水果粽的做法
原料:菠蘿汁50ml、菠蘿(luo)果(guo)肉(rou)5小塊、葡(pu)萄汁50ml、葡萄果(guo)肉5顆、糯米(mi)300g、粽葉(xie)10片、繩(sheng)子1把、糖(tang)1大匙、白酒1/2大匙、橄欖油1小(xiao)匙、新鮮水果(guo)醬(jiang)適(shi)量
做法:
1、蒸米(mi)
糯米洗凈泡水6小時,滴(di)干水分后蒸熟,分成2份(fen)。
2、拌料
將糖、油、白(bai)酒依序(xu)拌入蒸熟的糯米,再分別拌入菠蘿汁和(he)葡(pu)萄汁。
3、包(bao)起(qi)
取(qu)粽葉折起,放入做(zuo)法2,再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉,放入冰箱約1個小(xiao)時,可搭配各種(zhong)新鮮水(shui)果(guo)打(da)成(cheng)的醬(jiang)汁。