臨武香芋是臨武縣久(jiu)負盛(sheng)名的地方土特產(chan)品，經(jing)蔬菜科研部門精(jing)心選育提(ti)純而(er)成。單(dan)個(ge)重量在1.5公斤以(yi)上，集多(duo)種維生素于一體(ti)，富含活性(xing)鈣和多(duo)種微量元素，常食用可祛脂降壓，養顏(yan)美(mei)容。
臨武縣所轄舜峰鎮、武水鎮、南強鎮、汾市(shi)鎮、水東鎮、金江鎮、花(hua)塘鄉、楚江鎮、西山瑤族鄉、萬水鄉、麥市(shi)鎮等(deng)。
個大美(mei)觀、粉(fen)(fen)多細(xi)膩、香(xiang)味濃郁、外觀錘形、內構乳白紫點斑紋，含淀粉(fen)(fen)率高(gao)。
集多種維生素(su)于一體，富含活性鈣(gai)和多種微量元素(su)，常食(shi)用(yong)可祛(qu)脂降壓、養顏美容。
臨武香(xiang)芋(yu)在臨武縣(xian)種植已(yi)有上百年(nian)(nian)歷史，早在幾百年(nian)(nian)前，臨武縣(xian)就(jiu)有在河(he)邊及(ji)塘邊種植香(xiang)芋(yu)的習慣，八十(shi)年(nian)(nian)代(dai)末，雙(shuang)溪鄉貝溪村開始在稻(dao)田進行少量種植，九十(shi)年(nian)(nian)代(dai)初形成上百畝生產基地(di)。
香芋種植(zhi)主要(yao)集中(zhong)在雙溪、武水、城(cheng)關(guan)、花塘、嵐橋、廣宜(yi)、南強、同益、汾市、土地、水東、楚江、武源、萬(wan)水等鄉鎮。目前臨武芋商銷售網絡遍布(bu)祖國大(da)江南北，特別是在華南市場有一定名氣，產品還遠銷日本、新加(jia)坡及港澳市場。
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