云(yun)南(nan)(nan)(nan)省(sheng)羅(luo)平縣小黃姜，和羅(luo)平油菜籽一(yi)樣，屬傳統農業產品(pin)。云(yun)南(nan)(nan)(nan)省(sheng)地(di)區(qu)的(de)小黃姜統稱為云(yun)南(nan)(nan)(nan)小黃姜，云(yun)南(nan)(nan)(nan)省(sheng)種植(zhi)小黃姜的(de)地(di)區(qu)比(bi)較廣，其中以羅(luo)平小黃姜品(pin)質最佳(jia)，云(yun)南(nan)(nan)(nan)還有麗江、保(bao)山(shan)、曲靖、師宗、大(da)理等地(di)區(qu)均種植(zhi)小黃姜。
2019年11月15日(ri)，入選中國農業品牌目錄。
羅(luo)平小黃姜(jiang)質細纖小，辣味(wei)充足，含油量高，色澤鮮(xian)美，芳香濃郁(yu)，風味(wei)獨(du)特，深受海(hai)內外消費者的青睞。
以羅平小黃姜(jiang)鮮姜(jiang)為原料加工制(zhi)成(cheng)的(de)干(gan)姜(jiang)、泡姜(jiang)及其它腌制(zhi)品(pin)更(geng)是(shi)風味獨特(te)，特(te)別是(shi)干(gan)姜(jiang)塊(kuai)（片）具有塊(kuai)狀飽滿、干(gan)爽多(duo)粉，易運(yun)輸保(bao)存等優點，是(shi)小黃姜(jiang)進一(yi)步精(jing)深加工、制(zhi)藥、食品(pin)生產(chan)、保(bao)健(jian)日化產(chan)品(pin)生產(chan)的(de)重(zhong)要原料。
羅(luo)平縣80%的(de)鮮姜都是經脫(tuo)水加工制成干(gan)姜外銷。早在1958年，干(gan)姜就成為云南省的(de)重要出(chu)口商品之(zhi)一。1983年，羅(luo)平生(sheng)產(chan)的(de)“120”干(gan)姜塊被國(guo)務(wu)院外經貿易部授予(yu)優質產(chan)品稱號。
羅(luo)平縣(xian)地處(chu)滇東高原(yuan)的(de)東南部(bu)，氣(qi)候溫和濕潤，雨水調勻，土壤沙(sha)質，最適(shi)宜(yi)種植生姜(jiang)，自古就有“姜(jiang)之鄉”的(de)美譽。
小(xiao)黃姜(jiang)主要生(sheng)長于(yu)南盤江(jiang)低熱河(he)谷槽(cao)區及九龍河(he)中下游地(di)區，特殊的地(di)理(li)位(wei)置和(he)氣候為小(xiao)黃姜(jiang)提供了得天(tian)獨(du)厚的生(sheng)產條件，加(jia)之長期的科學培植，使小(xiao)黃姜(jiang)成了眾多優良品種中的佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。
羅平縣內除(chu)南(nan)部(bu)八大(da)河(he)一帶屬南(nan)亞熱帶氣候外，其余(yu)為高原(yuan)季風(feng)氣候。
夏季(ji)受暖濕氣(qi)流(liu)影(ying)響，多大雨(yu)和暴雨(yu)；冬(dong)季(ji)受昆明(ming)靜止(zhi)鋒控制(zhi)，常陰雨(yu)連綿。年(nian)平均降雨(yu)量(liang)1743.9毫米，是全(quan)省的多雨(yu)區之一，年(nian)平均相對濕度(du)85%，年(nian)平均日(ri)照時數1685小(xiao)時，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)15.1℃，年(nian)均無霜期為280天左右。羅平境內氣(qi)候溫(wen)和，平均溫(wen)度(du)15.2℃，無霜期長達(da)280天，活動積溫(wen)高(gao)、雨(yu)量(liang)充沛(pei)，年(nian)降雨(yu)量(liang)1700毫米。
據(ju)《中(zhong)藥大辭典(dian)》載：小黃姜，性(xing)辛(xin)溫，味辛(xin)辣、微甘(gan)、微苦(ku)。含有呢啶酸(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、天(tian)門冬(dong)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、甘(gan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)等多種氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)。有散寒(han)、止嘔、開(kai)痰、治(zhi)療感(gan)冒風寒(han)、喘咳、腹(fu)瀉(xie)、解半夏、天(tian)南(nan)星及魚(yu)蟹、鳥獸(shou)內毒(du)等諸多藥用功效。
這只(zhi)是姜(jiang)(jiang)的一方(fang)面。在我們的日(ri)常生活中，姜(jiang)(jiang)幾乎(hu)是無處不在的。居家佐餐，食館廚房，無姜(jiang)(jiang)不能成席(xi)，缺(que)姜(jiang)(jiang)不能開宴。炒(chao)肉、燉(dun)雞、烹魚，姜(jiang)(jiang)是必備佐料(liao)，腌制咸菜，姜(jiang)(jiang)更是必不可少。
以(yi)小(xiao)黃(huang)(huang)姜(jiang)制作(zuo)的(de)干(gan)姜(jiang)塊、姜(jiang)粉的(de)烹飪配料(liao)，味道鮮美(mei)，嘗之難忘。小(xiao)黃(huang)(huang)姜(jiang)還可單(dan)獨為菜(cai)，涼拌姜(jiang)絲和涼拌姜(jiang)芽(ya)是羅平大(da)小(xiao)飯(fan)店的(de)必(bi)備菜(cai)，香中帶辣、辣里藏鮮的(de)味道讓(rang)每位(wei)食客贊不絕口(kou)。同(tong)時，羅平已攻(gong)克了一系列小(xiao)黃(huang)(huang)姜(jiang)保(bao)鮮技術，小(xiao)黃(huang)(huang)姜(jiang)已被制作(zuo)為袋裝、罐裝等旅游商品(pin)，受到廣(guang)大(da)游客的(de)青(qing)睞。
協(xie)(xie)會黨(dang)支部(bu)強化“支部(bu)+公司(si)+協(xie)(xie)會+農戶”的(de)運(yun)作模式，通過(guo)“支部(bu)抓公司(si)、公司(si)抓協(xie)(xie)會、協(xie)(xie)會抓大戶、大戶帶農戶”的(de)方式，幫助群眾(zhong)解(jie)決(jue)小黃姜產業發(fa)展過(guo)程中遇到的(de)資金、信(xin)息、技術(shu)、銷售等難題，推動了全鎮小黃姜產業的(de)發(fa)展，促進了姜農增收。
技術助農
黨支部引進脫毒姜種(zhong)，邀(yao)請縣(xian)鎮農(nong)技骨干深入田(tian)間地頭培(pei)訓指導姜農(nong)使用先進栽(zai)培(pei)技術，嚴格按照(zhao)“標(biao)準化(hua)選(xuan)種(zhong)、標(biao)準化(hua)整(zheng)地、標(biao)準化(hua)種(zhong)植(zhi)、標(biao)準化(hua)施(shi)肥(fei)、標(biao)準化(hua)管理”模式，解決了黃姜種(zhong)植(zhi)產(chan)(chan)量不(bu)高和姜瘟多發的(de)問(wen)題(ti)，實現了畝產(chan)(chan)穩步提高。
在成功注冊(ce)“羅平小黃姜”地理證(zheng)明商標后，協會黨支(zhi)部爭(zheng)取黨委政府全(quan)額補(bu)貼，引(yin)進(jin)新(xin)型(xing)節能(neng)加工生(sheng)產(chan)設備，統一外觀包(bao)裝(zhuang)，全(quan)面提(ti)升小黃姜產(chan)品附加值，增(zeng)強小黃姜產(chan)業的輻射帶動力，推(tui)動產(chan)業鏈(lian)不(bu)斷延伸。
信息連農
黨支部圍繞產業升級和做(zuo)(zuo)強做(zuo)(zuo)亮(liang)“羅平小(xiao)黃姜”品牌目標，引入資金110萬元，建設信息大樓，為姜農(nong)提供信息服務(wu)，方(fang)便掌(zhang)握市場(chang)行(xing)情。
按照“互聯網+農(nong)業”的思(si)路，引(yin)進“深(shen)圳林青堂生(sheng)態農(nong)業科技有限公司”，2015年投資近300萬元、租地1500多畝種(zhong)植生(sheng)態小黃(huang)姜。林青堂將通(tong)過(guo)創新(xin)的互聯網流通(tong)方式，應用社會化媒體及電(dian)商渠道，在提供優質產(chan)品(pin)的同時，直接對接生(sheng)產(chan)者(zhe)和消費(fei)者(zhe)，直接從農(nong)家到達平臺，從平臺到達消費(fei)者(zhe)，最大化降低(di)中間(jian)成本(ben)。
同時通過組(zu)織黨員(yuan)、協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)員(yuan)、生(sheng)產大戶學(xue)習(xi)產業政策，召(zhao)開會(hui)(hui)(hui)議、電話聯系、發送短信、粘貼告示為(wei)姜農、加工戶、營(ying)銷戶提供信息服(fu)務，舉(ju)辦培訓班、技(ji)術(shu)講座(zuo)、現場指導大力推廣先進適(shi)用的科學(xue)種植管理技(ji)術(shu)，提升了農民進入(ru)市場的組(zu)織化程度(du)，把農戶由“小生(sheng)產”引向(xiang)“大市場”。
市場便農
為解(jie)決(jue)(jue)專業(ye)市(shi)(shi)場(chang)(chang)引導缺失、品牌效應難以發揮的(de)問(wen)題(ti)，黨(dang)支部通過(guo)招商引資(zi)，投(tou)資(zi)2.12億(yi)元(yuan)，建設了占地(di)(di)面積(ji)255畝、年市(shi)(shi)場(chang)(chang)產品交(jiao)(jiao)易(yi)量(liang)達(da)30萬噸、年交(jiao)(jiao)易(yi)額達(da)12億(yi)元(yuan)，輻射滇黔(qian)桂三省周邊地(di)(di)區(qu)(qu)、西(xi)南(nan)地(di)(di)區(qu)(qu)最大的(de)羅(luo)平(ping)小黃姜(jiang)(jiang)國際(ji)交(jiao)(jiao)易(yi)市(shi)(shi)場(chang)(chang)，為姜(jiang)(jiang)農提供(gong)了固定、方(fang)便的(de)交(jiao)(jiao)易(yi)場(chang)(chang)所(suo)，解(jie)決(jue)(jue)了以往黃姜(jiang)(jiang)交(jiao)(jiao)易(yi)以路為市(shi)(shi)、堵(du)塞(sai)交(jiao)(jiao)通、交(jiao)(jiao)易(yi)零散亂的(de)現象(xiang)，黨(dang)員帶頭到市(shi)(shi)場(chang)(chang)里交(jiao)(jiao)易(yi)，形(xing)成經營規范(fan)、管理統一的(de)交(jiao)(jiao)易(yi)新(xin)景象(xiang)，營造了姜(jiang)(jiang)農公平(ping)交(jiao)(jiao)易(yi)、放心(xin)交(jiao)(jiao)易(yi)的(de)環境。
實現生產與(yu)市場的良性對(dui)接，擴大(da)了(le)銷售(shou)渠道，提升(sheng)了(le)小黃姜(jiang)品牌知名(ming)度。
發展富農
黨支部制定(ding)小黃(huang)(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)產業發展規劃，提煉(lian)加工(gong)(gong)姜(jiang)(jiang)(jiang)油、姜(jiang)(jiang)(jiang)色(se)素、姜(jiang)(jiang)(jiang)飲(yin)料、姜(jiang)(jiang)(jiang)保(bao)健(jian)品等，促進黃(huang)(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)產業化(hua)、規模化(hua)，逐步(bu)形成黃(huang)(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)深加工(gong)(gong)產業鏈，進一步(bu)帶動姜(jiang)(jiang)(jiang)農增(zeng)收(shou)致富(fu)。
積極爭取(qu)各級的政策(ce)和資金(jin)扶持，安排(pai)“基層黨員帶(dai)領群(qun)眾(zhong)創業致(zhi)富(fu)貸(dai)(dai)(dai)款(kuan)”347萬元(yuan)，協調(diao)貼息貸(dai)(dai)(dai)款(kuan)200萬元(yuan)，每年為群(qun)眾(zhong)貼息10萬余元(yuan)，并(bing)爭取(qu)小額貸(dai)(dai)(dai)款(kuan)發放到(dao)種姜(jiang)戶，黨員帶(dai)頭做姜(jiang)農貸(dai)(dai)(dai)款(kuan)擔保人(ren)，幫助(zhu)姜(jiang)農解決(jue)生產墊(dian)本難(nan)題。
黨支部(bu)每年與姜(jiang)農(nong)簽訂購(gou)銷(xiao)(xiao)合(he)同，進行保(bao)護價收(shou)購(gou)和“訂單(dan)式(shi)”服務，有(you)效抵御市場風(feng)險，確保(bao)姜(jiang)農(nong)增收(shou)。黨支部(bu)還實行“幫帶聯動”制(zhi)度，黨員與生產、營銷(xiao)(xiao)大戶及困難戶結成對子，形成了良好(hao)的互聯幫帶局面。
羅平小(xiao)黃(huang)姜(jiang)種(zhong)植(zhi)面積，1950年(nian)(nian)僅有1600畝，產(chan)量(liang)(liang)不足650噸(dun)(dun)(dun)；1991年(nian)(nian)達到(dao)1萬畝，產(chan)量(liang)(liang)達到(dao)1.2萬噸(dun)(dun)(dun)；2010年(nian)(nian)達到(dao)14.03萬畝，產(chan)量(liang)(liang)18.5萬噸(dun)(dun)(dun)；2013年(nian)(nian)全縣種(zhong)植(zhi)小(xiao)黃(huang)姜(jiang)16萬畝，按照(zhao)每畝2.3噸(dun)(dun)(dun)計算(suan)，預(yu)(yu)計產(chan)量(liang)(liang)36.8萬噸(dun)(dun)(dun)，按照(zhao)每公斤3.6元(yuan)(yuan)計算(suan)，預(yu)(yu)計產(chan)值13.25億元(yuan)(yuan)。
2019年11月15日，羅平小(xiao)黃姜(jiang)入選中國農業(ye)品牌目錄(lu)。
2020年7月20日(ri)，羅平小黃姜入(ru)選(xuan)中歐(ou)地理標志首批保護清(qing)單(dan)。
愛吃不胖
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