和順原(yuan)醋(cu)是山西省晉中(zhong)市和順縣(xian)的(de)特色產(chan)品，可以直接食用，例如(ru)蘸拌、蒸炒煮調味、兌白開水飲用、調配醋(cu)飲料(liao)等(deng)，均具有保健功(gong)能。
和(he)順原醋(cu)主要產(chan)地范圍(wei)在山(shan)西(xi)省晉中市和(he)順縣(xian)陽光(guang)占(zhan)鄉陽光(guang)占(zhan)村(cun)、陽社(she)村(cun)、拐子村(cun)、下白巖(yan)村(cun)等6個村(cun)。
和順原醋具有固態發酵食醋特有的香氣，紅棕色，有光澤；體態均一，澄清，酸味柔和，回味綿長。
和順原醋陳釀時(shi)間≥1年，經過長時(shi)間陳釀的(de)陳醋營養豐(feng)富，口(kou)感(gan)醇厚，有較好的(de)口(kou)感(gan)；產(chan)品指標中總(zong)酸（以(yi)乙酸計）含(han)量(liang)為6.55g/100mL、不揮發(fa)酸（以(yi)乳酸計）為3.20g/100mL、谷氨酸占氨基酸總(zong)量(liang)比例28.2%、總(zong)黃酮含(han)量(liang)為70.40mg/100g。
原醋具有預防(fang)三高、減(jian)緩衰老氧(yang)化以及預防(fang)心腦血(xue)管疾(ji)病(bing)等藥用(yong)價值(zhi)。
原醋(cu)原料產(chan)于山西省晉(jin)中市(shi)和順縣境(jing)內，產(chan)地(di)位于太行(xing)山腹地(di)，地(di)處東經113°，北緯37°，海拔(ba)1300米，夏天日曬(shai)強，紫(zi)外線強，年平均氣溫6.3℃，一(yi)月零下(xia)10℃左(zuo)右。這里(li)遠離污(wu)染，生態環境(jing)良好(hao)，保(bao)存(cun)著大面積(ji)完(wan)整、連續的原始森(sen)林。
廠區四(si)面環山，緊鄰清漳(zhang)河西(xi)源，高(gao)海(hai)拔(ba)的(de)地(di)理(li)位置和適度的(de)低溫氣候是大曲制(zhi)作和釀制(zhi)山西(xi)老陳醋的(de)最(zui)佳條件，所以這里自古以來就是優質山西(xi)老陳醋的(de)產地(di)。
貯藏保鮮：本產品為調味品，常溫貯藏即可。
食用方法：可以(yi)直接食用，例如(ru)蘸(zhan)拌(ban)、蒸炒煮調味、兌(dui)白開水用、調配醋飲料(liao)等，均(jun)具有保健(jian)功能(neng)。
愛吃不胖
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