福(fu)(fu)泉(quan)魔(mo)芋產自于貴州省黔南州福(fu)(fu)泉(quan)市,福(fu)(fu)泉(quan)屬亞熱(re)帶(dai)季(ji)風氣候華(hua)中濕潤區,雨量充沛,無霜期長,氣候溫和,全年(nian)平均(jun)溫度14.7度,平均(jun)降水量1033-1220毫米,全(quan)年平(ping)均海(hai)拔1020米(mi),土壤疏松(song),土質酸性或微(wei)酸性,特別(bie)適宜魔芋的生(sheng)長,本地居民(min)有傳統(tong)種植魔芋的習慣(guan),多自種自食。
1、排毒排便
魔(mo)芋(yu)性寒,具有活血(xue)化瘀、解毒消(xiao)腫、潤腸(chang)通便(bian)的(de)(de)(de)功效。魔(mo)芋(yu)中的(de)(de)(de)膳食纖維(wei)能促(cu)進胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動(dong),清除腸(chang)道內的(de)(de)(de)脂肪堆積,排出(chu)體(ti)內有毒物質,潤腸(chang)排便(bian),解毒清胃(wei)。
2、降低血脂和血糖
魔(mo)芋(yu)中(zhong)的(de)葡甘聚糖(tang)(tang)(tang)可(ke)以防止人體消化吸(xi)收(shou)膽固醇,從而起到(dao)良好的(de)降血脂作用;魔(mo)芋(yu)中(zhong)含有(you)的(de)大量水溶(rong)性纖維(wei),進入胃后可(ke)吸(xi)收(shou)糖(tang)(tang)(tang),直接進入小腸,抑制(zhi)小腸對糖(tang)(tang)(tang)的(de)吸(xi)收(shou),有(you)效降低餐后血糖(tang)(tang)(tang),從而減輕(qing)胰腺負擔,保持(chi)糖(tang)(tang)(tang)尿病患者的(de)糖(tang)(tang)(tang)代謝處于良性循(xun)環,并將(jiang)血糖(tang)(tang)(tang)水平保持(chi)在(zai)一定范圍內。
3、抗癌和癌癥預防
魔芋中(zhong)含(han)有一種(zhong)凝膠(jiao)狀化(hua)學物質(zhi)(zhi),具有防(fang)癌抗癌的神奇力量。這種(zhong)凝膠(jiao)物質(zhi)(zhi)進入人體后,可以形成半透明(ming)的膜衣,附著在腸(chang)壁(bi)上,防(fang)止各種(zhong)有害物質(zhi)(zhi),起到防(fang)癌作用。
4、保鮮防菌
魔芋含有(you)天然抗生素(su)。魔芋粉與其他原料混合后,可在食(shi)品表(biao)面形成抗菌(jun)膜,防止細(xi)菌(jun)污染,延長儲存(cun)時間(jian),起(qi)到保(bao)鮮和抗菌(jun)作用。
5、降低膽固醇
魔芋(yu)葡甘(gan)聚(ju)糖能(neng)有效抑制小(xiao)腸對膽(dan)(dan)固醇、膽(dan)(dan)汁酸等脂溶性物質(zhi)的(de)吸收,促進脂肪排泄,降低血(xue)清中(zhong)甘(gan)油三酯和(he)膽(dan)(dan)固醇總(zong)量,預(yu)防動脈(mo)硬化(hua),預(yu)防心腦(nao)血(xue)管(guan)疾病。
6、活血化瘀止痛
魔芋(yu)具有保暖、保暖、活血(xue)化(hua)瘀的(de)功能。魔芋(yu)被制成隔熱布,用(yong)于治療胃痛(tong)(tong)和肩(jian)部(bu)疼(teng)痛(tong)(tong)。將蒸好(hao)的(de)魔芋(yu)用(yong)毛巾(jin)包起來,放(fang)在(zai)患處(chu)以減輕疼(teng)痛(tong)(tong)。
福泉(quan)是魔(mo)芋(yu)種(zhong)植的理想區域(yu),大面積在山區發(fa)展魔(mo)芋(yu)種(zhong)植基(ji)地,現福泉(quan)已建有年(nian)產500噸魔芋粉生(sheng)產(chan)線(xian)。