1、生津解渴
楊梅湯中富含有機(ji)酸(suan),能(neng)(neng)(neng)有效(xiao)的(de)刺激消(xiao)化道中的(de)消(xiao)化液分(fen)泌,提高消(xiao)化功能(neng)(neng)(neng),具有促進食欲的(de)作用。還能(neng)(neng)(neng)改善暑熱所導致的(de)口渴、咽(yan)喉發干等癥狀。
2、美容養顏
楊(yang)梅湯中富含維(wei)生素C,能夠加快調節皮膚色(se)素代謝(xie),可預(yu)防(fang)老年斑、黃褐(he)斑的形成,有(you)一定(ding)延緩衰(shuai)老的效(xiao)果。
用料:楊梅、白糖、清水
做法:
1、楊梅用鹽(yan)水泡10分鐘,由于楊梅沒有果皮,而且特別甜(tian),所以果蠅容易在上面產卵(luan),然(ran)后慢慢就(jiu)會孵化出幼(you)蟲(chong) 來,所以(yi),楊梅買回來(lai)盡量先不要放到冰箱,那(nei)樣(yang)會(hui)把蟲(chong)子凍死,而死了(le)的(de)蟲(chong)子就是放到鹽水里也泡不出來(lai)了(le)。
2、楊梅(mei)加糖,腌出汁后加清(qing)水1500~2000克,小(xiao)火煮沸(fei),離(li)火,裝(zhuang)入溶器,晾涼,入冰(bing)箱冰(bing)鎮(zhen)。
3、食(shi)時取出(chu),倒(dao)入(ru)玻璃(li)杯中飲用。
煮(zhu)楊梅湯的時候,湯汁會濺出鍋,穿淺色(se)衣服的親要小(xiao)心被染色(se);酸甜度可(ke)根據自己(ji)喜好添(tian)加糖(tang)的量。
楊梅湯的(de)(de)保存時間和溫度有一定的(de)(de)關(guan)系,要是沒有開封的(de)(de)楊梅湯,在(zai)夏天的(de)(de)室外大概可以(yi)放置1-2天左(zuo)右(you),要是放(fang)到(dao)冰箱里(li)面(mian)的話,能保存(cun)更(geng)長的時(shi)間(jian),差不多能放(fang)3-4天(tian),但(dan)是在保存(cun)的時候一定(ding)要密封好,否則會導致串(chuan)味或者出現變(bian)質情況。
要是楊(yang)梅湯已經出現了(le)變質的(de)情(qing)況,那么建(jian)議最(zui)好不(bu)要再繼續喝了(le),因為這個時候它里面會(hui)滋生很多的(de)細(xi)菌以及微生物,食用之后可能會(hui)出現腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)瀉等(deng)不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)。
楊梅(mei)不(bu)是(shi)熱性也(ye)不(bu)是(shi)涼性的,而是(shi)溫性的,所以楊梅(mei)湯也(ye)是(shi)溫性的,適合絕大部分人飲(yin)用,不(bu)過(guo)飲(yin)用也(ye)需要適量(liang),避免(mian)(mian)過(guo)量(liang),以免(mian)(mian)引起身體(ti)不(bu)適。
孕(yun)婦可以(yi)喝楊梅湯的(de)。
楊梅湯主要是由楊梅制作(zuo)而成,其中(zhong)含有較豐富的(de)碳水化合物(wu)、蛋白質、維生(sheng)素(su)等營(ying)養(yang)成分,孕婦適當地(di)吃(chi)楊梅湯,能夠滿(man)足機(ji)體所需的(de)多種營(ying)養(yang)物(wu)質,對胎兒的(de)發育都有較多的(de)好處。
其次,楊梅(mei)湯口感酸甜,吃了之后能促進(jin)胃(wei)液(ye)以及唾液(ye)的分泌,幫(bang)助(zhu)腸道當中的食(shi)物消化(hua)和(he)吸收,促進(jin)孕婦的胃(wei)口,可以輔助(zhu)緩解食(shi)欲(yu)不振(zhen)。
并且楊(yang)梅當中還含(han)有較豐富的膳食纖維,孕婦吃了之(zhi)后能夠刺激胃腸道蠕動,可(ke)以(yi)幫助(zhu)腸道有害物(wu)質排泄,加速機體的新陳代(dai)謝,起到輔助(zhu)預防(fang)便(bian)秘的作用。
因(yin)為楊梅湯(tang)(tang)的(de)好處(chu)是比較多(duo)的(de),所以孕婦可以喝楊梅湯(tang)(tang)。
1、楊梅湯+黃瓜=不能利用維生素C
楊梅湯中含(han)有豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素C,但是(shi)黃瓜中卻含有維(wei)生素C分解(jie)酶,所以喝楊梅湯的時(shi)候不要吃黃瓜。
2、楊梅湯+蘿卜=甲狀腺腫
楊梅中(zhong)含有豐富(fu)的(de)植物色素,和(he)蘿卜(bu)一起吃的(de)話,會產(chan)生抑(yi)制甲狀腺功能的(de)物質,這樣會誘發甲狀腺腫。
喝楊梅湯的時候除了不能和黃(huang)瓜、蘿(luo)卜一起吃之外,也(ye)不要和蔥、牛奶、羊肚和鯉魚一起吃。
1、胃酸過多者應慎用
楊(yang)梅湯酸性較強,對于胃(wei)酸過(guo)多(duo)的(de)人群,過(guo)量(liang)攝入可能(neng)刺激胃(wei)黏膜,加重胃(wei)酸反流(liu)癥(zheng)狀。
2、腎功能不全者慎用
楊梅(mei)湯中含有較多的(de)酸性物質,可能(neng)增加腎臟的(de)負(fu)擔(dan),因此(ci)腎功能(neng)不全(quan)的(de)人群應避免(mian)過量攝入。
3、腸道易激綜合征患者慎用
楊梅(mei)湯酸性較強,對部(bu)分(fen)腸道易(yi)激綜(zong)合征患者(zhe)可能會引發癥狀加重,因(yin)此需謹慎飲用。