大興瓜蔞為多年(nian)生草本植物(wu),莖上(shang)有卷須,葉子(zi)心臟形(xing),花白色,雌雄異株,果(guo)實卵(luan)圓形(xing)或(huo)近圓形(xing),收獲時為深綠色,晾(liang)干后皮為黃(huang)色,果(guo)實直(zhi)徑120mm~150mm,果(guo)皮金(jin)黃(huang)色,棱溝(gou)10條~14條。每果(guo)籽粒(li)(li)230粒(li)(li)~300粒(li)(li),千粒(li)(li)重約300g。籽粒(li)(li)卵(luan)圓形(xing),長約18mm,寬約10mm,籽粒(li)(li)飽滿,種皮薄(bo),深褐色,易剝離。種仁(ren)淡(dan)綠色,肉質厚,質脆爽(shuang),味清香。
“大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)瓜蔞”產(chan)區(qu)位(wei)于宿(su)豫區(qu)大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)鎮(zhen)境內,東至大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)鎮(zhen)啟(qi)建居(ju)委會;西至啟(qi)宇村(cun)(cun)(cun);南至新(xin)新(xin)村(cun)(cun)(cun)325省道(dao);北(bei)至清高(gao)村(cun)(cun)(cun)與新(xin)莊鎮(zhen)交界處。地(di)(di)處東經117°56′15″~118°37′30″,北(bei)緯33°42′30″~34°12′30″之間,轄宿(su)豫區(qu)大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)鎮(zhen)境內所轄行政區(qu)域(yu),轄陳洼村(cun)(cun)(cun)、清高(gao)村(cun)(cun)(cun)、啟(qi)建村(cun)(cun)(cun)、新(xin)新(xin)村(cun)(cun)(cun)、盧集村(cun)(cun)(cun)、啟(qi)宇村(cun)(cun)(cun),共6個(ge)行政村(cun)(cun)(cun),大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)瓜蔞地(di)(di)域(yu)保(bao)護面積1300公頃,年生(sheng)產(chan)總(zong)量為3.4萬噸。
氣候情(qing)況:大興鎮屬(shu)于暖溫(wen)帶(dai)季(ji)(ji)風氣候區,主要(yao)氣候特點是(shi):光熱資源優越,四季(ji)(ji)分明,氣候溫(wen)和,積溫(wen)高、日(ri)(ri)照時數長等,太陽總輻(fu)射量約(yue)為117千(qian)卡/平方厘米,全年日(ri)(ri)照數2271小時,無霜期(qi)為211天,初(chu)霜期(qi)一(yi)般(ban)(ban)在10月下旬(xun)(xun),降雪初(chu)日(ri)(ri)一(yi)般(ban)(ban)在12月中(zhong)旬(xun)(xun)初(chu),活動(dong)積溫(wen)5189℃,非常適合瓜(gua)蔞的生長發育和營(ying)養物質(zhi)積累(lei)豐富。
水(shui)(shui)文情況:大興鎮全年(nian)降雨量(liang)平均774.5mm,地處淮河、沂(yi)沭(shu)泗流域中下游,南臨(lin)洪澤湖,北接駱馬湖,承接上游21萬(wan)km2來水(shui)(shui),素有“洪水(shui)(shui)走廊”之稱,大小相通,各(ge)河互濟,水(shui)(shui)質(zhi)良好,蓄(xu)水(shui)(shui)充足,形成了(le)抗(kang)旱灌溉和(he)行洪排(pai)澇的骨干水(shui)(shui)利系統,滿(man)足瓜蔞成長期對(dui)水(shui)(shui)分的需求。
土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況(kuang):大(da)興(xing)鎮地勢(shi)自西(xi)北向(xiang)東南緩(huan)緩(huan)傾斜,形成西(xi)高東低,南高北低的(de)(de)(de)趨勢(shi),種植區(qu)的(de)(de)(de)地勢(shi)位置俗稱“高緩(huan)頭”,對瓜(gua)(gua)蔞(lou)宜(yi)種植在(zai)坡地較緩(huan)、地勢(shi)向(xiang)陽的(de)(de)(de)要求十(shi)分(fen)有利。大(da)興(xing)瓜(gua)(gua)蔞(lou)土(tu)(tu)壤(rang)為棕色(se)沙壤(rang)土(tu)(tu),保(bao)水(shui)、保(bao)肥性好(hao)、透氣、透水(shui)適(shi)中,有機質(zhi)、鉀、磷(lin)及微量元素含量豐富(fu),土(tu)(tu)層厚(hou)度大(da)于80cm,土(tu)(tu)層深厚(hou),土(tu)(tu)壤(rang)通氣性和排水(shui)性良好(hao),多(duo)為河(he)流沉淀(dian)物覆蓋,適(shi)應(ying)植物種類(lei)繁(fan)多(duo)保(bao)證瓜(gua)(gua)蔞(lou)根系(xi)的(de)(de)(de)生長(chang)和瓜(gua)(gua)蔞(lou)養分(fen)的(de)(de)(de)需求。
外(wai)在感官特征:大(da)興瓜(gua)蔞為(wei)(wei)(wei)多年生草本植物,莖(jing)上有卷須,葉子(zi)心臟形(xing),花白色(se),雌雄異株,果(guo)(guo)實卵(luan)圓(yuan)形(xing)或近圓(yuan)形(xing),收獲時(shi)為(wei)(wei)(wei)深(shen)綠色(se),晾干(gan)后皮(pi)為(wei)(wei)(wei)黃(huang)色(se),果(guo)(guo)實直(zhi)徑120mm~150mm,果(guo)(guo)皮(pi)金黃(huang)色(se),棱溝(gou)10條~14條。每果(guo)(guo)籽(zi)(zi)粒(li)(li)230粒(li)(li)~300粒(li)(li),千(qian)粒(li)(li)重約(yue)300g。籽(zi)(zi)粒(li)(li)卵(luan)圓(yuan)形(xing),長約(yue)18mm,寬約(yue)10mm,籽(zi)(zi)粒(li)(li)飽滿,種皮(pi)薄,深(shen)褐色(se),易剝離。種仁淡綠色(se),肉質(zhi)厚,質(zhi)脆爽(shuang),味清香。
內(nei)在品質指標(biao):瓜蔞籽:千粒重>260g,種仁中(zhong)含不飽和脂肪(fang)酸>35%,蛋白質>30%,氨基酸含量(liang)>22%,其中(zhong)還(huan)富含鈣、鎂、鋅(xin)、鉀(jia)多(duo)種人體(ti)有(you)益(yi)的微(wei)量(liang)元素。安全要求:大興瓜蔞質量(liang)安全符(fu)合國(guo)家有(you)關標(biao)準要求。