shui)保(bao)肥、排水(shui)良好的地(di)塊(kuai)，最好是在(zai)森林邊緣(yuan)或坡地(di)上(shang)，避免在(zai)水(shui)利大(da)壩、大(da)型水(shui)庫等地(di)區種植。

2、施肥

紅(hong)竹筍生長需(xu)要充足的(de)營養，所(suo)以(yi)在種植前應先進行基肥施(shi)用。宜(yi)選用有機肥和復合肥，施(shi)肥時間一般在深耕(geng)后(hou)的(de)3～5天內進(jin)行(xing)。

3、選苗

選(xuan)用生長健壯(zhuang)、根系完整、無病蟲害(hai)的紅竹苗(miao)(miao)(miao)進行(xing)種植。在選(xuan)苗(miao)(miao)(miao)過程中，應注意苗(miao)(miao)(miao)齡和苗(miao)(miao)(miao)高，苗(miao)(miao)(miao)齡一般在1～2年(nian)之間(jian)，苗高以60～80厘米(mi)為宜。

4、種植

將紅竹苗(miao)種在深(shen)度為30～40厘米的洞中，每穴投入腐熟(shu)有機肥3～5公斤，再將土壤(rang)蓋緊(jin)，輕輕拍實，同時適當(dang)澆水，以促進根系的生長(chang)。

5、管理

施肥要適(shi)量，除草、鋤土要及時，澆水要適(shi)量，防治病蟲(chong)害要及時。同(tong)時，要定(ding)期給紅竹筍進行修剪和(he)摘心，促進竹筍生(sheng)長。

紅殼筍采收時間

紅(hong)殼筍(sun)在4月中旬為(wei)收獲初期(qi)，4月中、下旬為盛期，5月(yue)上旬為收獲末期(qi)，歷(li)時25～30天。每1000平方米產竹(zhu)筍(sun)為(wei)750～1100千克，最高可達(da)1500千克。