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儋州雞介紹

儋(dan)州雞是原(yuan)產于(yu)儋(dan)州市的(de)地方雞種(zhong)(zhong)，從動物(wu)遺傳育種(zhong)(zhong)學角度(du)觀(guan)察和分析儋(dan)州雞的(de)外貌特征和主要性(xing)狀的(de)遺傳規律(lv)，儋(dan)州雞的(de)祖先就是紅原(yuan)雞。2023年，儋(dan)州雞被(bei)列入《國(guo)家畜(chu)禽(qin)遺傳資源品種(zhong)(zhong)目錄(lu)》。

儋州雞的產地

儋(dan)州雞(ji)原產于(yu)儋(dan)州市木棠鎮(zhen)、峨蔓鎮(zhen)及(ji)洋浦等北岸(an)地區(qu)，當地人(ren)也(ye)稱石(shi)雞(ji)或(huo)北岸(an)小種(zhong)(zhong)雞(ji)，是(shi)極具(ju)特色(se)的地方雞(ji)種(zhong)(zhong)。儋(dan)州雞(ji)最(zui)早是(shi)在儋(dan)州北岸(an)地區(qu)飼(si)養(yang)(yang)，放養(yang)(yang)于(yu)山林、灌(guan)木叢中，任(ren)其在紅土地和(he)黑石(shi)頭堆里刨食，采食野果或(huo)追逐昆(kun)蟲等。

儋州雞的特點

與(yu)其它品種雞(ji)(ji)相(xiang)比，儋(dan)州雞(ji)(ji)的特(te)征非常明顯，體(ti)軀(qu)短小，結(jie)構緊湊(cou)，大(da)部分雞(ji)(ji)嘴(zui)上(shang)有胡須，并且腳(jiao)上(shang)長(chang)毛。野性(xing)強、適應性(xing)廣、耐粗(cu)飼(si)、抗病(bing)力強、合群性(xing)好等特(te)點。

成年(nian)母雞(ji)毛重約1.1kg~1.3 kg左右，

成年閹雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。

飼(si)養周期比一般的肉雞(ji)要(yao)長，母雞(ji)需飼(si)養180天(tian)以(yi)上(shang)，閹(yan)雞(ji)需飼(si)養240天(tian)以(yi)上(shang)。

眼(yan)睛有神(shen)，腳細(xi)長有力，能飛(fei)擅打(da)，飛(fei)行距離高可達(da)10~15m，連續(xu)飛(fei)行長度可達(da)50~100m；易驚群，若想捕抓，需深夜(ye)進(jin)行。

儋州雞年產蛋量

儋(dan)州(zhou)雞每(mei)年(nian)(nian)有2次產(chan)蛋(dan)期，即每(mei)年(nian)(nian)的3～4月(yue)和9～10月(yue)，每(mei)個產(chan)蛋(dan)期平(ping)均產(chan)蛋(dan)3～6枚，蛋(dan)重20～30 g。儋(dan)州(zhou)雞產(chan)蛋(dan)少(shao)，蛋(dan)重也小，抱窩性(xing)強，孵化成活率高(gao)達(da)90%～95%。這些(xie)繁殖特(te)征(zheng)的遺傳性(xing)很強，即使在(zai)人(ren)工(gong)養殖環境下也如(ru)此。

儋州雞發展歷史

為(wei)了驗證儋(dan)州雞(ji)遺(yi)傳資源形(xing)成(cheng)歷史(shi)，侯冠彧(yu)和團隊(dui)科研人員(yuan)通(tong)過(guo)查閱(yue)大量歷史(shi)資料，發現對儋(dan)州雞(ji)的文(wen)獻(xian)記(ji)載最(zui)早見于《謫嶺(ling)南道中作》詩：“五月畬田(tian)收火米，三更津(jin)吏報潮雞(ji)”。

隨后(hou)明(ming)末清(qing)初(chu)《廣東(dong)新語(yu)(yu)》二十卷“禽語(yu)(yu)”諸雞(ji)(ji)中記(ji)載有(you)石(shi)雞(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)、鴨、野鴨等(deng)，其中石(shi)雞(ji)(ji)描(miao)述(shu)為(wei)“有(you)石(shi)雞(ji)(ji)，特(te)小(xiao)，亦(yi)曰潮(chao)雞(ji)(ji)，潮(chao)長(chang)則鳴(ming)，其聲長(chang)而(er)清(qing)，有(you)如吹角，李德(de)裕(yu)詩三(san)更津(jin)吏報潮(chao)雞(ji)(ji)。”民國25年(nian)《儋縣志》禽類記(ji)載有(you)石(shi)雞(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)、竹雞(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)等(deng)，并指出“石(shi)雞(ji)(ji)型特(te)小(xiao)，一(yi)名潮(chao)雞(ji)(ji)，潮(chao)長(chang)則鳴(ming)，其聲長(chang)而(er)清(qing)，有(you)如吹角，唐李德(de)裕(yu)三(san)更津(jin)吏報潮(chao)雞(ji)(ji)是也。”

“儋州雞被稱為石(shi)雞、潮雞，這或許是因(yin)它生長(chang)在石(shi)沙地(di)，以及它的叫聲而得名(ming)。”侯冠(guan)彧說，在海南儋州從(cong)唐代(dai)到現今都有(you)關于“石(shi)雞”的記(ji)載，養殖(zhi)歷史超過1000年。

2012年(nian)，原本從(cong)事五指山豬研(yan)究的侯冠彧(yu)(yu)在一次(ci)研(yan)討會中(zhong)接觸到(dao)“儋州雞(ji)”，便看準了“儋州雞(ji)”產業發展的廣闊(kuo)前(qian)景。“經過研(yan)究發現(xian)儋州雞(ji)是長期海島地(di)理隔離形成的種(zhong)(zhong)群，在養(yang)殖過程(cheng)中(zhong)未(wei)受(shou)到(dao)其他(ta)雞(ji)種(zhong)(zhong)雜交改良，是具(ju)有(you)重要遺(yi)傳育種(zhong)(zhong)研(yan)究和開發價值的熱帶雞(ji)品種(zhong)(zhong)。”這一認(ren)識(shi)堅定(ding)了侯冠彧(yu)(yu)的研(yan)究信心。

十余年(nian)來，熱科(ke)院品資所(suo)聯合海南大學、海南農(nong)墾草畜(chu)集(ji)團及儋州(zhou)市農(nong)業農(nong)村局等單位，對儋州(zhou)雞(ji)(ji)持續開展資源收(shou)集(ji)、整理、保(bao)(bao)護(hu)及研(yan)究工作，實(shi)現(xian)儋州(zhou)雞(ji)(ji)祖代種(zhong)雞(ji)(ji)場保(bao)(bao)種(zhong)存(cun)欄8000只，并(bing)建(jian)立(li)麻羽和(he)黑羽2個種(zhong)群，推動儋州(zhou)雞(ji)(ji)中心產區保(bao)(bao)種(zhong)群體達到18000多只，以科(ke)技力量為儋州(zhou)雞(ji)(ji)產業奠定堅實(shi)種(zhong)質基礎(chu)。