云(yun)南(nan)省(sheng)羅(luo)平縣小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang),和羅(luo)平油菜籽一樣,屬傳(chuan)統農業產品(pin)。云(yun)南(nan)省(sheng)地(di)區的小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)統稱為云(yun)南(nan)小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang),云(yun)南(nan)省(sheng)種(zhong)植小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)的地(di)區比較廣(guang),其(qi)中以羅(luo)平小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)品(pin)質最佳,云(yun)南(nan)還有麗江、保山、曲靖、師宗、大理等(deng)地(di)區均種(zhong)植小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)。
2019年11月15日,入選中國農(nong)業品牌目錄。
羅平小黃姜質(zhi)細纖小,辣味(wei)(wei)充足,含(han)油量高(gao),色(se)澤鮮美,芳(fang)香濃郁(yu),風味(wei)(wei)獨特,深(shen)受海內外消費者的青睞。
以羅平小(xiao)(xiao)黃姜(jiang)(jiang)鮮姜(jiang)(jiang)為原料加工制成的干姜(jiang)(jiang)、泡姜(jiang)(jiang)及(ji)其它腌制品(pin)更是(shi)(shi)風味獨特(te),特(te)別是(shi)(shi)干姜(jiang)(jiang)塊(片)具有塊狀(zhuang)飽滿、干爽多粉,易運輸保存等優點,是(shi)(shi)小(xiao)(xiao)黃姜(jiang)(jiang)進(jin)一步精深加工、制藥、食品(pin)生產(chan)、保健(jian)日化產(chan)品(pin)生產(chan)的重要原料。
羅平縣80%的(de)鮮姜(jiang)都是經脫水加(jia)工制成干姜(jiang)外銷。早(zao)在1958年(nian),干姜(jiang)就成為云南(nan)省的(de)重要出口商品之一。1983年(nian),羅平生產(chan)的(de)“120”干姜(jiang)塊被國務院外經貿易(yi)部(bu)授予(yu)優質產(chan)品稱號(hao)。
羅平縣地處(chu)滇東(dong)高原的(de)東(dong)南部,氣候溫和濕(shi)潤,雨水調勻,土(tu)壤沙質,最適宜種植生姜,自古就(jiu)有“姜之鄉”的(de)美譽。
小黃(huang)姜(jiang)主要生長(chang)于(yu)南盤江(jiang)低熱(re)河谷(gu)槽區及九龍河中下游地區,特殊(shu)的地理位置(zhi)和氣候為小黃(huang)姜(jiang)提供了得(de)天獨厚(hou)的生產條件,加之長(chang)期的科(ke)學培植(zhi),使(shi)小黃(huang)姜(jiang)成了眾多(duo)優良品種中的佼佼者。
羅平縣內除南部八大河一帶屬南亞熱帶氣(qi)候外(wai),其余為(wei)高原季(ji)風氣(qi)候。
夏季(ji)(ji)受暖(nuan)濕氣(qi)流(liu)影響,多大雨(yu)(yu)(yu)和暴雨(yu)(yu)(yu);冬季(ji)(ji)受昆明靜(jing)止鋒控制,常陰雨(yu)(yu)(yu)連綿。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)(yu)量1743.9毫(hao)米,是全省的多雨(yu)(yu)(yu)區之(zhi)一(yi),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相(xiang)對濕度85%,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照時數1685小時,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫15.1℃,年(nian)均(jun)無(wu)霜期(qi)為280天左右。羅平(ping)(ping)境內氣(qi)候(hou)溫和,平(ping)(ping)均(jun)溫度15.2℃,無(wu)霜期(qi)長達280天,活動積溫高、雨(yu)(yu)(yu)量充沛,年(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)(yu)量1700毫(hao)米。
據《中(zhong)藥(yao)大辭典》載:小黃姜,性辛(xin)溫,味辛(xin)辣(la)、微甘(gan)、微苦。含有呢啶酸、谷氨酸、天(tian)門冬(dong)氨酸、甘(gan)氨酸等多種氨基酸。有散寒(han)(han)、止(zhi)嘔、開痰、治療感冒(mao)風寒(han)(han)、喘咳、腹(fu)瀉、解半夏、天(tian)南星及魚蟹、鳥(niao)獸內毒等諸多藥(yao)用功效。
這(zhe)只是(shi)姜(jiang)的(de)(de)一方面。在(zai)我(wo)們的(de)(de)日常生活中,姜(jiang)幾乎是(shi)無處不(bu)(bu)在(zai)的(de)(de)。居家(jia)佐餐,食館廚房,無姜(jiang)不(bu)(bu)能成席,缺姜(jiang)不(bu)(bu)能開宴。炒肉、燉雞(ji)、烹(peng)魚,姜(jiang)是(shi)必備佐料,腌制咸(xian)菜,姜(jiang)更是(shi)必不(bu)(bu)可少。
以小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)制(zhi)作的(de)干姜(jiang)(jiang)塊、姜(jiang)(jiang)粉的(de)烹飪配料(liao),味(wei)(wei)道鮮(xian)(xian)美(mei),嘗之難忘。小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)還可單(dan)獨為菜,涼拌姜(jiang)(jiang)絲和涼拌姜(jiang)(jiang)芽是(shi)羅平大(da)小(xiao)飯店的(de)必(bi)備菜,香中帶(dai)辣(la)、辣(la)里藏鮮(xian)(xian)的(de)味(wei)(wei)道讓每(mei)位食客贊不絕口。同時,羅平已攻克了(le)一(yi)系列(lie)小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)保鮮(xian)(xian)技術,小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)已被制(zhi)作為袋裝(zhuang)、罐裝(zhuang)等旅游商品,受(shou)到廣大(da)游客的(de)青(qing)睞。
協(xie)會黨支部強化“支部+公司+協(xie)會+農(nong)戶(hu)”的(de)(de)運作(zuo)模(mo)式(shi),通過(guo)“支部抓(zhua)公司、公司抓(zhua)協(xie)會、協(xie)會抓(zhua)大戶(hu)、大戶(hu)帶農(nong)戶(hu)”的(de)(de)方式(shi),幫助群眾解決小(xiao)黃(huang)姜產業發(fa)展(zhan)(zhan)過(guo)程中遇(yu)到的(de)(de)資金、信息、技術、銷售等難題,推動了全鎮(zhen)小(xiao)黃(huang)姜產業的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan),促進了姜農(nong)增收(shou)。
技術助農
黨(dang)支部(bu)引(yin)進脫毒姜(jiang)種(zhong)(zhong),邀(yao)請縣鎮農技骨干深入(ru)田間地頭培(pei)訓指(zhi)導姜(jiang)農使用先(xian)進栽培(pei)技術,嚴格按(an)照“標準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)選種(zhong)(zhong)、標準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)整地、標準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)種(zhong)(zhong)植、標準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)施肥、標準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)管理”模式,解(jie)決了黃(huang)姜(jiang)種(zhong)(zhong)植產量不高和姜(jiang)瘟多發(fa)的問題,實現了畝產穩(wen)步提高。
在成功注冊“羅(luo)平小黃(huang)姜(jiang)(jiang)”地理證明商標后,協(xie)會黨支部(bu)爭取黨委政府全(quan)額補貼,引(yin)進新型節能加工生產(chan)設備,統一(yi)外(wai)觀包裝(zhuang),全(quan)面(mian)提升小黃(huang)姜(jiang)(jiang)產(chan)品附加值,增強小黃(huang)姜(jiang)(jiang)產(chan)業(ye)的輻射帶動力(li),推(tui)動產(chan)業(ye)鏈不斷延伸。
信息連農
黨支部圍繞產業(ye)升(sheng)級和做(zuo)強做(zuo)亮“羅平(ping)小黃姜”品(pin)牌目標,引入資金110萬(wan)元,建設信息大樓,為姜農提供信息服務,方便掌握市(shi)場行情(qing)。
按(an)照(zhao)“互聯網+農業(ye)”的(de)(de)思路(lu),引進“深圳(zhen)林青堂生態農業(ye)科技有限公司”,2015年投資近300萬(wan)元(yuan)、租(zu)地1500多畝種植生態小黃(huang)姜。林青堂將(jiang)通(tong)過創新的(de)(de)互聯網流通(tong)方(fang)式,應用(yong)社會化(hua)媒體及電商渠道,在(zai)提供優質(zhi)產品(pin)的(de)(de)同時,直接對(dui)接生產者(zhe)和消(xiao)費者(zhe),直接從農家到達平(ping)(ping)臺(tai),從平(ping)(ping)臺(tai)到達消(xiao)費者(zhe),最大化(hua)降(jiang)低中間成本。
同時通(tong)過(guo)組織黨(dang)員、協(xie)會會員、生(sheng)產(chan)大戶學習產(chan)業(ye)政策,召開會議、電話聯系、發送(song)短信、粘貼告示(shi)為(wei)姜農(nong)、加工戶、營銷戶提供(gong)信息服務,舉辦培訓(xun)班、技術講(jiang)座、現場(chang)指(zhi)導大力推廣先進適用的科(ke)學種植管理技術,提升了農(nong)民(min)進入市場(chang)的組織化程度,把農(nong)戶由“小生(sheng)產(chan)”引向(xiang)“大市場(chang)”。
市場便農
為解(jie)決專業(ye)市場引導缺失、品牌(pai)效(xiao)應(ying)難以發揮的(de)(de)(de)問題(ti),黨支部通(tong)過招商引資,投資2.12億(yi)元(yuan),建設了(le)(le)(le)占地面積(ji)255畝、年(nian)市場產品交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)量達30萬噸(dun)、年(nian)交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)額達12億(yi)元(yuan),輻射(she)滇(dian)黔桂(gui)三省(sheng)周(zhou)邊地區、西(xi)南地區最大的(de)(de)(de)羅平小(xiao)黃姜(jiang)(jiang)(jiang)國際(ji)交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)市場,為姜(jiang)(jiang)(jiang)農提(ti)供了(le)(le)(le)固(gu)定、方(fang)便的(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)場所,解(jie)決了(le)(le)(le)以往黃姜(jiang)(jiang)(jiang)交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)以路為市、堵塞交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)、交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)零散亂的(de)(de)(de)現象,黨員帶頭到(dao)市場里交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi),形成經(jing)營規范、管理統一的(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)新景象,營造了(le)(le)(le)姜(jiang)(jiang)(jiang)農公平交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)、放心交(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)環境。
實現生產與市場的良性對接,擴大了銷售(shou)渠道,提升了小黃姜品(pin)牌知名(ming)度。
發展富農
黨支(zhi)部制定小黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)業(ye)發展(zhan)規(gui)劃,提(ti)煉(lian)加工(gong)姜(jiang)(jiang)(jiang)油、姜(jiang)(jiang)(jiang)色素、姜(jiang)(jiang)(jiang)飲(yin)料、姜(jiang)(jiang)(jiang)保(bao)健品等,促進黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)業(ye)化、規(gui)模化,逐(zhu)步形成黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)深加工(gong)產(chan)業(ye)鏈,進一步帶動姜(jiang)(jiang)(jiang)農增收致富。
積(ji)極爭取(qu)各級的(de)政(zheng)策和資金扶持(chi),安排“基(ji)層黨員(yuan)帶(dai)領群(qun)眾(zhong)創業致富(fu)貸(dai)(dai)款”347萬(wan)(wan)元,協調貼息(xi)貸(dai)(dai)款200萬(wan)(wan)元,每(mei)年為群(qun)眾(zhong)貼息(xi)10萬(wan)(wan)余元,并(bing)爭取(qu)小額貸(dai)(dai)款發放到種姜(jiang)戶,黨員(yuan)帶(dai)頭(tou)做姜(jiang)農(nong)貸(dai)(dai)款擔保人(ren),幫助姜(jiang)農(nong)解(jie)決(jue)生產墊本難題。
黨支(zhi)部每年與姜農簽(qian)訂購銷合同,進行保(bao)護價收購和“訂單式(shi)”服務(wu),有效抵御市場(chang)風險(xian),確(que)保(bao)姜農增收。黨支(zhi)部還實(shi)行“幫帶聯動”制度,黨員(yuan)與生(sheng)產、營銷大(da)戶及困難戶結成對子,形成了(le)良好的互聯幫帶局(ju)面。
羅(luo)平小(xiao)黃(huang)姜種(zhong)植面積,1950年僅有(you)1600畝,產量(liang)(liang)不足650噸(dun)(dun)(dun);1991年達(da)到(dao)1萬(wan)畝,產量(liang)(liang)達(da)到(dao)1.2萬(wan)噸(dun)(dun)(dun);2010年達(da)到(dao)14.03萬(wan)畝,產量(liang)(liang)18.5萬(wan)噸(dun)(dun)(dun);2013年全縣種(zhong)植小(xiao)黃(huang)姜16萬(wan)畝,按照每畝2.3噸(dun)(dun)(dun)計(ji)算,預(yu)計(ji)產量(liang)(liang)36.8萬(wan)噸(dun)(dun)(dun),按照每公斤(jin)3.6元計(ji)算,預(yu)計(ji)產值13.25億元。
2019年(nian)11月15日,羅(luo)平小黃(huang)姜(jiang)入選中國(guo)農(nong)業(ye)品牌(pai)目錄。
2020年7月20日,羅平小黃(huang)姜(jiang)入選中(zhong)歐(ou)地理標志首批保護(hu)清單。