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油渣白菜怎么做好吃

食材：大白菜、豬油渣、姜(jiang)、大蒜、豬油、鹽、料酒、胡椒粉

做法：

1、大白(bai)菜去除老(lao)葉洗(xi)凈切成大片，姜切片，大蒜拍散備用(yong)。

2、起油鍋，在鍋中加入(ru)適量的豬油。

3、待豬油(you)融化(hua)后加入姜片和大(da)蒜炒出香味(wei)。

4、加(jia)入(ru)豬(zhu)油(you)渣，下入(ru)控干(gan)水切好的白菜。

5、大火(huo)快(kuai)速(su)翻炒至白菜(cai)斷生。

6、加入(ru)(ru)適(shi)量的鹽和胡椒粉，再沿(yan)著鍋邊(bian)下入(ru)(ru)料(liao)酒。

7、繼續翻炒至片刻讓白菜入味(wei)即(ji)可。