惠(hui)靈(ling)頓(dun)牛排的美妙之處(chu),在于千層酥(su)皮搭(da)配(pei)(pei)整塊菲力,外酥(su)里(li)嫩的口(kou)感比一(yi)(yi)般牛排更上頭,但制作工序繁雜,對廚(chu)師的技藝考(kao)驗很大(da),許(xu)多(duo)西(xi)餐(can)(can)廳(ting)中(zhong)主(zhu)廚(chu)的位置,常靠一(yi)(yi)道惠(hui)靈(ling)頓(dun)牛排一(yi)(yi)決(jue)勝負(fu),吃一(yi)(yi)頓(dun)價(jia)格自然是不便宜(yi)。好在現在有了低(di)配(pei)(pei)版的惠(hui)靈(ling)頓(dun)牛排包,只用餐(can)(can)廳(ting)1/6的(de)價錢就能淺嘗一(yi)下,先解解饞!對(dui)于吃貨來說不要(yao)太(tai)友好!
1、酥脆外皮
精選黃(huang)(huang)油(you)(you),制成金(jin)黃(huang)(huang)香(xiang)酥的(de)(de)(de)外(wai)皮。高溫(wen)歷練下的(de)(de)(de)惠靈頓牛排,黃(huang)(huang)油(you)(you)酥皮誘發(fa)動(dong)人(ren)的(de)(de)(de)美(mei)拉(la)德(de)反應,烘(hong)烤過后的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)瞬時彌漫四周(zhou),光(guang)是看著這(zhe)金(jin)黃(huang)(huang)的(de)(de)(de)酥皮就足(zu)夠讓人(ren)欲罷不能。
即便沒有其他(ta)風味加持,單靠酥到掉(diao)渣的外皮和濃(nong)厚的黃油香,也能輕易(yi)把味蕾俘(fu)獲。
2、爆漿芝士
輕(qing)輕(qing)一切(qie)就(jiu)“咔嚓”成兩(liang)半,濃郁的芝(zhi)士瀑布(bu)般傾瀉而出,就這(zhe)個含芝(zhi)量,誰看誰不流口(kou)水啊?
3、雙層牛排
整塊牛排(pai)配上(shang)黑椒(jiao)菌菇醬,牛排(pai)肉質緊(jin)實(shi)(shi),一口咬下去實(shi)(shi)在是太(tai)太(tai)太(tai)滿足了!