金(jin)柑是我國的(de)傳統名果之一,在華南(nan)數省和長江流域均有(you)分布,湖(hu)南(nan)省永(yong)州市藍山縣栽培金(jin)柑已有(you)140多年的歷史,面積(ji)達2000多畝,為重要的(de)金柑(gan)生產基(ji)地。
藍山金柑樹(shu)高3米以內;枝有刺。葉(xie)質厚,濃綠,卵狀披針(zhen)形或長橢圓形,長5-11厘米,寬(kuan)2-4厘(li)米,頂端略尖或鈍,基部寬楔形或近于圓;葉(xie)柄長達1.2厘米,翼葉甚窄。
單花(hua)或2-3花簇生;花梗長3-5毫(hao)米;花萼(e)4-5裂;花瓣5片(pian),長6-8毫(hao)米;雄蕊20-25枚;子房橢圓(yuan)形,花柱細長,通常為(wei)子房長的(de)1.5倍,柱(zhu)頭稍(shao)增大。
果橢圓形(xing)或卵狀橢圓形(xing),長(chang)2-3.5厘米(mi),橙黃至橙紅色,果皮(pi)味甜(tian),厚(hou)約2毫米(mi),油胞(bao)常稍凸起(qi),瓢(piao)囊5或4瓣,果肉味酸,有(you)種子2-5粒(li);種子卵(luan)形,端(duan)尖,子葉及胚(pei)(pei)均綠色(se),單胚(pei)(pei)或偶(ou)有多胚(pei)(pei)。花期3-5月(yue),果(guo)期10-12月。盆(pen)栽的多次(ci)開花,農(nong)家保留(liu)其7-8月(yue)的花(hua)期,至春(chun)節前(qian)夕果成熟。
藍山金柑喜(xi)歡(huan)溫暖(nuan)、潮濕的(de)(de)生長環境,生長期(qi)需(xu)要一定的(de)(de)肥料。怕水澇,不耐旱,也不喜(xi)歡(huan)強光一直照射(she),對土壤(rang)的(de)(de)要求不高,但是更喜(xi)歡(huan)微酸性(xing)土壤(rang)。
藍(lan)山金(jin)柑(gan)有(you)特殊芳香,營養(yang)豐富(fu),既可生食(shi),又宜(yi)加工(gong)成金(jin)錢桔(jie)餅、金(jin)錢花或金(jin)錢罐(guan)頭等,食(shi)之有(you)順氣(qi)潤肺、化(hua)(hua)痰(tan)止咳、促進消化(hua)(hua)、強壯身體(ti)之功,治(zhi)療氣(qi)管炎和哮喘(chuan)病有(you)良好效果(guo),深受國內外(wai)市場歡迎。