致命鵝膏是菌(jun)根菌(jun),與黧蒴(shuo)樹有共生(sheng)關系,因(yin)此它常在黧蒴(shuo)樹林(lin)地上(shang)群生(sheng)。
目前研究發現,致命鵝膏分(fen)布于(yu)我(wo)國熱帶(dai)至(zhi)亞熱帶(dai)地區(qu),廣泛分(fen)布于(yu)廣東省各地區(qu),在(zai)云南省(德(de)宏、保山、普(pu)洱、楚(chu)雄、大理、昆明等地)、貴州(zhou)省(黔西南州(zhou))和福建省(漳(zhang)州(zhou)市)也有(you)分(fen)布。在(zai)廣東省,該種生(sheng)長的時間為每年2月(yue)中(zhong)旬至5月中旬,發(fa)生在(zai)(zai)“回南(nan)天”后(hou),并伴隨“回南(nan)天”到來的時間差異有所變化,在(zai)(zai)福建省,發(fa)生時間與廣(guang)東省類似。在(zai)(zai)云(yun)南(nan)和(he)貴州每(mei)年6月初至8月初是(shi)該種的生(sheng)長旺季。
致命鵝(e)膏主要外形識別(bie)特征是(shi)菌(jun)體各部分均為白色(se),菌(jun)柄上部有(you)白色(se)膜(mo)質菌(jun)環(易脫落(luo)),菌(jun)柄基部球形或(huo)近球形,有(you)菌(jun)托(tuo),簡(jian)單概括就(jiu)是(shi):“頭上戴帽(mao)(菌蓋),腰間系裙(菌環,易脫落),腳上穿(chuan)靴(xue)(菌托(tuo))”。
致命鵝膏與可(ke)食用(yong)的大白(bai)鵝膏Amanita alboumbelliformis外(wai)形極(ji)為(wei)相似,在(zai)野(ye)外(wai)致(zhi)(zhi)命鵝(e)膏(gao)容易被誤認為(wei)是(shi)大白鵝(e)膏(gao)采食而導致(zhi)(zhi)中毒,大白鵝(e)膏(gao)與致(zhi)(zhi)命鵝(e)膏(gao)的主(zhu)要(yao)外(wai)形區別是(shi)菌蓋表面有(you)條紋,菌柄基部(bu)非(fei)球形。
致命鵝膏含有極毒(du)的環肽毒(du)素,正常人(ren)誤食50克(一兩),如不及時(shi)救(jiu)治就(jiu)可致命,這些毒素的主要(yao)靶器官是(shi)肝臟(zang)和腎臟(zang),人誤食致命(ming)鵝(e)膏中毒后(hou)出現急性肝損害(hai),導(dao)致肝功能衰(shuai)竭,嚴重(zhong)者最后(hou)因多(duo)器官衰(shuai)竭死亡。
1、區分
(1)毒鵝(e)膏菌(jun)(jun)(jun)(jun)同(tong)時具有(you)菌(jun)(jun)(jun)(jun)蓋、菌(jun)(jun)(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)(jun)(jun)環和菌(jun)(jun)(jun)(jun)托,通俗地說,就是“頭上戴帽(mao)(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)蓋)、腰間系裙(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)環)、腳上穿鞋(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)托)”,一般具有(you)上述特征的蘑菇(gu)就是鵝(e)膏菌(jun)(jun)(jun)(jun),大多有(you)劇毒。
(2)目(mu)前除開常見,可(ke)確認無毒的野生(sheng)食用(yong)菌(jun)(jun)類(lei)以外,不建議通過外觀來(lai)判斷未知的野生(sheng)菌(jun)(jun)類(lei)是否有毒。
(3)在鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)之(zhi)中,紅黃鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(淺橙(cheng)黃鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun))、橙(cheng)蓋(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等沒有(you)毒,可以食用(yong),而玫瑰(gui)紅鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、灰(hui)花(hua)紋鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、擬卵蓋(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)、綠蓋(gai)鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)和(he)鱗柄鵝(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等有(you)毒,不(bu)能食用(yong)。
2、毒性
(1)毒(du)鵝膏菌中(zhong)的(de)毒(du)素(su)主要分為兩類,一(yi)類是肽(tai)類毒(du)素(su),一(yi)類是非肽(tai)類毒(du)素(su)。
(2)肽(tai)類(lei)毒(du)(du)素主(zhu)要分(fen)為(wei)三大類(lei)群(qun),分(fen)別為(wei)鵝膏毒(du)(du)肽(tai)類(lei),鬼筆(bi)毒(du)(du)肽(tai)類(lei)和毒(du)(du)傘毒(du)(du)肽(tai)類(lei),一共22種,并且絕大部分(fen)肽(tai)類毒素(su)的化學(xue)結構(gou)穩定,耐高溫能力強,在進入人體之后(hou),對于(yu)肝臟以(yi)及腎臟具有較強的破壞作用。
(3)非(fei)肽類毒素主要為神(shen)經(jing)性(xing)毒素,常見的(de)有(you)毒蠅堿、異噁唑衍生物、色胺衍生物等。
(4)中(zhong)毒癥狀:早(zao)期時(shi),主要(yao)表(biao)現(xian)為(wei)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,1-2天(tian)后癥(zheng)狀(zhuang)逐漸(jian)減(jian)輕(qing),但是肝(gan)臟、腎臟、心臟等重要器官已經(jing)被進一步損壞,病情(qing)很快惡化,出現呼(hu)吸困難(nan)、面(mian)肌抽搐、譫語、小(xiao)腿肌肉(rou)痙攣等癥(zheng)狀(zhuang),死亡率高達75%以(yi)上。