胡(hu)麻(ma)原產(chan)于(yu)地中(zhong)海地區,漢代傳入中(zhong)國(guo)西北少數民族地區,因為(wei)其獨特的習(xi)性,所以無法在熱帶地區生長(chang)。
傳統的胡麻(ma),在中(zhong)國,主要分布在山西北部,河北北部、甘(gan)肅、寧夏(xia)、內蒙古等地種植。
1、不(bu)論單獨使用(yong)亦或(huo)是與日常食(shi)用(yong)油調和烹飪,烹制(zhi)出的食(shi)物都(dou)非常美味。
2、在粥(zhou)或者(zhe)湯中(zhong)加入(ru)少量(liang)的油,即調鮮又增(zeng)色(se)。
3、可用(yong)油調涼(liang)菜(cai)、拌(ban)沙(sha)拉。
4、用此油做出的(de)糕點別有一番風味。
5、酸奶中(zhong)加入此油也是不錯的(de)選擇。
1、胡麻(ma)油中含有豐富的抗衰(shuai)老的維生(sheng)素(su)E,它具有促進細胞的分裂,延緩衰(shuai)老過(guo)程的功能。
2、胡麻油中含有40%的亞油酸棕櫚酸,易被人體吸收,對軟化(hua)心腦血管有較(jiao)好的效(xiao)果。
3、胡麻油能改善(shan)便秘(mi),對大便干燥(zao)者和老年習慣(guan)性便秘(mi)患者有一定效果。