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儋州雞介紹

儋(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)是原產于儋(dan)(dan)州(zhou)市的(de)地方(fang)雞(ji)種(zhong)，從動物遺傳育種(zhong)學角度觀察和(he)分析儋(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)的(de)外貌特征(zheng)和(he)主(zhu)要(yao)性狀的(de)遺傳規律，儋(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)的(de)祖先(xian)就是紅(hong)原雞(ji)。2023年(nian)，儋(dan)(dan)州(zhou)雞(ji)被列入《國家畜禽(qin)遺傳資(zi)源品種(zhong)目錄》。

儋州雞的產地

儋州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)原(yuan)產于儋州(zhou)(zhou)市(shi)木(mu)棠鎮(zhen)、峨蔓鎮(zhen)及洋浦等(deng)北(bei)岸地(di)區，當地(di)人也稱石雞(ji)(ji)或北(bei)岸小種雞(ji)(ji)，是(shi)(shi)極具特色的地(di)方雞(ji)(ji)種。儋州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)最(zui)早是(shi)(shi)在儋州(zhou)(zhou)北(bei)岸地(di)區飼養(yang)，放(fang)養(yang)于山林、灌木(mu)叢(cong)中，任其在紅土地(di)和黑(hei)石頭(tou)堆里刨食，采食野(ye)果(guo)或追(zhui)逐昆蟲等(deng)。

儋州雞的特點

與(yu)其它品種雞相(xiang)比，儋(dan)州(zhou)雞的特(te)(te)征(zheng)非常明顯，體軀短小，結構(gou)緊(jin)湊，大部分雞嘴上有胡須(xu)，并且腳(jiao)上長毛。野性強、適應性廣(guang)、耐粗飼、抗病力強、合群性好等特(te)(te)點。

成年(nian)母(mu)雞毛重約(yue)1.1kg~1.3 kg左(zuo)右，

成年閹雞毛(mao)重約1.5kg~1.7kg左右。

飼(si)(si)養(yang)周期比一般的肉雞(ji)要長，母雞(ji)需(xu)飼(si)(si)養(yang)180天以上，閹雞(ji)需(xu)飼(si)(si)養(yang)240天以上。

眼睛有神，腳細(xi)長有力，能飛擅打，飛行距離高可達10~15m，連續飛行長度可達50~100m；易驚群，若想捕(bu)抓，需(xu)深夜(ye)進行。

儋州雞年產蛋量

儋州雞每年有2次(ci)產蛋(dan)(dan)期，即每年的3～4月(yue)和9～10月(yue)，每個(ge)產蛋(dan)(dan)期平均產蛋(dan)(dan)3～6枚(mei)，蛋(dan)(dan)重(zhong)20～30 g。儋州雞產蛋(dan)(dan)少，蛋(dan)(dan)重(zhong)也(ye)小，抱窩(wo)性強，孵化成活率高(gao)達90%～95%。這些繁殖特(te)征(zheng)的遺(yi)傳性很強，即使在人工養殖環境下也(ye)如此。

儋州雞發展歷史

為了驗證(zheng)儋州雞(ji)遺(yi)傳資源形成歷史，侯冠彧和(he)團隊(dui)科研人員通過查閱大(da)量歷史資料，發(fa)現對(dui)儋州雞(ji)的文獻記(ji)載最早見于《謫嶺南道(dao)中作》詩：“五月畬田收(shou)火米(mi)，三更津吏(li)報潮雞(ji)”。

隨后(hou)明末清初《廣東新語(yu)》二(er)十卷“禽語(yu)”諸雞(ji)(ji)(ji)(ji)中記載(zai)有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)(ji)(ji)、西(xi)洋雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)(ji)、鴨(ya)、野(ye)鴨(ya)等(deng)，其(qi)中石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)描述為“有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，特小，亦曰潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)(chao)長(chang)(chang)則鳴，其(qi)聲(sheng)長(chang)(chang)而清，有(you)如(ru)吹角，李德裕詩三更津吏(li)報潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。”民國(guo)25年(nian)《儋縣志(zhi)》禽類記載(zai)有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)(ji)、竹雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)，并指出“石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)型特小，一名潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)(chao)長(chang)(chang)則鳴，其(qi)聲(sheng)長(chang)(chang)而清，有(you)如(ru)吹角，唐李德裕三更津吏(li)報潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)是也。”

“儋州雞(ji)(ji)被稱為石(shi)雞(ji)(ji)、潮雞(ji)(ji)，這或許是因它生長(chang)在石(shi)沙地，以及它的叫聲而得名(ming)。”侯冠彧(yu)說(shuo)，在海南儋州從唐代到現今都有關于“石(shi)雞(ji)(ji)”的記(ji)載，養殖歷(li)史超(chao)過1000年(nian)。

2012年，原本(ben)從(cong)事(shi)五指山豬研(yan)究(jiu)的(de)侯冠(guan)彧在一(yi)次研(yan)討會中(zhong)接觸到“儋(dan)州(zhou)雞”，便看準了“儋(dan)州(zhou)雞”產(chan)業發(fa)展的(de)廣闊前(qian)景。“經過(guo)(guo)研(yan)究(jiu)發(fa)現儋(dan)州(zhou)雞是長期(qi)海島地理隔(ge)離形成(cheng)的(de)種群，在養殖過(guo)(guo)程中(zhong)未受(shou)到其(qi)他雞種雜交改良，是具有(you)重要遺傳育種研(yan)究(jiu)和開發(fa)價值的(de)熱帶雞品種。”這一(yi)認識堅(jian)定(ding)了侯冠(guan)彧的(de)研(yan)究(jiu)信(xin)心(xin)。

十(shi)余年來，熱科(ke)院品資(zi)所(suo)聯(lian)合海南(nan)大學、海南(nan)農(nong)墾(ken)草畜集團及儋(dan)州(zhou)(zhou)市農(nong)業農(nong)村局等單位，對儋(dan)州(zhou)(zhou)雞持(chi)續(xu)開(kai)展資(zi)源收集、整理(li)、保(bao)(bao)護(hu)及研究工(gong)作，實(shi)(shi)現儋(dan)州(zhou)(zhou)雞祖代種雞場(chang)保(bao)(bao)種存欄8000只，并建(jian)立(li)麻羽和(he)黑羽2個種群，推動(dong)儋(dan)州(zhou)(zhou)雞中(zhong)心產區保(bao)(bao)種群體達到18000多只，以(yi)科(ke)技力量為儋(dan)州(zhou)(zhou)雞產業奠定堅(jian)實(shi)(shi)種質基礎(chu)。