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金川甜菜的特點

金(jin)川甜菜(cai)常年生產(chan)，不受季(ji)節(jie)限制(zhi)，可(ke)以(yi)四季(ji)長種。與筍、竹、玉米等(deng)果蔬相(xiang)比，金(jin)川甜菜(cai)更(geng)容易儲存，不僅適宜鮮食(shi)，也可(ke)以(yi)做成(cheng)罐(guan)裝、腌制(zhi)等(deng)多種加工(gong)方式。金(jin)川甜菜(cai)的種植和銷(xiao)售(shou)產(chan)業也逐漸(jian)形成(cheng)規(gui)模，得到了社(she)會各界(jie)的高度(du)關(guan)注和支(zhi)持。

金川甜菜的營養價值

在營(ying)養(yang)方面(mian)，金(jin)川(chuan)甜菜擁(yong)有(you)豐富的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分和醫(yi)藥價(jia)值(zhi)。不(bu)僅含有(you)大量的(de)蛋白質、碳水(shui)化(hua)合(he)物、鈣、鐵、維生素C等(deng)(deng)多(duo)種營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分，也(ye)具有(you)調節(jie)血糖、保護肝(gan)臟、增加胃腸蠕動、降低(di)血壓等(deng)(deng)醫(yi)藥功效。金(jin)川(chuan)甜菜除了(le)可以用于食品加工外(wai)，還可以用于保健品、藥品等(deng)(deng)方面(mian)。

金川甜菜怎么吃

一、涼拌沙拉

這是最簡(jian)單(dan)也是最廣泛的甜(tian)菜(cai)(cai)吃法。既(ji)能保(bao)證(zheng)甜(tian)菜(cai)(cai)原汁原味(wei)(wei)的同時(shi)，營養(yang)價(jia)值還(huan)十分豐(feng)富。具體的做法是將(jiang)甜(tian)菜(cai)(cai)的根用(yong)清水洗凈，然后(hou)去(qu)皮。把(ba)去(qu)皮后(hou)的甜(tian)菜(cai)(cai)切成絲(si)，注(zhu)意切得不能太粗也不能太細，如果家(jia)里(li)有專門的切絲(si)工(gong)具那就更好(hao)了(le)。將(jiang)切好(hao)的甜(tian)菜(cai)(cai)絲(si)放在一個足夠大的容器(qi)中，這是為了(le)方(fang)便攪拌。還(huan)可以往(wang)里(li)面(mian)放一些水果之類，向里(li)面(mian)放適量的醋、橄(gan)欖油等調味(wei)(wei)品充分攪拌后(hou)即可食(shi)用(yong)。

二、炒豆腐

甜菜(cai)炒豆(dou)(dou)腐(fu)是(shi)一種低脂肪(fang)的(de)做(zuo)法，可以用作(zuo)健身餐(can)。如果您(nin)在減(jian)肥不妨可以試(shi)試(shi)這(zhe)個(ge)吃(chi)法，含(han)油(you)量極(ji)少，但是(shi)營(ying)養十分豐富，吃(chi)過之(zhi)后(hou)不會感到饑餓。再配(pei)合(he)合(he)理的(de)健身手段(duan)很快就能達到您(nin)預期的(de)減(jian)肥效(xiao)(xiao)果。具體的(de)做(zuo)法是(shi)將甜菜(cai)去皮、切(qie)塊、并把(ba)它先煮熟。同時把(ba)豆(dou)(dou)腐(fu)切(qie)丁，配(pei)料可以選用一些家常用的(de)調(diao)料。熱鍋少油(you)，將甜菜(cai)放(fang)在中火(huo)上先炒半(ban)分鐘左(zuo)右，之(zhi)后(hou)依次加(jia)入(ru)豆(dou)(dou)腐(fu)、豌(wan)豆(dou)(dou)等進行翻炒。配(pei)菜(cai)好了之(zhi)后(hou)，直接放(fang)入(ru)調(diao)料，就制(zhi)作(zuo)完成了。如果調(diao)料里加(jia)上辣(la)椒粉等有(you)助于脂肪(fang)燃燒(shao)的(de)調(diao)味(wei)品效(xiao)(xiao)果更佳(jia)哦！

金川甜菜食用須知

1、就像PH試(shi)紙一樣堿性環(huan)境下(xia)會變紫色，并不是壞了。

2、食醋等酸性調味品(pin)能保持甜菜(cai)新鮮的色澤(ze)。

3、所有調味品種鹽要最后(hou)添加。