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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)(shi)沼蝦(xia)(xia)(xia)是(shi)廣東(dong)省肇(zhao)慶市(shi)高(gao)要(yao)(yao)區(qu)(qu)的特產(chan)(chan)(chan)(chan)，高(gao)要(yao)(yao)區(qu)(qu)是(shi)“中國羅氏(shi)(shi)沼蝦(xia)(xia)(xia)之鄉”，高(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)(shi)沼蝦(xia)(xia)(xia)養殖面積超(chao)12萬畝，年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量達(da)4.5萬多噸，是(shi)高(gao)要(yao)(yao)區(qu)(qu)乃至肇(zhao)慶市(shi)的一張產(chan)(chan)(chan)(chan)業名(ming)片。“高(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)(shi)沼蝦(xia)(xia)(xia)”不僅是(shi)“廣東(dong)省第三屆(jie)名(ming)特優(you)新農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品”，而且(qie)還(huan)入選“粵字號”2019縣城(cheng)名(ming)特優(you)新農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品區(qu)(qu)域(yu)公(gong)用品牌(pai)(pai)百強，品牌(pai)(pai)價值達(da)7.6億元。2023年(nian)，高(gao)要(yao)(yao)區(qu)(qu)入選國家現代農(nong)業產(chan)(chan)(chan)(chan)業園創建(jian)名(ming)單。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是許多肇慶(qing)吃貨的心頭好，高要(yao)羅(luo)氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)膏多、肉(rou)香、肥美，在高要(yao)，羅(luo)氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)被叫做(zuo)“本地龍蝦(xia)”。肉(rou)質鮮美、口感清爽的高要(yao)羅(luo)氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)深受廣大消費者(zhe)的喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅(luo)氏沼蝦首先要挑(tiao)選(xuan)好的種苗(miao)，盡量選(xuan)大廠的苗(miao)種，避免(mian)買(mai)到近親交配以及孵化時(shi)(shi)(shi)使(shi)用過抗生(sheng)(sheng)素的蝦苗(miao)。投(tou)苗(miao)時(shi)(shi)(shi)一定注(zhu)意水(shui)(shui)要無污染，各指標不(bu)能(neng)超標，特(te)別是pH值，一般維持(chi)在(zai)7.8-8.6之間，與購苗(miao)時(shi)(shi)(shi)打包水(shui)(shui)體(ti)pH值相(xiang)近為(wei)宜(yi)，挑(tiao)選(xuan)老身的苗(miao)，試水(shui)(shui)成功(gong)后注(zhu)意使(shi)用微生(sheng)(sheng)物(wu)制劑培養生(sheng)(sheng)物(wu)餌料，同時(shi)(shi)(shi)適(shi)量投(tou)喂(wei)蝦開(kai)口料補充營養，提(ti)高成活率(lv)。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)草(cao)種植成功(gong)和(he)護(hu)理(li)好是養殖成功(gong)的關鍵一環(huan)，進(jin)水(shui)（30厘米(mi)-50厘米(mi)）種茜(qian)草(cao)，茜(qian)草(cao)露出水(shui)面(mian)10公(gong)分(fen)，半個月(yue)即可(ke)成活，投(tou)苗后(hou)要定時護(hu)理(li)，保持水(shui)質(zhi)清爽，透明度(du)適中（30厘米(mi)-50厘米(mi)），中后(hou)期(qi)要整理(li)茜(qian)路(lu)，防治密度(du)過(guo)高而枯死。茜(qian)草(cao)不(bu)僅能(neng)改(gai)良(liang)水(shui)質(zhi)底質(zhi)，還能(neng)提(ti)供立體空(kong)間減少羅氏沼蝦自(zi)相(xiang)殘(can)殺，更可(ke)以作為青飼料，提(ti)高羅氏沼蝦口感和(he)減少泥(ni)腥(xing)味。

避免使用自打料

飼(si)料(liao)(liao)建(jian)議選用品質比較(jiao)好(hao)的商(shang)品料(liao)(liao)，避免使用自打料(liao)(liao)，因為羅氏沼蝦(xia)(xia)吃料(liao)(liao)是鉗起來吃，自打料(liao)(liao)水(shui)分較(jiao)高(gao)，在水(shui)里容易散開，蝦(xia)(xia)不僅沒吃到料(liao)(liao)而(er)且污(wu)染水(shui)質。9000多(duo)(duo)元一(yi)(yi)噸的好(hao)蝦(xia)(xia)料(liao)(liao)能把一(yi)(yi)般的蝦(xia)(xia)苗(miao)也(ye)養出好(hao)產量(liang)，所以寧愿(yuan)少(shao)(shao)喂一(yi)(yi)點也(ye)要喂品質好(hao)的蝦(xia)(xia)料(liao)(liao)。前期(qi)投料(liao)(liao)比例大一(yi)(yi)點，可以少(shao)(shao)量(liang)多(duo)(duo)餐，中后期(qi)一(yi)(yi)般一(yi)(yi)天兩(liang)餐，下午那餐可以多(duo)(duo)喂一(yi)(yi)點，日料(liao)(liao)量(liang)一(yi)(yi)般在3%左右(you)。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦蝦苗期(qi)(qi)主要需預(yu)防白(bai)濁病(bing)，建議(yi)定期(qi)(qi)使用聚維酮碘(dian)和中(zhong)(zhong)藥(yao)提取液（如五黃）潑灑預(yu)防。到中(zhong)(zhong)后期(qi)(qi)如果茜草種(zhong)植成功，一般(ban)蝦病(bing)也比較少。中(zhong)(zhong)后期(qi)(qi)常見的病(bing)有軟殼(ke)癥、脂肪(fang)肝(gan)、甲殼(ke)潰瘍(yang)、黑(hei)鰓爛(lan)鰓腸(chang)炎和弧菌感染(ran)。建議(yi)在中(zhong)(zhong)后期(qi)(qi)定期(qi)(qi)使用補(bu)鈣藥(yao)物，每隔半個(ge)月使用一個(ge)療程護肝(gan)和消炎藥(yao)物預(yu)防，同(tong)時改底和使用生物菌凈水，一般(ban)都可預(yu)防蝦病(bing)發生。