定安(an)檳(bin)榔是海南省定安(an)縣(xian)的特色產品,定安(an)縣(xian)種植(zhi)檳(bin)榔歷史已久,是海南檳(bin)榔種植(zhi)與(yu)加工銷售的重要市縣(xian)之一,以南部地區為主。
定(ding)安(an)檳榔果(guo)略(lve)小(xiao)于(yu)雞蛋,果(guo)皮(pi)纖維(wei)質,內含一粒種子,即(ji)檳榔子。胚(pei)乳堅硬,具灰褐(he)色(se)斑(ban)點。于(yu)8~11月果(guo)實完全成(cheng)熟之(zhi)前即(ji)予采收(shou),去皮(pi),煮沸,切(qie)成(cheng)薄(bo)片曬干(gan)(gan),干(gan)(gan)后呈深褐(he)色(se)或黑色(se)。
1997年(nian),定安嶺口地區的檳(bin)(bin)榔(lang)煙熏果(guo)加工(gong)(gong)(gong)廠(點)達350多家,年(nian)加工(gong)(gong)(gong)量最多達3412噸。近(jin)年(nian)發(fa)展檳(bin)(bin)榔(lang)果(guo)無(wu)煙加工(gong)(gong)(gong)和綜合(he)利用,定安綠水檳(bin)(bin)榔(lang)加工(gong)(gong)(gong)食品(pin)有(you)(you)限公司生(sheng)產的“綠水牌”檳(bin)(bin)榔(lang)上市(shi),定安翰林綠果(guo)檳(bin)(bin)榔(lang)合(he)作社開(kai)發(fa)的“榔(lang)胎(tai)”牌檳(bin)(bin)榔(lang)花(hua)(hua)茶、檳(bin)(bin)榔(lang)花(hua)(hua)酒產品(pin)已打進超市(shi)和賓館,檳(bin)(bin)榔(lang)新產品(pin)的開(kai)發(fa)具有(you)(you)市(shi)場潛力。