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皮條菌物種區別

北美洲(zhou)有許多(duo)紫(zi)色的蕈類都曾被認為是紫(zi)蠟蘑，直到(dao)1984年Gregory M.Mueller才將(jiang)它們描述為許多不同物(wu)種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其中之一(yi)。在地(di)理(li)分布上，其分布于(yu)北(bei)美洲西部(bu)（紫蠟蘑則沒有分布于(yu)此(ci)），在該地(di)區為常(chang)見物種。在生態上，前者只分布于(yu)針葉林，后者則主要分布于(yu)殼斗(dou)科等(deng)闊葉林。L.amethysteo-occidentalis的(de)子實體大小較紫蠟蘑大，顏色也較紫蠟蘑為深，褪色時(shi)呈現葡(pu)萄酒色而(er)非棕色。兩(liang)者的(de)孢子也有明顯差異，L.amethysteo-occidentalis的孢(bao)子不似紫蠟蘑的呈現球(qiu)狀，而(er)是亞球(qiu)形(xing)（subglobose）甚至橢(tuo)圓形，其上的小刺(ci)也較紫蠟蘑的小上許多。

另(ling)一(yi)種由Gregory M.Mueller從紫蠟蘑分出的物種為Laccaria vinaceobrunnea。其(qi)分布于美國墨西哥(ge)灣沿岸(an)地區及美國南(nan)部。其(qi)與紫蠟蘑(mo)和Laccaria amethysteo-occidentalis區分的(de)依據是巨觀上的(de)顏色(se)。Laccaria vinaceobrunnea只有在極(ji)年幼時才(cai)呈現(xian)紫(zi)色(se)，并很快的(de)褪為葡(pu)萄酒色(se)或紅(hong)棕(zong)色(se)，并隨(sui)著生長最終(zhong)呈現(xian)無光(guang)澤的(de)橙棕(zong)色(se)或深黃色(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特(te)征界于紫蠟蘑與(yu)Laccaria amethysteo-occidentalis之間。孢子形狀(zhuang)和(he)后者一樣呈亞球狀(zhuang)至橢圓(yuan)狀(zhuang)，小(xiao)刺的長度則較長，與(yu)紫(zi)蠟蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋皮（pileipellis）在(zai)蠟蘑屬中較(jiao)為特別，為柵狀（palisadoderm），不同于蠟蘑屬典型的(de)絲(si)、束狀（fasciculate）。在棲地(di)上Laccaria vinaceobrunnea也(ye)與(yu)紫(zi)蠟蘑有(you)些不同，Laccaria vinaceobrunnea的生長(chang)與維吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有非(fei)常密切的(de)關(guan)系。紫蠟(la)蘑也(ye)可與該(gai)物(wu)種共同生(sheng)長(chang)，但也(ye)能與其他殼(ke)斗(dou)科植物(wu)生(sheng)長(chang)。

1988年，Laccaria屬下(xia)的第三(san)個紫色物(wu)種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從紫蠟(la)蘑中(zhong)獨立出來。Laccaria gomezii和(he)櫟屬關系密(mi)切，生長(chang)在(zai)中美洲(zhou)及南美洲(zhou)北部的云霧森(sen)林(lin)（紫(zi)蠟(la)蘑(mo)在(zai)這些地方也有分(fen)布(bu)）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有(you)許多相似的(de)特征(zheng)，但其(qi)子實體的(de)顏色較Laccaria vinaceobrunnea及紫蠟蘑都為深。其蕈(xun)褶也很其他種有(you)所差異，Laccaria gomezii的蕈(xun)褶(zhe)與蕈(xun)柄(bing)連接的方式接近亞下延(yan)形（Subdecurrent），不同于其(qi)他種的波狀（sinuate）至(zhi)心(xin)形、較(jiao)狹窄的連接方式。Laccaria gomezii的孢(bao)子則與L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。

皮條菌生長與分布

皮條(tiao)菌為歐洲、亞洲、中南美(mei)洲及北美(mei)洲等溫帶地(di)區的(de)常見物(wu)(wu)種(zhong)，在(zai)(zai)許多種(zhong)的(de)落葉植(zhi)物(wu)(wu)及裸(luo)子植(zhi)物(wu)(wu)林中散播(bo)生(sheng)長，并通常與(yu)這些林木構成(cheng)菌根，如(ru)殼斗科(ke)植(zhi)物(wu)(wu)。在(zai)(zai)中南美(mei)洲，皮條(tiao)菌為則(ze)常與(yu)櫟屬植(zhi)物(wu)(wu)共同生(sheng)長，在(zai)(zai)我國主要分(fen)布于廣西、四川、西藏、山西、甘(gan)肅、陜西、河南、云南等地(di)，夏秋季(ji)單生(sheng)或群(qun)生(sheng)于落葉植(zhi)物(wu)(wu)或裸(luo)子植(zhi)物(wu)(wu)林中。

皮條菌形態及特征

皮條(tiao)菌也叫紫蠟蘑(mo)，子實體小，紫色(se)。蓋直徑2-5cm，紫蠟蘑的(de)菌蓋直(zhi)徑為(wei)1至(zhi)6厘(li)米，四周較(jiao)(jiao)凸(tu)，中央(yang)(yang)較(jiao)(jiao)平坦，且正中央(yang)(yang)通常略(lve)有(you)凹陷(xian)。其顏(yan)色(se)(se)(se)在潮濕時為較(jiao)(jiao)深的(de)紫丁香色(se)(se)(se)，干(gan)(gan)燥時顏(yan)色(se)(se)(se)會(hui)退去，其中心有(you)時稍呈垢狀，初扁(bian)球形(xing)，后(hou)漸平展，中央(yang)(yang)下凹成臍狀，藍(lan)紫色(se)(se)(se)或(huo)藕粉(fen)色(se)(se)(se)，濕潤時似蠟質，色(se)(se)(se)深，干(gan)(gan)燥時灰白(bai)色(se)(se)(se)帶(dai)紫色(se)(se)(se)，邊緣波狀或(huo)瓣狀并有(you)粗條紋。菌肉(rou)同(tong)菌蓋(gai)色(se)(se)(se)，薄。菌褶藍(lan)紫色(se)(se)(se)，直生或(huo)近彎生，寬，稀疏，不(bu)等長。菌柄長3-8cm，粗0.2-0.8cm，有絨毛(mao)，纖(xian)維(wei)質(zhi)，實心，下部常(chang)彎曲。孢子(zi)印白色。孢子(zi)無(wu)色。圓球形，密布小刺(ci)，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)(pi)條(tiao)菌(jun)的做法相對簡單，一般與其它(ta)菌(jun)子一同炒食或煮食，大(da)快(kuai)朵頤之時(shi)，難(nan)知其味，皮(pi)(pi)條(tiao)菌(jun)炒火(huo)腿、青椒(jiao)，感覺(jue)有嚼頭的皮(pi)(pi)條(tiao)菌(jun)分享了火(huo)腿的芳香油膩，又有青椒(jiao)的甘脆，以(yi)之下飯(fan)，果然(ran)十分好(hao)吃。

皮條菌價值及其他

皮(pi)條(tiao)菌菌肉(rou)薄，近于(yu)革質，吃(chi)起來像嚼肉(rou)皮(pi)，口(kou)感非常(chang)好，皮(pi)條(tiao)菌食療作用可以抑制癌細胞生長，對小白(bai)鼠肉(rou)瘤(liu)180的抑制率為60%，對(dui)艾氏癌的抑(yi)制(zhi)率為60%。