冰葡萄突(tu)出特點(dian)是成熟后(hou)果穗不落粒、果粒脫(tuo)水差,可(ke)長時間留存(cun)在樹上。
北甸子冰葡萄呈小枝圓(yuan)(yuan)(yuan)柱形(xing)(xing),有縱棱(leng)紋,無毛(mao)或被(bei)稀疏(shu)柔毛(mao),葉卵圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing),圓(yuan)(yuan)(yuan)錐花序密集或疏(shu)散,基部分枝發達(da),果(guo)實球形(xing)(xing)或橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing),花期(qi)4-5月,果(guo)期(qi)8-9月。
1、將葡萄清洗干凈(jing)。
2、把葡萄和涼(liang)水放入(ru)鍋里煮開。
3、等到(dao)葡萄破(po)皮時停火。
4、瀝出煮葡萄的水待(dai)用。
5、把煮開(kai)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)去(qu)皮去(qu)核,重新(xin)把待用的(de)煮葡(pu)萄(tao)(tao)水和葡(pu)萄(tao)(tao)放入鍋(guo)里煮開(kai)。
6、把開鍋以后出現的(de)泡(pao)沫用勺子弄出來。
7、開鍋(guo)后(hou)轉(zhuan)成小火,加入適量(liang)的白糖和檸檬,邊熬邊攪(jiao)拌(ban),大約(yue)熬40分收汁(zhi),盛(sheng)出晾(liang)涼即(ji)可。