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基本介紹

聞集草莓(mei)的(de)安徽(hui)省阜陽市(shi)特產，中國國家地理標志(zhi)產品。聞集草莓(mei)的(de)果(guo)實圓錐(zhui)形，呈鮮(xian)紅色(se)，色(se)彩(cai)鮮(xian)艷有(you)光澤，香(xiang)氣濃郁，香(xiang)甜可口(kou)，質地細(xi)膩(ni)，汁多。

地域產地

聞集草莓(mei)產地(di)位于安徽省(sheng)阜(fu)陽市聞集鎮的(de)聞集村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白洋(yang)湖村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、火營村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊店(dian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉盆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滑寨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、田樓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、葛橋(qiao)(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尚(shang)營村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滑集村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、齊菜園(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、英(ying)橋(qiao)(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、兩河口(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老(lao)家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)寧村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，共計16個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)區(qu)域內，地(di)理坐標為東經115°31′47″～115°39′19″，北緯32°59′19″～33°08′28″之間。生產區(qu)域種植規模2.6萬畝，年產聞集草莓(mei)6.5萬噸。

品質特點

外在感官特征

果實圓錐(zhui)形，呈鮮紅(hong)色，色彩(cai)鮮艷有光澤(ze)，香(xiang)氣濃(nong)郁，香(xiang)甜可口(kou)，質地(di)細膩，汁多。

內在品質指標

可溶性固(gu)形物含量≥8.0%；總(zong)酸含量≤0.8g/100g；維生素C≥60mg/100g。

質量安全規定

產品質量符合(he)NY/T444草(cao)莓(mei)等(deng)國家相(xiang)關標準規定。

生長環境

地質地貌

聞集草(cao)(cao)莓(mei)主產區地處淮北(bei)平原，屬沉(chen)積平原，積累較厚(hou)的黃泛沉(chen)積物，地勢平坦，具有“大平小不平”的地貌特征。土(tu)壤以灰潮土(tu)和砂礓黑土(tu)為(wei)主，土(tu)壤中富含大、中、微量元素和多種礦(kuang)物質，土(tu)壤肥沃(wo)，適宜聞集草(cao)(cao)莓(mei)的生長，為(wei)聞集草(cao)(cao)莓(mei)形成獨特風味品(pin)質奠定(ding)了堅(jian)實基礎(chu)。

水文情況

產區屬汾(fen)泉河流域，分為(wei)：沙潁河、泉河、黑(hei)茨河、茨淮新河、西淝河五(wu)大水(shui)系(xi)；聞集(ji)草莓(mei)種植范圍地表水(shui)豐富，根(gen)據國家農(nong)業(ye)行業(ye)標準《農(nong)用水(shui)源環境質量監(jian)測技術規(gui)范》NY/T396判定，水(shui)質屬清潔(jie)水(shui)平(ping)；作為(wei)傳統農(nong)業(ye)大縣，產區內農(nong)業(ye)水(shui)利設(she)施基(ji)礎雄厚，給排(pai)水(shui)系(xi)統完善，不澇不旱，灌(guan)溉設(she)施配套齊(qi)全(quan)，排(pai)灌(guan)方(fang)便(bian)，水(shui)質優良純凈無污染，可充分滿(man)足草莓(mei)根(gen)系(xi)入(ru)土淺需(xu)水(shui)量多的生長需(xu)要，適宜生產優質的聞集(ji)草莓(mei)。

氣候情況

產區屬暖溫(wen)帶(dai)(dai)半濕潤(run)季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)區，季(ji)風明顯，四季(ji)分明，氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和，光照(zhao)較充足，具有(you)以暖溫(wen)帶(dai)(dai)向北亞熱帶(dai)(dai)漸(jian)變的過渡帶(dai)(dai)氣(qi)(qi)候(hou)特征(zheng)。多年(nian)平均年(nian)日照(zhao)時數為(wei)1688小(xiao)時，日照(zhao)率38%，年(nian)均氣(qi)(qi)溫(wen)15.9℃，年(nian)均無霜期242天；有(you)利于聞集草(cao)莓花芽分化和有(you)機物質(zhi)的合(he)成與(yu)積累(lei)。

生產方法

產地選擇

選擇地勢平(ping)坦，耕層深厚，土(tu)(tu)壤(rang)中性偏酸，土(tu)(tu)壤(rang)以砂礓黑土(tu)(tu)為主(zhu)，質地疏松(song)，排灌(guan)方便，交通便利，產地環(huan)境無污染(ran)的地塊。

品種選擇

主(zhu)栽(zai)品種為天仙(xian)醉(zui)、京(jing)藏香、皖(wan)紅玉(yu)等(deng)。

生產管理

生(sheng)產(chan)過程(cheng)按照(zhao)《無(wu)公(gong)害食(shi)品草莓生(sheng)產(chan)技術規(gui)程(cheng)》（NY/T5105）標準(zhun)要求。果實采收按照(zhao)《草莓采收與貯運技術規(gui)范》（NY/T2787）標準(zhun)要求。