該品種為中(zhong)早熟花生,籽仁(ren)(ren)皮黑色(se),百果(guo)重200克左右,雙仁(ren)(ren)果(guo)70%以(yi)上,出仁(ren)(ren)率高達70%以(yi)上。
品種(zhong)來源:中國農科院經長達8年(nian)的選育(yu),又(you)經3年(nian)的產(chan)量對比實驗和抗(kang)性(xing)、適應性(xing)試驗,終于育(yu)成(cheng)了國內外(wai)第(di)一個黑(hei)花(hua)生(sheng)新(xin)品種(zhong)——黑(hei)花(hua)生(sheng)。黑(hei)花(hua)生(sheng)是根據(ju)花(hua)生(sheng)遺(yi)傳性(xing)變(bian)異(yi),選擇(ze)高(gao)代(dai)材(cai)料經輻(fu)射后有(you)性(xing)雜交系統選育(yu)而成(cheng),性(xing)狀穩定(ding),可(ke)作種(zhong)年(nian)年(nian)使(shi)用。
黑花生豬骨粥
主(zhu)料:豬(zhu)大(da)骨(gu)頭(tou)300克(ke),大(da)米400克(ke),黑花生200克(ke)
調(diao)料:食鹽5克(ke),姜5片,水(shui)適量,細香蔥5克(ke)
1、豬大骨頭300克、黑花生(sheng)200克、大米(mi)400克。
2、黑花(hua)生去殼(ke)、洗凈(jing),用料(liao)理機打碎,打成末兒的黑花(hua)生。
3、豬大骨頭入沸水焯一下,去腥去浮沫。
4、淘好米,放(fang)好煮粥的水量。再(zai)放(fang)入焯(zhuo)過水的豬大骨頭。
5、再倒入黑花生末兒(er)。
6、花生末兒和大米(mi)攪勻(yun),放入4、5片(pian)生姜,電高壓鍋(guo),選煮粥檔。
7、煮好后,加入食(shi)鹽即可(ke),最后撒上(shang)細香蔥花即可(ke)。
黑(hei)花生(sheng),黑(hei)粒花生(sheng)是(shi)一(yi)種(zhong)含(han)(han)有高蛋白、高精氨(an)(an)酸(suan)(suan)、高硒(xi)、高鉀、高黑(hei)色素的(de)(de)(de)優(you)良品種(zhong)。黑(hei)粒花生(sheng)富含(han)(han)18種(zhong)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan),氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)總(zong)含(han)(han)量達(da)27%,蛋白質、高精氨(an)(an)酸(suan)(suan)含(han)(han)量達(da)30.68%和(he)362毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),分(fen)別比(bi)普通花生(sheng)高5%和(he)23.9%,鉀、鋅(xin)、硒(xi)含(han)(han)量分(fen)別為700毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、3.7毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)和(he)8.3毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),分(fen)別比(bi)普通花生(sheng)高19%、48%和(he)101%。黑(hei)花生(sheng)的(de)(de)(de)優(you)勢在于特殊的(de)(de)(de)營養,其在維持(chi)人(ren)體的(de)(de)(de)生(sheng)長發(fa)育、機體免疫(yi)、心腦血管(guan)保健等(deng)方面作用非凡,具有防(fang)癌、保護肝臟、保護心肌(ji)健康、防(fang)止心腦血管(guan)病(bing)、增強人(ren)體免疫(yi)力、清除人(ren)體內的(de)(de)(de)多余脂肪、抗(kang)氧化延緩衰(shuai)老等(deng)功(gong)效。