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豆腐是一種營養豐富的食材，含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，那么，豆腐都有哪些？根據不同的制作方法可以把豆腐分為露水豆腐、石膏豆腐和石磨豆腐等等種類，根據不同的形態則可以分為豆腐皮、豆腐花、豆腐干、老豆腐、嫩豆腐等等。不同豆腐的做法也各不相同，家常豆腐的做法主要有炸豆腐、豆腐湯、小蔥拌豆腐、炒豆腐等做法。豆腐性涼味甘，是一種不錯的營養補充物，多吃豆腐可以有效補充體內的蛋白質。